De um jovem estudante de bar a um criador de receitas inovadoras, sua jornada não só inspirou, como também confirmou o valor dos ingredientes vietnamitas na competitiva indústria de alimentos e bebidas. Tan Tan Nhat Huong é seu companheiro, ajudando-o a transformar cada bebida em uma obra de arte memorável.

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Sr. Nguyen Quang Liem - Gerente de BID, especialista em desenvolvimento de fórmulas de produtos da Tan Tan Nhat Huong: "A paixão ajuda você a se manter no trabalho, mas a criatividade é o fator vital". Foto: Tan Tan Nhat Huong

Paixão pela Mixologia: O Fogo Que Nunca Para de Arder

Para Nguyen Quang Liem, ser bartender não é apenas um trabalho, mas também uma arte inspiradora. A chama da paixão o guia desde os primeiros dias de seus estudos de bartender geral na faculdade, superando as dificuldades que o levaram a ingressar na profissão. "Ser bartender não é apenas ficar atrás do balcão, seguindo a receita certa e servindo os clientes. É uma jornada criativa, conquistando os clientes com emoções e uma marca única em cada bebida", compartilhou.

Sua perseverança na carreira o ajudou a perceber que, para ter sucesso, é preciso não apenas paixão, mas também criatividade. "A paixão ajuda você a se manter na carreira, mas a criatividade é a chave para a sobrevivência", disse ele. Com esse espírito, Nguyen Quang Liem tem aprendido e experimentado constantemente novas receitas, transformando ingredientes simples em bebidas de alta qualidade, atendendo às crescentes necessidades dos clientes.

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Os workshops de Tan Tan Nhat Huong são uma oportunidade para o Sr. Liem compartilhar suas experiências com donos de restaurantes. Foto: Tan Tan Nhat Huong

E então, a oportunidade surgiu quando ele foi selecionado para participar de uma demonstração de barman no evento de abertura do Tan Tan Nhat Huong. Foi a primeira vez que ele se apresentou diante de um grande público, demonstrando técnicas de barman. Foram sua vivacidade, entusiasmo e energia naturais que o ajudaram a causar uma forte impressão, iniciando um relacionamento que durou mais de 10 anos com a marca.

Inovação baseada em materiais de qualidade

A criatividade na profissão de barman é ilimitada, mas Nguyen Quang Liem entende claramente que a base mais importante para a criatividade são os ingredientes de qualidade. "Bons ingredientes não só garantem o sabor, mas também inspiram os bartenders a superar seus próprios limites", enfatizou.

Trabalhando na Tan Tan Nhat Huong há muitos anos, o Sr. Liem aprecia muito linhas de produtos como creme de leite preparado, creme de queijo pandan e creme de caramelo toffee. Esses produtos não só são fáceis de conservar, como também ajudam a criar um sabor natural e encorpado que combina com o paladar vietnamita. "Com o creme Tan Nhat Huong, posso criar pratos simples, como chá com leite, até receitas únicas, como coquetel de espuma de leite, que são deliciosos e lindos", disse ele.

Em particular, ele também aprecia a capacidade do produto de manter sua forma e estabilidade, algo essencial para qualquer barista garantir a qualidade em um bar movimentado. "O creme de leite fresco do Tan Nhat Huong nunca me decepciona, especialmente quando sirvo um grande número de clientes", acrescentou.

Coloque paixão em cada bebida

Apaixonado pela profissão, Nguyen Quang Liem se esforça para inspirar jovens bartenders com paixão e criatividade. As receitas de drinks que ele cria não só satisfazem a necessidade de prazer, mas também proporcionam experiências emocionais aos clientes.

Ele contou sobre a vez em que usou o creme de queijo pandan Tan Nhat Huong para criar uma camada de espuma de leite para seu chá com leite. O resultado superou as expectativas, com o aroma refrescante das folhas de pandan misturado ao sabor rico do queijo, encantando os clientes. "Os clientes não só adoraram o sabor, como também ficaram impressionados com a meticulosidade e a singularidade de cada copo da bebida", disse ele com orgulho.

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Nguyen Quang Liem - Gerente de BID Tan Nhat Huong

Com sua experiência prática, ele percebeu que bons produtos são essenciais para que os baristas liberem sua criatividade. Tan Nhat Huong não só fornece ingredientes de qualidade, como também ajuda a ele e seus colegas a otimizar custos, mantendo os mais altos padrões. "Com preços acessíveis, os produtos Tan Nhat Huong me ajudaram muito a testar novas receitas e a criar drinks exclusivos", afirmou.

Minh Hoa