Proteger a marca vietnamita de durian: não basta 'proibir', é preciso 'ensinar novas maneiras'.

As exportações de durião do Vietnã estão se recuperando fortemente, expandindo-se para muitos mercados exigentes após a "lição do cádmio". No entanto, especialistas alertam que, se as regulamentações forem apenas reforçadas sem orientar os agricultores a mudarem suas práticas de cultivo, o risco de recorrência ainda é muito alto.

Os agricultores precisam compreender as informações para poderem produzir de forma sustentável, em conformidade com os regulamentos.

Foque no tratamento da causa raiz.

Segundo o Departamento de Alfândega, nos primeiros 10 meses de 2025, as exportações de durião congelado aumentaram quase 70% em volume e 130% em valor em comparação com o mesmo período do ano anterior, gerando mais de 2 bilhões de dólares. O durião vietnamita não está presente apenas no mercado chinês, mas também nos EUA, Canadá, Japão, Papua Nova Guiné e muitos outros mercados potenciais, contribuindo para que o volume de negócios de frutas e vegetais atinja cerca de 3,2 bilhões de dólares até o final de outubro, quase alcançando o nível de exportação para todo o ano de 2024. Esses números demonstram a atratividade e o grande potencial da indústria do durião na estrutura das exportações agrícolas do Vietnã.

No entanto, os resultados acima foram obtidos após um período turbulento. No início de 2025, muitos carregamentos de durião foram devolvidos pela China por excederem o limite de cádmio e conterem resíduos amarelos de oxigênio. Os constantes alertas obrigaram as empresas a suspenderem temporariamente as exportações para revisão do processo, causando grandes prejuízos econômicos , queda acentuada nos preços de compra no mercado interno e afetando gravemente os agricultores.

O Sr. Dang Phuc Nguyen, Secretário-Geral da Associação Vietnamita de Frutas e Hortaliças, afirmou que a experiência da Cadimi demonstra que um pequeno erro no controle de resíduos pode afetar toda a cadeia de suprimentos. Se a produção e a qualidade não forem suficientes, a marca pode ser perdida rapidamente. O durião é uma indústria bilionária, mas para manter sua posição, os padrões devem ser atendidos desde o solo, fertilizantes e água de irrigação até a colheita e a embalagem.

Segundo o Sr. Nguyen, a história do Cadimi não se resume apenas a testes de amostras, mas também à reorganização das áreas de cultivo e à construção de uma base de produção segura. Se nos preocuparmos apenas com a devolução de produtos, o Vietnã estará sempre atrasado em relação ao mercado e repetirá facilmente os mesmos erros. Portanto, o Sr. Nguyen enfatizou que o fator-chave é o controle desde a raiz, e um mapa nacional do Cadimi para as áreas de cultivo de durian é uma ferramenta que ajuda empresas e agricultores a conhecerem claramente as condições do solo, permitindo-lhes cultivar e manejar a variedade de forma proativa.

Da mesma forma, o Dr. Le Phong Hai, Diretor do Centro de Transferência de Tecnologia de Soluções Biotecnológicas e Vice-Presidente do Clube Empresarial Agrícola do Vietnã, explicou ainda: “O cádmio não é um problema novo, mas agora tornou-se um requisito obrigatório no comércio agrícola internacional. Se não for tratado de forma completa desde a sua origem, será difícil manter a atual taxa de crescimento das exportações.”

O Sr. Le Phong Hai afirmou que o Ministério da Agricultura e do Meio Ambiente tomou a direção correta ao criar um mapa de cádmio para avaliar o nível de contaminação por metais pesados ​​em cada área de cultivo. Esses dados funcionam como um “mapa de risco de exportação”, ajudando as empresas a encontrar matérias-primas limpas e a reduzir a dependência da inspeção passiva por parte dos países importadores.

