Macarrão de arroz com carne de porco grelhada no Distrito 1: uma comida de rua que enlouquece os turistas britânicos

Por 70.000 VND, a barraca de macarrão com carne de porco grelhada na Rua Nguyen Trung Truc conquistou dois turistas britânicos com seu sabor marcante e o típico espaço na calçada de Saigon.

Experimente a comida de rua de Saigon.

Durante sua viagem à cidade de Ho Chi Minh , dois turistas britânicos, Danny e Diggy, tiveram uma experiência culinária memorável em uma barraca de rua de macarrão de arroz com carne de porco grelhada. O prato os impressionou profundamente, levando-os a exclamar que era "a melhor coisa que já comi em Ho Chi Minh" e a expressar o desejo de voltar para prová-lo novamente.

Diggy (à esquerda) e Danny (à direita) saboreiam macarrão de arroz com carne de porco grelhada em uma barraca de comida de rua na cidade de Ho Chi Minh.

O destino deles era um restaurante tradicional na Rua Nguyen Trung Truc, no bairro de Ben Thanh, um lugar recomendado por um amigo próximo que é chef. Ambos ficaram encantados com a atmosfera local autêntica, sentados em cadeiras de plástico colocadas diretamente na calçada, uma característica culinária típica da cidade.

O sabor irresistível de uma tigela de macarrão de arroz de 70.000 VND.

Danny e Diggy pediram duas porções completas de macarrão de arroz com carne de porco grelhada e rolinhos primavera. Cada porção inclui macarrão de arroz fresco, carne de porco grelhada aromática, rolinhos primavera crocantes, legumes frescos, picles e óleo de amendoim e cebolinha. Tudo isso combinado com um molho agridoce de peixe feito de acordo com uma receita especial.

O macarrão de arroz com carne de porco grelhada e rolinhos primavera que os dois turistas ocidentais apreciaram.

Danny comentou que os rolinhos primavera estavam bem quentes, com uma casquinha crocante e um recheio rico e saboroso. O porco grelhado estava macio, suculento, saboroso e com um aroma defumado característico da grelha a carvão. "Eu comeria mais porco grelhado e com certeza vou querer experimentar de novo, porque é realmente delicioso", compartilhou.

Diggy também concordou e elogiou repetidamente a combinação harmoniosa dos ingredientes. Ela adorou especialmente os vegetais frescos servidos como acompanhamento, como pepino e alface, que ajudaram a equilibrar os sabores. "Os rolinhos primavera estavam deliciosos, a massa estava super crocante. Eu realmente gostei deste prato, a sensação é indescritível", disse ela, afirmando que era o melhor prato que já havia provado na cidade.

O turista britânico elogiou o prato de macarrão de arroz com carne de porco grelhada, dizendo que estava muito saboroso, e também apreciou o ambiente descontraído de comer na calçada.

O segredo para construir uma marca de 20 anos.

Segundo a proprietária, Vo Thi Thu Van, o segredo está na receita que incorpora os sabores autênticos do Delta do Mekong. O restaurante funciona há cerca de 20 anos, mantendo consistentemente a qualidade desde a seleção dos ingredientes até os métodos de preparo.

O porco grelhado é feito com lombo fresco, marinado com especiarias e grelhado duas vezes em carvão em brasa para manter sua maciez e suculência. Os rolinhos primavera também são um destaque, com recheio de carne de caranguejo e inhame, criando um sabor rico e inconfundível. O molho para mergulhar merece especial atenção: espesso, com um equilíbrio perfeito entre o agridoce e o aroma de chalotas em conserva crocantes.

O pernil de porco, depois de grelhado, fica quente e aromático. Quaisquer partes queimadas da carne são retiradas.

Informações que você precisa saber

Este restaurante de macarrão com carne de porco grelhada não é apenas um destino conhecido pelos moradores locais, mas também atrai um grande número de turistas internacionais. Anteriormente, a Miss Universo 2018, Catriona Gray, visitou o local duas vezes e elogiou a comida.

• Endereço: Rua Nguyen Trung Truc, bairro Ben Thanh, distrito 1, cidade de Ho Chi Minh.
• Horário de funcionamento: Aberto da manhã até a noite.
• Preço de referência: 70.000 VND por porção de macarrão de arroz com carne de porco grelhada e rolinhos primavera.

Muitos clientes, incluindo Danny e Diggy, consideraram o preço razoável e compatível com a qualidade da comida.

Fonte: https://baolamdong.vn/bun-thit-nuong-quan-1-mon-an-via-he-khien-du-khach-anh-me-man-398281.html