5 benefícios de comer um dente de alho cru todos os dias

O alho traz muitos benefícios à saúde. Descubra por que adicionar um dente de alho cru à sua rotina diária pode mudar sua saúde para melhor.

O alho tem sido usado não apenas como tempero em muitos pratos, mas também como remédio há séculos. O alho obtém seu sabor picante característico de um composto orgânico de enxofre chamado alicina. Este composto também torna o alho uma adição saudável à dieta e traz benefícios à saúde. Comer alho cru todos os dias pode trazer uma série de benefícios à saúde.

1. Composição nutricional do alho cru

O alho é um tempero popular em muitas culinárias ao redor do mundo e traz muitos benefícios à saúde.

O alho cru é rico em nutrientes, incluindo vitaminas, minerais e aminoácidos. O alho é baixo em calorias, gordura, açúcar e sódio. Um dente de alho cru contém:

• Calorias: 4,5 kcal
• Gordura: 0 g
• Sódio: 0,5 mg
• Carboidrato: 1g
• Fibra: 0,1 g de fibra
• Vitamina C: 0,9 mg
• Zinco: 0,04 mcg
• Aminoácidos: Aminoácidos essenciais e não essenciais
• Outros nutrientes no alho incluem: cálcio, ferro, potássio, magnésio, vitaminas E, K e manganês.

2. Alguns benefícios típicos do alho cru

Fortalecer o sistema imunológico

O alho contém muitos nutrientes que podem fortalecer o sistema imunológico. É rico em vitaminas C e B6, manganês e selênio, todos os quais contribuem para a melhora da função imunológica. O consumo regular de alho tem sido associado à redução da frequência de gripes e resfriados.

Um estudo envolvendo 146 participantes publicado na Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA descobriu que aqueles que tomaram um suplemento diário de alho tiveram 63% menos resfriados e seus resfriados duraram 70% menos do que aqueles no grupo placebo.

Ajuda a reduzir a pressão arterial

A pressão alta (hipertensão) é uma condição comum que pode levar a sérios problemas de saúde se não for controlada. O alho pode reduzir significativamente a pressão arterial em pessoas com hipertensão. O composto alicina presente no alho, que é mais potente quando consumido cru, ajuda a relaxar os vasos sanguíneos e a melhorar o fluxo sanguíneo. Um estudo publicado na revista Experimental and Therapeutic Medicine descobriu que o extrato de alho envelhecido foi tão eficaz na redução da pressão arterial quanto o medicamento comumente prescrito Atenolol.

Níveis mais baixos de colesterol

O alho cru também pode ter um efeito positivo nos níveis de colesterol. O alho é conhecido por reduzir o colesterol total e o LDL (frequentemente chamado de colesterol "ruim"), enquanto potencialmente aumenta o colesterol HDL (o colesterol "bom"). Uma meta-análise de 39 ensaios clínicos publicada no Journal of Nutrition constatou que a suplementação com alho resultou em reduções significativas nos níveis de colesterol total e LDL. Isso torna o alho um complemento valioso à dieta para manter a saúde cardíaca.

Tem propriedades antibióticas

As propriedades antibacterianas e antivirais do alho são bem documentadas. Os compostos de enxofre presentes no alho, como a alicina, proporcionam uma defesa natural contra uma variedade de patógenos. Isso pode ajudar a prevenir infecções e até mesmo reduzir a gravidade da doença. As propriedades antibacterianas do alho são tão eficazes que podem até combater patógenos de origem alimentar, como Salmonella e E. coli.

Ajuda a desintoxicar

Os compostos de enxofre do alho ajudam o corpo a eliminar toxinas e metais pesados. O alho pode reduzir significativamente os níveis de chumbo no sangue e aliviar sintomas de intoxicação, como dores de cabeça e pressão alta. Os efeitos desintoxicantes do alho se devem à sua capacidade de aumentar a produção de glutationa, um poderoso antioxidante que auxilia o fígado na desintoxicação.

3. Como comer alho cru com segurança

Embora os benefícios do alho cru para a saúde sejam impressionantes, é essencial consumi-lo corretamente para maximizar seus efeitos:

• Comer alho cru pela manhã, com o estômago vazio, ajuda o corpo a absorver melhor a alicina. Apenas um dente de alho cru não causará desconforto digestivo em pessoas com estômagos sensíveis.
• Pique ou amasse o alho e deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de consumir. Esse tempo de espera permite a formação de alicina, o composto responsável por muitos dos benefícios do alho à saúde.
• Comer alho cru pode ser desafiador devido ao seu sabor forte. O alho pode ser misturado com uma colher de mel, adicionado a saladas ou combinado com outros alimentos para torná-lo mais palatável.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-loi-ich-cua-viec-an-mot-tep-toi-song-moi-ngay-17225030711250793.htm