Médicos fornecem orientações sobre micronutrientes essenciais para crianças em idade escolar.

SKĐS - Os micronutrientes desempenham um papel muito importante no desenvolvimento e crescimento das crianças. Se as crianças apresentarem deficiência desses micronutrientes, sua resistência enfraquece, tornando-as mais suscetíveis a doenças agudas e crônicas, além de causar atrasos no desenvolvimento.

O jornal Saúde e Vida gostaria de apresentar o Professor Associado Dr. Nguyen Trong Hung, Diretor do Centro de Aconselhamento Nutricional, Reabilitação e Controle da Obesidade do Instituto Nacional de Nutrição, para responder a essas perguntas.

Os micronutrientes são substâncias que o corpo necessita em quantidades muito pequenas, mas que desempenham um papel crucial no crescimento, desenvolvimento intelectual, manutenção e melhoria da saúde e prevenção de doenças, especialmente em crianças pequenas. Os micronutrientes incluem: vitaminas (A, B, C, D, E, etc.); e minerais (cálcio, fósforo, ferro, zinco, iodo, selênio, etc.).

Pergunta: Doutor, meu filho tem 7 anos este ano e está um pouco magro. Quais grupos de nutrientes as crianças em idade escolar precisam para um desenvolvimento físico e intelectual completo?

duonga@gmail.com

Prof. Dr. Nguyen Trong Hung : Crianças em idade escolar estão em um período de rápido desenvolvimento em altura, função cerebral e sistema imunológico. Portanto, sua dieta precisa incluir os quatro grupos básicos de nutrientes: proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais. Entre esses, micronutrientes como cálcio, ferro, zinco e vitaminas A, D e C são especialmente importantes para o crescimento em altura, o desenvolvimento cerebral e o aumento da imunidade.

Pergunta: Meu filho de 9 anos está um pouco baixo e magro este ano. Quais vitaminas e minerais são particularmente importantes para o desenvolvimento de crianças de 6 a 11 anos?

tranhinh@gmail.com

Prof. Dr. Nguyen Trong Hung : Alguns nutrientes essenciais para crianças nessa faixa etária incluem:

• Cálcio e vitamina D: ajudam a desenvolver ossos e dentes fortes.

• Ferro: auxilia na formação do sangue e previne a anemia por deficiência de ferro.

• Vitamina A: importante para a visão e o sistema imunológico.

• Vitamina C: auxilia na absorção de ferro, atua como antioxidante e fortalece o sistema imunológico.

• Zinco: ajuda a promover o crescimento em altura, o desenvolvimento do sistema nervoso e o funcionamento do sistema imunológico.

Prof. Dr. Nguyen Trong Hung, Diretor do Centro de Aconselhamento Nutricional, Reabilitação e Controle da Obesidade do Instituto Nacional de Nutrição.

Pergunta: Sou mãe de primeira viagem e não tenho experiência em criar bebês, então o médico poderia, por favor, compartilhar as funções específicas de vitaminas comuns como A, D e C, e minerais como cálcio, zinco e ferro?

098555xxx

Assoc. Prof. Dr. Nguyen Trong Hung:

Vitamina A: ajuda as crianças a terem olhos brilhantes, protege as membranas mucosas e fortalece o sistema imunológico.

• Vitamina D: auxilia na absorção de cálcio, ajudando no desenvolvimento de ossos fortes e saudáveis.

• Vitamina C: fortalece o sistema imunológico, ajuda as feridas a cicatrizarem mais rápido e auxilia na absorção de ferro.

• Cálcio: essencial para o crescimento em altura e o desenvolvimento de ossos fortes.

• Ferro: A deficiência de ferro leva à anemia, fazendo com que as crianças se sintam cansadas e tenham dificuldade de concentração.

• Zinco: ajuda as crianças a terem um bom apetite, melhora o crescimento e fortalece o sistema imunológico.

Pergunta: Meu filho tem 3 anos este ano, apresenta pouco apetite e pele pálida. Doutor, as crianças conseguem absorver vitaminas e minerais suficientes apenas com a alimentação diária, ou precisam de suplementos nutricionais?

lha900@gmail.com

Assoc. Prof. Dr. Nguyen Trong Hung:

Se as crianças tiverem uma dieta variada e equilibrada , certamente conseguirão absorver nutrientes essenciais suficientes dos alimentos naturais. No entanto, para crianças com paladar seletivo, que não consomem uma dieta diversificada e completa de todos os grupos alimentares ou que apresentam deficiência de nutrientes, os médicos podem prescrever suplementos de micronutrientes provenientes de alimentos funcionais, mas isso deve ser feito na dosagem correta e sob acompanhamento rigoroso.

