Atum gigante custa mais de 19 bilhões de VND no Japão

De acordo com o Japan Times , este atum rabilho pesava 238 kg e foi capturado na costa de Oma, província de Aomori, nordeste do Japão.

Os compradores foram o atacadista Yamayuki (Tóquio) e o operador de restaurantes Ginza Onodera Sushi. Esta equipe de leilões venceu o leilão por quatro anos consecutivos.

O atum será vendido por Yamayuki e Sushi Ginza Onodera em suas lojas em Tóquio. O Sushi Onodera é um restaurante de sushi de luxo com estrela Michelin no bairro de Ginza.

O Sr. Hiroki Matsushita, funcionário do mercado de peixes, disse que o preço do atum vendido desta vez foi três vezes maior que o preço do ano passado no mercado de peixes de Toyosu, em Tóquio.

Este é o primeiro ano em que o preço de um atum ultrapassa 100 milhões de ienes, e também é o quarto maior preço para um atum desde que o leilão começou em 1999.

Um atum avaliado em 114,24 milhões de ienes foi vendido em um mercado de peixes (Foto: Bloomberg).

"O fator decisivo para esse preço é o frescor e a cor vibrante do atum. Somos gratos aos pescadores que enfrentaram o frio para pescá-lo", disse o Sr. Yukitaka Yamaguchi, do atacadista Yamayuki, ao Japan Times .

Em relação ao recente terremoto ocorrido nos primeiros dias do novo ano, o Sr. Yukitaka Yamaguchi disse que tinha sentimentos contraditórios sobre se deveria ou não parar de participar. "Mas decidimos participar com a convicção de que também precisamos de notícias positivas", compartilhou.

Os leilões de atum são considerados auspiciosos e há muito tempo são uma característica cultural marcante do Japão. O atum simboliza boa sorte e é um prato tradicional da véspera de Ano Novo na terra do sol nascente.

O evento aconteceu no mercado de peixes de Toyosu, uma das atrações turísticas mais populares de Tóquio.

Na história dos leilões de atum no início do ano no Japão, o preço do atum deste ano ainda é modesto em comparação ao recorde de 333,6 milhões de ienes registrado em 2019.

Fonte: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/ca-ngu-khong-lo-gia-hon-19-ty-dong-tai-nhat-ban-20240105213204504.htm