Comer arroz com sopa: o que diz o médico?

Muitas pessoas têm o hábito de comer arroz com sopa em todas as refeições, na esperança de que isso torne a deglutição mais fácil e agradável. No entanto, alguns temem que isso possa diluir os sucos digestivos e retardar o processo de digestão.

Segundo médicos, a ideia de que comer arroz com sopa dilui os sucos digestivos é um equívoco. Os médicos Koti Spandana e Pallavi Suyog Uttekar, que trabalham atualmente na Índia, afirmam que comer sopa ou beber água antes ou durante as refeições, na verdade, auxilia na digestão e contribui para a perda de peso.

Estudos não demonstram que consumir sopa durante as refeições cause desconforto digestivo ou problemas de saúde. Pelo contrário, a água desempenha um papel fundamental na digestão, ajudando a quebrar os alimentos, amolecer as fezes, prevenir a constipação, ativar antioxidantes, potássio e vitamina C, e manter a energia ao longo do dia.

Consumir sopa ou água antes ou durante as refeições ajuda na digestão e auxilia na perda de peso.

Foto: IA

A digestão começa assim que o alimento entra na boca, com as glândulas salivares secretando enzimas para decompor o alimento. O alimento é então misturado com os sucos gástricos no estômago e segue para o intestino delgado, onde as enzimas continuam a decompô-lo e os nutrientes são absorvidos pela corrente sanguínea. Finalmente, os resíduos são eliminados pelas fezes.

Segundo especialistas, existem três principais benefícios em comer arroz com sopa:

Melhora a digestão: A água ajuda os alimentos a se moverem com mais facilidade pelo sistema digestivo, favorecendo uma melhor absorção de nutrientes.

Auxílio na perda de peso: Comer arroz com sopa ajuda a controlar a sensação de saciedade, evitando comer em excesso.

Prevenção da prisão de ventre, inchaço e indigestão: De acordo com o site de notícias médicas Medicine Net, a água ajuda a amolecer as fezes e a reduzir o desconforto após as refeições.

No entanto, alguns efeitos colaterais podem ocorrer. Beber muita água ou comer muita sopa antes das refeições pode reduzir o apetite, causar picos de insulina semelhantes aos que ocorrem ao consumir alimentos com alto índice glicêmico ou aumentar o risco de refluxo ácido em pessoas com gastrite crônica.

Especialistas concluem que, para indivíduos saudáveis, beber água ou comer sopa durante as refeições é perfeitamente seguro, auxilia na digestão e contribui para o controle do peso. No entanto, pessoas com doenças cardíacas, renais ou hepáticas devem consultar seu médico para ajustar a ingestão de água de acordo com suas necessidades, segundo a Clínica Mayo (EUA).

Fonte: https://thanhnien.vn/an-com-cung-voi-canh-bac-si-noi-gi-185251031204719342.htm