(CLO) Um atum rabilho foi vendido por 207 milhões de ienes (cerca de 33 bilhões de VND) em um leilão matinal em Tóquio, Japão, no último domingo.
O peixe, pesando 275 kg, aproximadamente o peso de uma vaca adulta, foi capturado nas águas de Oma, no Japão.
Foto: Um atum rabilho gigante do Pacífico no leilão do mercado de Toyosu, em Tóquio. (Foto: GI/JIJI)
A rede de restaurantes de sushi japoneses Onodera Group, com estrela Michelin, venceu uma licitação de 207 milhões de ienes.
Este é o primeiro leilão de 2025 no Mercado Toyosu de Tóquio — um dos maiores mercados atacadistas de peixes do mundo — que frequentemente cobra preços altíssimos.
Segundo a NHK, o leilão começou às 5h e atraiu interesse de dentro e de fora do país. Este ano, os preços do atum ultrapassaram US$ 2.100 por libra, tornando o sashimi feito com esse peixe extremamente caro.
O Onodera Group anunciou que comprou o peixe em conjunto com Yamayuk e o servirá em seus 13 restaurantes de sushi. Este é o quinto ano consecutivo em que o grupo vence o leilão.
O atum Oma, um atum rabilho do Pacífico , é conhecido como o "diamante negro" do mundo do sushi. Graças à sua dieta rica em lulas e saury, aliada ao seu habitat em águas frias, o atum Oma possui a quantidade ideal de gordura e é uma ótima opção para os amantes de sashimi.
O atum de Oma é pescado à mão, utilizando métodos tradicionais de pesca, no Estreito de Tsugaru. O Conselho de Turismo de Oma se orgulha de se apresentar como "a cidade produtora de atum mais famosa do Japão".
Em 2019, um atum Oma de 278 kg foi vendido no mercado por 3,1 milhões de dólares, tornando-se o peixe mais caro vendido desde que as estatísticas começaram em 1999.
O atum rabilho do Pacífico é um dos maiores e mais rápidos peixes do mundo, fazendo viagens espetaculares das águas do Japão até a Califórnia.
Com a sobrepesca reduzindo a população de peixes para menos de 3%, o Japão impôs cotas rígidas de captura em 2017. E esses esforços valeram a pena, com o atum rabilho do Pacífico mostrando sinais de recuperação.
Os resultados do monitoramento de 2022 mostram que o atum-rabilho do Pacífico se recuperou melhor do que o esperado, atingindo quase 25% dos níveis não explorados. De acordo com a NOAA (Nota: A Agência de Pesca dos EUA), os limites de captura permitiram que o peixe se reproduzisse e se recuperasse mais rápido do que o esperado.
Ha Trang (de acordo com NOAA, NHK, NZ Herald)
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Fonte: https://www.congluan.vn/ca-ngu-khong-lo-to-nhu-con-bo-duoc-ban-voi-gia-33-ty-dong-post329220.html
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