Cem gramas de brócolis contêm cerca de 34 calorias, incluindo 2,8 gramas de proteína, 7 gramas de carboidratos e nenhuma gordura. É considerado um dos vegetais mais saudáveis, segundo o site de saúde Healthline (EUA).
Comer brócolis regularmente ajuda a prevenir muitos tipos perigosos de câncer.
O brócolis é rico em vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e promove a saúde da pele. Também é rico em fibras, vitaminas A e K, e minerais como potássio, cálcio e ferro. Esses minerais são essenciais para diversas funções corporais, desde a contração e o relaxamento muscular até a transmissão nervosa e o transporte de oxigênio.
Consumir brócolis regularmente pode ajudar a prevenir as seguintes doenças:
Câncer
O brócolis contém um poderoso antioxidante chamado sulforafano. Muitos estudos descobriram que essa substância possui propriedades anticancerígenas. O consumo regular de brócolis pode reduzir o risco de certos tipos de câncer, incluindo câncer de mama, próstata, pulmão, cólon e estômago.
Doença cardíaca
O brócolis é rico em fibras e contém compostos como a glucorafanina, que promovem a saúde do coração. O consumo regular de brócolis pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol no sangue, prevenindo assim o risco de doenças cardíacas.
Diabetes
O alto teor de fibras do brócolis ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue e a melhorar a sensibilidade à insulina. Adicionar brócolis à sua dieta diária ajudará você a controlar melhor o açúcar no sangue e a reduzir o risco de desenvolver diabetes tipo 2.
Doença ocular
O brócolis é uma excelente fonte de luteína e zeaxantina, dois antioxidantes conhecidos por proteger a saúde ocular. Esses compostos ajudam a prevenir a degeneração macular relacionada à idade e a catarata.
Distúrbios digestivos
O alto teor de fibras do brócolis ajuda a promover a digestão, melhorar o trânsito intestinal e manter uma microbiota intestinal saudável. O consumo regular de brócolis também ajuda a prevenir distúrbios digestivos como constipação, diverticulite e alguns tipos de doença inflamatória intestinal, de acordo com o Healthline .
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