Após a elaboração do mapa, a recuperação do solo precisa ser realizada de acordo com cada nível de poluição. O Dr. Le Phong Hai também observou que a recuperação deve ser baseada nas características de cada área, pois o cádmio existe em diversas formas e apenas a forma iônica solúvel penetra nas plantações. Isso significa que o objetivo não é eliminar completamente o cádmio do solo, mas reduzir a capacidade de absorção pelas raízes, por meio do ajuste do pH, aumento da fertilização orgânica, uso de preparações biológicas para fixar metais e alteração da estrutura da cultura. Dessa forma, o durião vietnamita não só atenderá aos padrões, como também criará uma vantagem competitiva baseada em sua reputação.

Os agricultores não podem ser deixados à própria sorte.

Além do controle do cádmio no solo, o Ministério da Agricultura e do Meio Ambiente propôs uma lista de 31 ingredientes ativos de pesticidas proibidos, incluindo cádmio e os grupos 2, 4 e 5-T. Essa regulamentação visa proteger a saúde das pessoas e direcionar a agricultura para uma biologia sustentável. No entanto, para as áreas de cultivo de durião, que dependem de alguns ingredientes ativos para o processo de floração e recuperação do solo, a proibição imediata coloca os agricultores em uma situação difícil, sem saber com o que substituí-los, como processar a floração e como garantir a produtividade.

O Dr. Hai acredita que, se apenas proibirmos o cultivo sem oferecer orientação, será muito difícil para os agricultores se adaptarem. Nenhum agricultor quer fazer algo errado e todos desejam ser orientados sobre novas maneiras seguras e eficazes de exportar de forma sustentável. Além disso, as unidades de gestão também precisam construir áreas modelo para o cultivo seguro de durião, com especialistas e engenheiros agrícolas presentes para "acompanhar e orientar" desde o processo de cuidado com o solo, irrigação e tratamento de nutrientes até a colheita e conservação. Quando os agricultores virem resultados claros, eles seguirão voluntariamente as práticas recomendadas, em vez de serem forçados a seguir padrões diferentes.

O Sr. Dang Phuc Nguyen também concordou: “Para manter a marca do durião vietnamita, precisamos investir nos produtores. Não podemos simplesmente proibir, mas sim instruí-los sobre novos métodos. É preciso oferecer cursos de treinamento, enviar uma equipe de engenheiros aos pomares e, principalmente, apresentar modelos nos quais os agricultores possam acreditar e seguir.”

Os produtos vendidos nos sistemas de supermercado são rigorosamente verificados quanto à sua origem.

Segundo a Associação Vietnamita de Frutas e Hortaliças, se o cádmio for bem controlado e os processos de cultivo forem alterados, as exportações de durião em 2025 poderão atingir 3,4 a 3,5 bilhões de dólares. Mas, em termos subjetivos, uma única safra ruim pode afastar o mercado. O cádmio não é apenas um indicador técnico, mas também um indicador de prestígio nacional no comércio agrícola.

O Dr. Nguyen Van Thinh, economista agrícola vietnamita, afirmou que a transição para um processo de produção limpo não é apenas uma exigência técnica, mas também um "passaporte de mercado" para o durião vietnamita. Em um contexto de concorrência cada vez mais acirrada, grandes países exportadores como Tailândia e Malásia já estão há muitos anos à frente na padronização das áreas de cultivo e na rastreabilidade da origem; portanto, se o Vietnã não elevar seus padrões, será facilmente ultrapassado.

Assim, a solução mais importante agora é construir uma cadeia estreita de vínculos entre empresas, cooperativas e agricultores, na qual as empresas fornecem tecnologia e consomem produtos, enquanto os agricultores cumprem os processos padronizados. Quando os benefícios são compartilhados de forma transparente, os agricultores manterão proativamente uma agricultura sustentável, em vez de apenas seguirem a tendência.

Atualmente, proteger a marca do durião vietnamita não se trata de "apertar para manter", mas sim de recriar a produção em uma direção sustentável, segura e baseada na ciência. Somente quando os agricultores forem devidamente orientados, receberem a transferência adequada de técnicas e tiverem confiança em modelos práticos, o durião vietnamita poderá manter seu ritmo de crescimento e consolidar sua posição no mercado internacional.

Fonte: https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/bao-ve-thuong-hieu-sau-rieng-viet-khong-the-chi-cam-ma-phai-day-cach-lam-moi-20251105143518903.htm