Macarrão de porco grelhado no Distrito 1: uma comida de rua que deixa os turistas britânicos loucos

Por 70.000 VND, a loja de macarrão com carne de porco grelhada na Rua Nguyen Trung Truc conquistou dois turistas britânicos com seu sabor rico e espaço típico na calçada de Saigon.

Experimente a comida de rua de Saigon

Durante uma viagem à Cidade de Ho Chi Minh , dois turistas britânicos, Danny e Diggy, tiveram uma experiência culinária memorável em uma loja de macarrão na calçada. Este prato deixou uma profunda impressão, fazendo-os exclamar que este foi "o melhor prato que já comeram na Cidade de Ho Chi Minh" e desejar voltar para apreciá-lo.

Diggy (à esquerda) e Danny (à direita) experimentam macarrão de porco grelhado em um restaurante na calçada da Cidade de Ho Chi Minh

O destino deles era um restaurante tradicional na Rua Nguyen Trung Truc, bairro Ben Thanh, endereço recomendado por um amigo próximo que é chef. Ambos ficaram encantados com a atmosfera local, sentados em cadeiras de plástico dispostas na calçada, uma cultura culinária típica da cidade.

Conquistando sabores em uma tigela de macarrão de 70.000 VND

Danny e Diggy pediram dois pratos completos de macarrão com carne de porco grelhada e rolinhos primavera. Cada prato incluía macarrão fresco, carne de porco grelhada perfumada, rolinhos primavera crocantes, vegetais crus, picles e óleo de amendoim e cebolinha. Tudo misturado com um molho de peixe agridoce especial.

Macarrão de porco grelhado com rolinhos primavera que dois convidados ocidentais apreciaram

Danny comentou que os rolinhos primavera estavam quentinhos, a pele crocante e o recheio saboroso. A carne grelhada estava macia, suculenta, saborosa e com um aroma defumado característico do fogão a carvão. "Eu poderia comer mais carne grelhada e quero repetir na próxima vez, porque este prato é realmente delicioso", compartilhou.

Diggy concordou e elogiou repetidamente a combinação harmoniosa dos ingredientes. Ela adorou especialmente os vegetais frescos servidos com eles, como pepino e alface, que ajudaram a equilibrar o sabor. "Os rolinhos primavera estavam deliciosos, a massa estava crocante. Eu realmente adorei, a sensação é indescritível", disse ela, afirmando que este foi o melhor prato que já havia saboreado na cidade.

Um turista britânico elogiou o prato de vermicelli de porco grelhado como delicioso e apreciou o ambiente confortável do restaurante na calçada.

O segredo para construir uma marca de 20 anos

Segundo a Sra. Vo Thi Thu Van, proprietária do restaurante, o segredo está na receita com forte sabor ocidental. O restaurante está em funcionamento há cerca de 20 anos, sempre prezando pela qualidade, desde a seleção dos ingredientes até o método de processamento.

A carne grelhada é feita com carne magra fresca todos os dias, marinada com especiarias e grelhada na brasa duas vezes para mantê-la macia e suculenta. Os rolinhos primavera também são um destaque, com recheio de carne de caranguejo e taro, criando um sabor gorduroso característico. Em particular, o molho de peixe é bem misturado, harmoniosamente agridoce, e perfumado com o aroma de cebolas em conserva crocantes.

A carne magra fica quente e perfumada após ser grelhada. A parte queimada da carne é cortada.

Informações que você precisa saber

Este restaurante de macarrão com carne de porco grelhada não é apenas um destino familiar para os moradores locais, mas também atrai muitos turistas internacionais. Anteriormente, a Miss Universo 2018, Catriona Gray, também visitou o local duas vezes e elogiou a comida.

• Endereço: Rua Nguyen Trung Truc, Bairro Ben Thanh, Distrito 1, HCMC.
• Horário de funcionamento: Aberto da manhã à noite.
• Preço de referência: 70.000 VND/porção de vermicelli de porco grelhado com rolinhos primavera.

Esse preço é considerado razoável e compatível com a qualidade da comida por muitos clientes, incluindo Danny e Diggy.

Fonte: https://baolamdong.vn/bun-thit-nuong-quan-1-mon-an-via-he-khien-du-khach-anh-me-man-398281.html