A Ca Mau constrói uma cadeia de valor sustentável para a tilápia.

A tilápia é cultivada em sistemas de cultivo de camarão-mangue, camarão-arroz, extensivo e extensivo aprimorado, abrangendo uma área de quase 395.300 hectares, com uma produção de aproximadamente 20.000 toneladas por ano.

No dia 29 de maio, o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente da província de Ca Mau trabalhou com uma delegação do Departamento de Inspeção de Pesca e Aquicultura ( Ministério da Agricultura e Meio Ambiente ) para avaliar o estado atual da produção e do consumo de tilápia, com o objetivo de desenvolver uma cadeia de valor para esse setor.

Estiveram presentes na sessão de trabalho o Sr. To Hoai Phuong, Diretor do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente da província de Ca Mau; o Sr. Nhu Van Can, Diretor Adjunto do Departamento de Pesca e Inspeção de Pesca, juntamente com cientistas, especialistas e representantes empresariais.

O Departamento de Agricultura e Meio Ambiente da província de Ca Mau trabalhou em conjunto com a delegação do Departamento de Pesca e Inspeção de Pesca (Ministério da Agricultura e Meio Ambiente) para avaliar a situação atual da produção e do consumo de tilápia, visando o desenvolvimento de uma cadeia de valor para esse setor. Foto: Trong Linh.

O modelo de agricultura integrada apresenta grande potencial.

Segundo um relatório do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente da província de Ca Mau, a tilápia é atualmente cultivada principalmente em sistemas de cultivo misto (camarão-mangue), camarão-arroz, extensivo e extensivo aprimorado, abrangendo uma área de quase 395.300 hectares, com uma produção estimada em cerca de 20.000 toneladas por ano. Diversas empresas também estão pesquisando e investindo em modelos de cultivo de tilápia monosexo em cadeia produtiva para processamento e exportação.

Durante a reunião, os delegados concentraram-se na discussão do potencial de desenvolvimento da indústria da tilápia, bem como nas vantagens e desvantagens da produção, processamento e consumo. Também propuseram soluções para a formação de uma cadeia de valor sustentável, desde a criação, produção de ração e cultivo comercial até o processamento e o consumo do produto.

Muitas opiniões sugerem que o desenvolvimento sustentável da indústria da tilápia requer foco na melhoria da qualidade dos reprodutores, na garantia proativa de fontes de alimento, na construção de um mercado consumidor estável e no fortalecimento dos laços entre empresas e produtores. Os participantes também propuseram a pesquisa para o desenvolvimento de uma marca única para os produtos de tilápia Ca Mau, com o objetivo de registrar os direitos de propriedade intelectual para aumentar o valor e a competitividade do produto no mercado.

Além disso, os delegados avaliaram que o modelo de cultivo de tilápia combinado com a criação superintensiva de camarão apresenta grande potencial. A tilápia tem a capacidade de contribuir para a estabilização do ambiente aquático, reduzindo os custos de tratamento de água na carcinicultura, melhorando assim a eficiência da produção e avançando rumo ao desenvolvimento sustentável da aquicultura.

O Sr. To Hoai Phuong, Diretor do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente da província de Ca Mau, discursa na sessão de trabalho. Foto: Trong Linh.

Propostas de pesquisa científica para apoiar o desenvolvimento da indústria.

O Sr. To Hoai Phuong, Diretor do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente da província de Ca Mau, acredita que o desenvolvimento da indústria da tilápia precisa ser implementado de acordo com um roteiro adequado, com uma avaliação cuidadosa da eficácia antes da expansão, para garantir um bom controle do meio ambiente, das doenças, dos mercados consumidores e da eficiência econômica.

O Diretor do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente solicitou ao Departamento de Pesca e Inspeção de Pesca que continue a fortalecer os esforços de informação e comunicação para garantir que as pessoas compreendam os objetivos, a importância e os benefícios do projeto de desenvolvimento da cadeia de valor da tilápia; e que informe prontamente o público sobre novas políticas e mecanismos para que as localidades possam implementá-los de forma proativa e eficaz.

O Dr. Tran Huu Loc, da Universidade de Agricultura e Silvicultura da Cidade de Ho Chi Minh, propôs a realização de projetos de pesquisa científica em nível provincial para avaliar de forma abrangente os modelos de cultivo de tilápia em Ca Mau, como base para a seleção de reprodutores adequados às condições naturais locais. Simultaneamente, a pesquisa otimizaria as quantidades de ração em diferentes densidades de estocagem para reduzir os custos de produção, aumentar a produtividade e melhorar a eficiência econômica.

Ca Mau tem como objetivo construir uma cadeia de valor sustentável para a tilápia. Foto: Trong Linh.

Esta proposta foi aprovada em princípio pelo Diretor do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente da província de Ca Mau para posterior pesquisa e aprimoramento no futuro.

O encontro proporcionou uma oportunidade para que agências de gestão, cientistas, empresas e autoridades locais trocassem ideias e avaliassem o potencial e a direção de desenvolvimento da indústria da tilápia em Ca Mau, contribuindo para o aprimoramento do conteúdo para a construção de um projeto de desenvolvimento de cadeia de valor da tilápia sustentável e eficiente, adequado às condições locais.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-xay-dung-chuoi-gia-tri-ca-ro-phi-ben-vung-d813827.html