Médicos aconselham sobre dieta para prevenir o câncer de estômago.

Diversos estudos demonstraram que hábitos alimentares inadequados podem aumentar significativamente o risco de câncer de estômago. Por outro lado, uma dieta equilibrada e nutritiva ajuda a reduzir o risco de formação de tumores malignos no estômago.

O câncer de estômago tende a afetar pacientes mais jovens - Foto ilustrativa

O Professor Associado, Dr. Nguyen Anh Tuan - Vice-Diretor do Instituto de Cirurgia Digestiva e Chefe do Departamento de Cirurgia Digestiva do Hospital Militar Central 108 - enfatizou o papel fundamental da nutrição na prevenção do câncer de estômago.

Segundo o Dr. Tuan, para proteger o estômago e reduzir o risco de câncer, cada pessoa deve construir e manter uma dieta científica , seguindo os princípios da nutrição adequada desde a infância. Abaixo, seguem instruções detalhadas para consulta.

Inclua vegetais verdes e frutas frescas na sua dieta diária.

Antioxidantes como a vitamina C, a vitamina E, o betacaroteno, os flavonoides e os compostos fenólicos ajudam a proteger as células da mucosa gástrica dos danos causados ​​pelos radicais livres, prevenindo a formação e o desenvolvimento de células cancerígenas.

Essas substâncias são encontradas em abundância em vegetais verdes e frutas frescas. Consumir pelo menos 400 a 500 g de vegetais e frutas por dia pode reduzir o risco de câncer de estômago em até 30%.

O Dr. Tuan também recomenda que comamos pelo menos 5 porções de frutas e vegetais por dia (cada porção equivale a 80g). Vegetais como espinafre, brócolis, tomates, cenouras e frutas vermelhas como morangos e mirtilos são os alimentos mais ricos em antioxidantes.

Use apenas frutas e verduras frescas e limite o consumo de frutas e verduras processadas ou enlatadas que contenham conservantes e açúcares artificiais, pois podem destruir nutrientes benéficos.

Limite o consumo de alimentos processados ​​e alimentos salgados.

De acordo com os resultados de muitos estudos, alimentos processados ​​como bacon, salsichas, presunto e alimentos com alto teor de sal não apenas aumentam o risco de doenças cardiovasculares, mas também estão intimamente relacionados ao risco de câncer de estômago.

Consumir 50g de carne processada por dia aumenta o risco de câncer de estômago em até 18%. Escolha fontes de proteína saudáveis, como peixe, feijão, frango magro e ovos.

Reduza sua ingestão diária de sal para menos de 6g. Substitua o sal por temperos naturais, como alho, cebola e ervas, para dar sabor aos seus pratos e, ao mesmo tempo, ser benéfico para a sua saúde.

Limitar o consumo de sal para evitar afetar o sistema digestivo - Foto ilustrativa

Evite alimentos carbonizados e defumados.

Alimentos carbonizados ou defumados contêm compostos cancerígenos, como nitrosaminas e hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (HAPs). Esses compostos se formam durante o cozimento em altas temperaturas e podem danificar o DNA, levando ao desenvolvimento de células cancerígenas.

O consumo regular de alimentos carbonizados pode aumentar o risco de câncer de estômago em 15 a 20%.

Portanto, evite grelhar alimentos em altas temperaturas ou diretamente sobre a chama. Cozinhar no vapor, ferver e refogar levemente são métodos de cozimento mais seguros.

Suplemento de fibra natural

O Dr. Tuan afirmou que as fibras não só contribuem para um sistema digestivo saudável, como também ajudam a reduzir o risco de câncer de estômago. As fibras auxiliam na limpeza do sistema digestivo, eliminam substâncias nocivas e protegem a mucosa estomacal.

Existem muitas maneiras de aumentar a ingestão de fibras, como comer mais grãos integrais, como arroz integral, aveia e pão integral, em vez de grãos refinados.

Consumir feijões, sementes e tubérculos como batata-doce e cenoura também é uma forma de obter uma grande quantidade de fibras.

Reduzir o consumo de álcool

O consumo excessivo de álcool está associado a muitos tipos de câncer, incluindo o câncer de estômago. O álcool pode irritar a mucosa estomacal, aumentando o risco de úlceras e danos celulares.

Segundo uma pesquisa publicada no International Journal of Cancer, consumir mais de 30g de álcool por dia (cerca de 2 copos) pode aumentar o risco de câncer de estômago em 40%.

Você deve limitar ou parar de consumir álcool. A Sociedade Americana do Câncer (ACS) recomenda que homens não consumam mais do que duas doses por dia e mulheres não mais do que uma. Opte por alternativas como suco de frutas frescas, chá verde ou água para proteger a saúde do seu estômago.

O abuso de álcool afeta a saúde - Ilustração: NAM TRAN

Priorize alimentos ricos em substâncias anti-inflamatórias.

Alimentos ricos em propriedades anti-inflamatórias, como açafrão, gengibre, alho e azeite, ajudam a proteger a mucosa estomacal dos efeitos inflamatórios, reduzindo também o risco de desenvolvimento de células cancerígenas.

Um estudo dos Institutos Nacionais de Saúde dos EUA (NIH) mostrou que a curcumina presente na cúrcuma possui fortes efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes, ajudando a reduzir o risco de câncer de estômago.

Adicione especiarias naturais como açafrão, gengibre e alho às suas refeições diárias. Use azeite de oliva em vez de óleos industriais como o de soja ou canola.

SALGUEIRO

Fonte: https://tuoitre.vn/bac-si-chi-cach-an-uong-ngua-ung-thu-da-day-20251101083259843.htm