Segredo para fazer salada de frango com rambutan exclusiva

GĐXH - Salada de frango com rambutan é um aperitivo delicioso e único que poucas pessoas conhecem. Esta será uma mudança de ritmo ideal para a sua refeição em família, que você deve experimentar.

Ingredientes para fazer salada de frango com rambutan

Rambutan: 10 - 12 frutas; Coxas ou sobrecoxas de frango: 2 - 3 pedaços; Cebola: ½ raiz; Cenoura: 1 raiz média; Limão: 1 fruta; Cebola frita: 2 - 3 colheres de sopa; Alho picado; Pimenta picada; Capim-limão: 1 talo; Gengibre: 1 ramo pequeno; Chalotas: 1 - 2 raízes pequenas; Coentro vietnamita; Tempero de família.

Como escolher frango fresco

Um bom frango terá pele amarelo-dourada, carne rosa-clara e a pele grudará firmemente na carne.

A pele do frango deve ser uniformemente amarelada, sem hematomas ou cores incomuns. A carne do frango deve ser firme, sem amassados, flacidez ou deformação quando pressionada.

Ingredientes para fazer salada de frango com rambutan

Escolha coxas ou sobrecoxas de frango que não sejam muito diferentes em tamanho e peso, porque partes de frango muito grandes podem ser frango com injeção de água.

Preparação de matéria-prima

Lave as coxas de frango, escorra, coloque em uma panela com água fria com 1 ramo de gengibre, 1-2 chalotas pequenas e 1 talo de capim-limão.

Coloque o frango no fogão em fogo médio e cozinhe por 7 a 10 minutos a partir do momento em que a água começar a ferver. Depois de cozido, coloque o frango em água fria para firmar a carne e esfriar rapidamente.

Quando o frango estiver frio, corte-o em pedaços pequenos. Cuidado para não rasgá-lo muito pequeno, pois ele pode amassar ao ser misturado à salada. Descasque as cenouras, lave-as e corte-as ou rale-as em tiras finas.

Descasque o rambutan, retire as sementes, lave-o e escorra. Descasque a cebola, corte-a em tiras finas e deixe-a de molho em água fria por 5 minutos para reduzir o cheiro forte. Retire e escorra.

Como fazer salada de frango com rambutan

Fazer molho para salada

Misture o molho para salada na seguinte proporção: 2 colheres de sopa de um bom molho de peixe, 2 colheres de sopa de açúcar, 1,5 colher de sopa de suco de limão.

Mexa até o açúcar dissolver e tempere a gosto. Adicione pimenta picada e alho picado, mexendo bem para completar o molho da salada.

Salada mista

Adicione o frango desfiado, o rambutan, a cebola picada e a cenoura ralada, misturando bem. Adicione o molho aos poucos e misture bem até a salada ficar saborosa.

O produto final da salada de frango com rambutan é delicioso e irresistivelmente delicioso.

Escorra o molho da salada e deixe secar, pois ficará ainda mais saborosa e bonita. Depois de misturar bem, coloque-a em um prato e polvilhe com cebola frita e um pouco de coentro vietnamita para finalizar.

Produto acabado

A salada de frango com rambutan pronta terá um sabor agridoce moderado, e o rambutan e a cebola ainda manterão a crocância. Comida com frango crocante e cebolas fritas aromáticas, fica extremamente atraente.

Para saborear ainda mais a salada de frango com rambutan, você pode comê-la com papel de arroz ou biscoitos de camarão. Na hora de comer, mergulhe-a em molho de peixe picante para um sabor ainda mais saboroso.