O que comer em Tay Ninh? Os melhores pratos deliciosos que você não pode perder ao visitar a Terra Santa

O turismo em Tay Ninh não atrai apenas a Montanha Ba Den, a Santa Sé de Cao Dai ou o Lago Dau Tieng, mas também "prende" os turistas com a culinária única e o rico sabor da região sudeste. Se você está se perguntando "o que comer em Tay Ninh?", este artigo ajudará você a descobrir os deliciosos pratos imperdíveis de Tay Ninh, desde restaurantes populares até especialidades para levar de presente.

Papel de arroz seco ao sol – Uma especialidade famosa das montanhas

Ao viajar para Tay Ninh, você não pode deixar de experimentar o prato de rolinhos de papel de arroz secos com carne cozida. (Foto: Colecionada)

Ao mencionar Tay Ninh , todos conhecem o papel de arroz seco no orvalho – um prato rústico que virou marca registrada. Ao contrário de outros tipos de papel de arroz, o papel de arroz Tay Ninh é seco no orvalho à noite, criando uma textura macia e flexível e um aroma suave e muito especial. O bolo costuma ser consumido com carne cozida, vegetais crus, molho de peixe com tamarindo agridoce ou carne grelhada envolta em folhas de bétele. Além disso, os visitantes também podem comprar papel de arroz misto pré-embalado, papel de arroz com tamarindo, rolos de papel de arroz... como presentes.

Locais sugeridos para comprar: mercado de Long Hoa, lojas de papel de arroz Tri Hai, Ut Trang e Nam Dung.

Sopa de macarrão Trang Bang – Uma tigela de sopa de macarrão “leve, mas rica”

A sopa de macarrão Trang Bang é um prato popular de café da manhã, apreciado por seu sabor leve, porém nutritivo. O macarrão aqui é feito à mão com farinha de arroz, macio e mastigável, servido com caldo de osso claro e aromático. Carne magra, coxa ou pé de porco são cozidos até ficarem macios, macios e derreterem na boca.

Uma tigela quente de sopa de macarrão com um pouco de limão, pimenta e ervas é o suficiente para aquecer seu estômago e começar sua jornada para explorar Tay Ninh.

Restaurantes sugeridos: Sopa de macarrão Ut Hue (QL22B, Trang Bang), Sopa de macarrão Hoang Minh

Sal de camarão Tay Ninh - Sabor rico e salgado não encontrado em nenhum outro lugar

Embora não seja um prato para ser apreciado diretamente na hora, o sal de camarão Tay Ninh é um "ingrediente nacional" indispensável em muitos pratos, como arroz branco, mix de frutas, ou simplesmente usado como molho para manga, goiaba e ameixa verde. Um bom sal de camarão deve ter uma bela cor laranja-avermelhada, grãos grandes de sal, salinidade moderada, misturado com um pouco de pimenta e o aroma de camarão seco assado.

Lugares confiáveis ​​para comprar: sal de camarão Thanh Danh, sal de camarão Di Hanh, mercado Long Hoa

Lagarto da Montanha Ba Den – Uma especialidade “única” para quem gosta de explorar

Lagarto da Montanha Ba Den, um prato desafiador para os clientes. (Foto: Colecionada)

Lagarto da Montanha Ba – soa um pouco "estranho", mas é um prato raro e nutritivo, considerado pelo povo Tay Ninh como "ginseng animal". Os lagartos vivem apenas nas montanhas rochosas de Ba Den e podem ser processados ​​em diversos pratos: grelhados com sal e pimenta, fritos, cozidos em mingau, refogados com capim-limão e pimenta... A carne de lagarto é firme, doce e perfumada como a de frango, muito popular entre aqueles que apreciam pratos únicos. No entanto, este prato não é amplamente disponível, então você deve encomendá-lo com antecedência se quiser apreciá-lo.

Localização: Alguns restaurantes especializados perto da Montanha Ba Den (entre em contato com antecedência)

Vegetais Selvagens Trang Bang – Coma uma vez e lembre-se para sempre

O Tay Ninh oferece mais de 30 tipos de vegetais selvagens naturais, colhidos na região de Trang Bang. Vegetais selvagens são frequentemente consumidos com rolinhos de papel de arroz, carne grelhada, peixe cozido no vapor... criando um sabor único, rústico e repleto de natureza. Alguns tipos de vegetais têm sabores peculiares, como espinafre-d'água, coentro vietnamita, folhas jovens de coc, brotos selvagens de coc, vegetais-rã... surpreendendo e encantando os visitantes que os comem pela primeira vez.

Localização: Lojas de rolinhos de porco em Trang Bang

Carne bovina Tay Ninh – Macia, doce e rica em sabor country

Vitela de Tay Ninh, uma iguaria imperdível em uma viagem a Tay Ninh. (Foto: Colecionada)

Se você vier a Trang Bang e ainda não experimentou carne grelhada, é um grande erro. A carne Tay Ninh é famosa por sua carne macia, doce e perfumada, especialmente grelhada ou enrolada em papel de arroz com vegetais crus. Uma dica: experimente a carne cozida no vapor, enrolada em papel de arroz, servida com vegetais selvagens e mergulhada em molho de peixe – ambos deliciosos e "padrão Tay Ninh".

Restaurantes sugeridos: Nam Sanh Beef, Ut Hien Beef

Caracóis da Montanha Tay Ninh – Um prato rústico mas “raro”

Os caracóis da montanha de Tay Ninh vivem em cavernas e são muito difíceis de capturar, por isso geralmente só estão disponíveis sazonalmente (de abril a outubro). Os caracóis têm sabor adocicado, carne firme e são deliciosos quando preparados simplesmente cozidos no vapor com capim-limão, refogados com manteiga de alho ou grelhados com óleo de cebolinha. Este é um prato difícil de encontrar fora de Tay Ninh, então, se você o encontrar, não hesite em experimentá-lo!

Restaurante sugerido: Aunt Sau Mountain Snail Restaurant (perto da área turística da Montanha Ba Den)

Algumas sobremesas e lanches de Tay Ninh que valem a pena experimentar

• Iogurte salgado: Lanche único, comido frio, mergulhado em sal e pimenta, tanto azedo quanto salgado, muito saboroso.
• Papel de arroz tamarindo/sate: lanche famoso dos estudantes do Tay Ninh, pode ser comprado em sacos pré-embalados.
• Sorvete de açúcar de palma: Fresco, doce, ótimo para comer depois de ficar no sol.

Tay Ninh não é apenas bela por suas paisagens naturais, mas também "fideliza" os turistas com sua culinária rústica, porém única. De pratos familiares como macarrão de arroz e papel de arroz a especialidades como lagartos da montanha ou caracóis-das-rochas, todos proporcionam experiências gustativas inesquecíveis.

Espero que depois deste artigo você não se pergunte mais " o que comer em Tay Ninh ?", mas apenas... prepare o estômago para explorar a maravilhosa culinária daqui!

Fonte: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/an-gi-o-tay-ninh-top-mon-ngon-khong-the-bo-qua-v16971.aspx