Despertando as aldeias ribeirinhas

Cada vez mais aldeias na província de Quang Nam estão começando a desenvolver o turismo de base comunitária. E temos visto modelos promissores, a começar pela ideia de utilizar os recursos locais já disponíveis, especialmente nas aldeias ao longo do rio Thu...

Paisagens naturais únicas ao longo do rio Thu Bon. Foto: MT

Filho do solo aluvial

O escritor Hoang Phu Ngoc Tuong certa vez chamou Go Noi de "filha do solo aluvial", lembrando-nos que esta terra foi enriquecida pelos depósitos aluviais do rio, pela agricultura e pelos hábitos de assentamento muito característicos do povo do Vietnã Central. E não apenas Go Noi, mas as aldeias ao longo do rio Thu são como terras tranquilas, onde os jovens partem e os idosos permanecem para preservar os campos, as casas tradicionais e as estações de cheias e erosão que passaram ao longo dos anos.

Mas, nos últimos anos, muitas aldeias ao longo do rio Thu Bon começaram a se transformar. Dos cais à beira do rio, passando pelos campos de melão, vendedores de macarrão, bosques de bambu, refeições simples do campo, canções folclóricas à beira do rio, até o aroma perfumado do óleo de amendoim que sobe das pequenas cozinhas, essas aldeias estão despertando.

No início do verão, ao retornar à região de Go Noi, a sensação mais marcante ainda é a cor verde. Da Ponte Negra que leva a Cam Phu, as pequenas estradas são sombreadas por árvores, as fileiras de pés de chá estão cuidadosamente podadas e as hortas se estendem ao longo das margens do rio.

Cam Phu chegou a causar um pequeno alvoroço durante as épocas festivas há alguns anos. Ben Pham, às margens do rio Thu Bon, de repente se encheu de cabanas de palha construídas na planície aluvial, caminhos floridos conduzindo os visitantes à vila, cestas fumegantes de banh beo (bolos de arroz) e bandejas de vegetais frescos e vibrantes, recém-colhidos dos campos.

As pessoas vêm aqui para experimentar a sensação de viver em um ambiente rural, que ainda conserva o aroma da terra aluvial. É uma sensação que está se tornando cada vez mais rara em cidades em rápido desenvolvimento.

Gò Nổi é uma área única da província de Quảng. Por gerações, esta terra, situada entre os braços do rio Thu Bồn, foi conhecida por um nome muito coloquial: a região agrícola de Điện Bàn (antigamente).

Aqui, os moradores ainda mantêm a tradição de prensar manualmente o óleo de amendoim, fazer macarrão e bolinhos de arroz, preservando o estilo de vida comunitário de uma aldeia tradicional. Essas coisas aparentemente comuns se tornaram recursos especiais aos olhos dos turistas hoje em dia.

O Sr. Nguyen Thanh, um agricultor de Cam Phu, disse certa vez, em tom de brincadeira, que antigamente, as terras ao longo de Ben Pham eram apenas um lugar onde os moradores iam relaxar nas noites frescas.

Agora, as pessoas estão começando a enxergar oportunidades em suas próprias terras ribeirinhas. Algumas estão plantando mais flores, outras estão reconstruindo cercas de bambu, algumas estão cuidando de seus jardins e outras estão aprendendo a cozinhar para receber visitas.

"Não pensamos no turismo como algo grandioso. Trata-se apenas de manter nossa vila mais bonita e limpa, para que as pessoas voltem e amem esta terra", disse o Sr. Thanh.

É importante destacar que, em muitos modelos atuais de turismo comunitário ao longo do rio Thu Bon, os jovens estão começando a assumir papéis de liderança. Eles retornam às suas aldeias, ingressam em cooperativas, desenvolvem produtos agrícolas sustentáveis, organizam passeios com foco em experiências e promovem suas comunidades rurais em plataformas digitais.

Carregando o nome da terra e da aldeia

Ao longo do rio Thu Bon, existem poucos lugares onde as especialidades locais estão tão intimamente ligadas aos nomes das aldeias como na região de Dien Ban.

O povo de Quang Nam tem uma maneira muito peculiar de dar nomes às coisas. Os pratos recebem o nome dos lugares de onde vêm. Por exemplo, macarrão Phu Chiem, carne assada Cau Mong, papel de arroz Dai Loc, milho glutinoso Cam Nam…

Cada prato carrega consigo memórias locais em sua jornada para ganhar a vida.

O festival de macarrão Quang na vila de Phu Chiem, nos últimos anos, demonstra isso claramente. Dos vendedores de macarrão que viajam de longe, as pessoas reconhecem o sabor único do macarrão de Phu Chiem, diferente de qualquer outro. Do próprio macarrão ao caldo e aos temperos, tudo carrega a marca da comunidade artesanal tradicional da vila.

A culinária tornou-se, portanto, o "passaporte cultural" mais eficaz para as aldeias da província de Quang Nam. Os turistas podem esquecer um belo lugar onde se hospedaram, mas é difícil esquecer o sabor de um prato que os encantou. É por isso que muitas aldeias ao longo do rio Thu Bon estão começando a enxergar a culinária como um pilar para o desenvolvimento do turismo comunitário.

Em Dien Phuong, muitas famílias abriram espaços para que os visitantes possam experimentar o preparo do macarrão Quang, a fabricação de papel de arroz, etc. Em Triem Tay, os visitantes podem passear de barco a remo ou de bicicleta pela vila e, em seguida, desfrutar de uma refeição tradicional com vegetais da horta e peixe do rio. Em Cam Kim, a carpintaria tradicional está integrada a um passeio cultural pela vila de artesanato.

O rio Thu Bon já foi um movimentado porto comercial, ligando Hoi An às terras altas, por onde barcos navegavam constantemente, transportando mercadorias e cultura durante séculos. Hoje, esse mesmo rio embarca em uma jornada diferente, revivendo antigos costumes e atraindo turistas com seus autênticos valores locais.

De Dai Loc até Duy Xuyen, Dien Ban e, em seguida, até Hoi An, ao longo do rio Thu Bon, ainda existem muitas aldeias belíssimas, artesanatos tradicionais e memórias culturais que ainda precisam ser despertadas.

Talvez sejam aldeias que cultivam plantações ao longo das margens dos rios. Vilarejos de pescadores que ainda preservam métodos tradicionais de pesca. Cursos d'água impregnados de história comercial. Artesanatos tradicionais, como carpintaria, tecelagem de esteiras e confeitaria, ainda existem discretamente.

Se devidamente interligada, toda a bacia hidrográfica do baixo rio Thu Bon poderá formar um corredor turístico comunitário único no centro do Vietname.

Ali, os visitantes não apenas passam por destinos turísticos, mas também vivenciam histórias da vida rural vietnamita.

Fonte: https://baodanang.vn/bung-thuc-nhung-ngoi-lang-ven-song-3338782.html