Pergunta: Meu filho está no 4º ano este ano, mas é muito magro, o que me preocupa. Você poderia sugerir um exemplo de plano alimentar rico em nutrientes, adequado para alunos do ensino fundamental?

0912xxxxx

Assoc. Prof. Dr. Nguyen Trong Hung:

Um cardápio simples, porém nutritivo, poderia ser assim:

• Manhã: Pho de frango (macarrão de arroz: 150g; carne de frango: 35g; caldo de osso; cebolinha).

• Almoço: 2 porções de arroz (100g de arroz branco); carne de porco salteada (70g de paleta de porco); repolho salteado (100g de repolho); sopa de repolho verde (30g de repolho verde); óleo/gordura para cozinhar: 5g.

• À tarde: 1 copo de leite ou 1 pote de iogurte adequado à idade da criança.

• Jantar: 2 porções de arroz (100g de arroz branco); camarão cozido no vapor (70g de camarão); tofu frito (1/2 bloco de tofu); abobrinha cozida (100g de abobrinha).

Incentive as crianças a beberem bastante água e a evitarem refrigerantes açucarados, frituras e alimentos processados.

Se as crianças tiverem uma dieta variada e equilibrada, elas poderão absorver todos os nutrientes necessários dos alimentos naturais.

Pergunta: Meu filho tem 8 anos, cabelo ralo e pele pálida. Doutor, quais são alguns sinais que indicam deficiência de nutrientes, especialmente vitaminas e minerais, em uma criança?

traha@gmail.com

Assoc. Prof. Dr. Nguyen Trong Hung:

Alguns sinais que os pais devem observar incluem:

• Queda de cabelo, pele seca e rachada (deficiência de vitaminas A e B)

• Crianças que adoecem e se cansam com frequência (devido a deficiências de vitamina C, zinco e ferro)

• Crescimento lento, falta de aumento de altura, má qualidade do sono (deficiência de cálcio, vitamina D e zinco)

• Unhas quebradiças, cabelos que quebram facilmente, olheiras (deficiência de ferro, zinco, vitamina C, vitamina D e biotina)

• Falta de apetite, redução do paladar (deficiência de zinco, deficiência de vitamina B1)

Pergunta: Quais são as consequências a longo prazo das deficiências de vitaminas e minerais em crianças ?

09222xxx

Assoc. Prof. Dr. Nguyen Trong Hung:

A deficiência prolongada de nutrientes pode causar os seguintes problemas em crianças:

• Crescimento lento em altura e peso.

• Capacidade de aprendizagem reduzida, habilidades de raciocínio deficientes.

• Sistema imunológico enfraquecido, tornando a pessoa mais suscetível a doenças.

• Risco aumentado de raquitismo, anemia e osteoporose mais tarde na vida.

• Causa distúrbios do desenvolvimento psicológico e comportamental.

Pergunta: Meu filho é muito seletivo com a comida e não come legumes. Poderia me dar algumas dicas sobre como escolher os alimentos e planejar as refeições para ele?

Assoc. Prof. Dr. Nguyen Trong Hung:

Priorize alimentos frescos e preparados de forma simples, com o mínimo de óleo e gordura. Cada refeição deve incluir os quatro grupos alimentares. Evite dar às crianças muita fritura ou bebidas açucaradas com frequência. Além disso, estabeleça uma rotina regular para as refeições, coma junto com seu filho e incentive-o a se exercitar ao ar livre todos os dias.

Pergunta: Meu filho come a merenda escolar, mas não gosta da comida, o que me preocupa. Como a escola deve se organizar para garantir uma nutrição adequada aos alunos do ensino fundamental?

thubinh3999@gmail.com

Assoc. Prof. Dr. Nguyen Trong Hung:

As escolas precisam garantir que as refeições escolares sejam nutritivas, variadas e que o consumo de fast food seja limitado. Além disso, a educação nutricional deve ser integrada a diversas disciplinas e atividades extracurriculares devem ser organizadas para ajudar os alunos a compreender e praticar hábitos alimentares saudáveis.

Pergunta: Que mensagem o médico gostaria de transmitir aos pais que estão preocupados com a nutrição de seus filhos em idade escolar?

09233xxx

Assoc. Prof. Dr. Nguyen Trong Hung:

Vamos apoiar seu filho em sua jornada rumo a um desenvolvimento saudável. Uma dieta equilibrada e adequada desde a idade escolar lançará uma base sólida para o seu bem-estar físico, intelectual e psicológico no futuro. Não espere que seu filho apresente sinais de deficiências nutricionais para começar a prestar atenção – previna-as proativamente hoje mesmo.

Fonte: https://suckhoedoisong.vn/bac-si-tu-van-ve-vi-chat-dinh-duong-can-thiet-doi-voi-tre-tieu-hoc-169251127181526163.htm