A culinária vietnamita supera inesperadamente a tailandesa, subindo para o 16º lugar no mundo.

(Dan Tri) - Na lista das 100 melhores culinárias do mundo, divulgada pelo Taste Atlas, o Vietnã ultrapassou inesperadamente a Tailândia, ficando em 16º lugar.

Recentemente, o mundialmente famoso guia culinário Taste Atlas publicou uma lista com as 100 melhores culinárias do mundo. A lista atraiu imediatamente a atenção dos amantes da gastronomia.

Com uma pontuação de 4,36, a culinária vietnamita superou inesperadamente muitas culinárias mundiais, como a coreana e a tailandesa, e ficou em 16º lugar no ranking mundial.

Enquanto isso, no Sudeste Asiático, a culinária indonésia ficou em 10º lugar com 4,48 pontos. Em seguida vieram o Vietnã (16º); Tailândia (24º), Filipinas (25º), Malásia (29º), Singapura (90º) e Laos (96º).

A culinária vietnamita ocupa o 16º lugar no ranking mundial do Taste Atlas (Foto: Food).

Sabe-se que, para elaborar esse ranking, o Taste Atlas se baseia em 590.228 avaliações válidas de 16.357 pratos presentes no banco de dados da plataforma. Todas as culinárias mencionadas acima alcançaram a pontuação média mais alta.

Ao comentar sobre a culinária vietnamita, especialistas afirmam que existem muitos pratos atraentes para os comensais experimentarem, como carne marinada em vinagre, pão, bolinhos de peixe La Vong, macarrão Quang, carne de porco cozida...

Recentemente, o site de culinária Taste Atlas também avaliou quatro pratos vietnamitas de carne bovina que demonstraram a riqueza de seus métodos de preparo, surpreendendo os comensais. São eles: ensopado de carne, carne marinada em vinagre, carne luc luc e carne ne.

Da mesma forma, em 2022, a culinária vietnamita também foi elogiada por muitos chefs internacionais e revistas gastronômicas de prestígio. A revista canadense The Travel comentou que a comida vietnamita é atraente devido à diversidade de seus pratos. Os métodos de preparo ricos, saborosos e criativos são o que confundem os turistas na hora de escolher.

Anteriormente, a TF1 era um dos maiores e mais antigos canais de televisão franceses, transmitindo há mais de 10 anos programas sobre o sucesso da culinária internacional na França. Entre eles, os pratos vietnamitas foram eleitos como um dos 3 pratos favoritos dos franceses.

Segundo a TF1 , os rolinhos primavera fritos tradicionais estão na lista de pratos estrangeiros mais votados pelos consumidores franceses. Além disso, os franceses também apreciam a manteiga de amendoim americana e o sushi japonês.

O ensopado de carne vietnamita também é muito apreciado por turistas estrangeiros (Foto: Taste Atlas).

Sabe-se que esta não é a primeira vez que o Taste Atlas publica um artigo comentando pratos da culinária vietnamita. Anteriormente, em 15 de fevereiro, o site votou na carne marinada em vinagre como um dos 50 melhores pratos do Sudeste Asiático em 2023.

Segundo este site, as classificações são baseadas em critérios de avaliação do usuário com o objetivo de promover pratos locais e não devem ser consideradas a única conclusão sobre os pratos.

O Taste Atlas conecta-se atualmente com 9.000 restaurantes em todo o mundo, compartilhando mais de 10.000 pratos com leitores globais. Esses são os resultados da avaliação feita por especialistas e chefs renomados internacionalmente.

Fonte: https://dantri.com.vn/du-lich/am-thuc-viet-nam-bat-ngo-vuot-qua-thai-lan-thang-hang-xep-thu-16-the-gioi-20251208142246239.htm