Como fazer bolinhos de lua de feijão verde com uma fritadeira de ar é extremamente simples, qualquer um pode fazer

GĐXH - Os bolinhos lunares de vagem são adorados por muitas pessoas devido ao seu sabor delicioso. Veja como fazer bolinhos lunares de vagem na air fryer: deliciosos, simples e rápidos.

Ingrediente

150 gramas de feijão verde; 247 gramas de farinha de trigo; 20 gramas de manteiga de amendoim; 100 gramas de açúcar; 160 gramas de xarope; 2 gemas de ovo; 4 colheres de chá de café sem açúcar; 30 ml de óleo de cozinha; 2 colheres de sopa de óleo de coco; 530 ml de água.

Ingredientes para fazer bolos lunares de feijão verde.

Fazendo:

Lave o feijão-mungo preparado e deixe-o de molho em água por cerca de 2 horas para amolecê-lo. Em seguida, retire-o da água e coloque-o em uma panela, adicione água até cobri-lo e cozinhe até ferver. Em seguida, reduza o fogo para baixo. Continue cozinhando por cerca de 20 minutos, até que o feijão esteja macio. Coloque o feijão-mungo cozido no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.

Em seguida, coloque o purê de feijão em uma panela antiaderente, adicione 100 gramas de açúcar, 1/2 colher de chá de sal e mexa bem.

Cozinhe a mistura acima em fogo baixo até ferver, depois adicione 2 colheres de sopa de óleo de coco e continue mexendo até o recheio ficar homogêneo.

Dissolva 1/2 colher de sopa de farinha em 2 colheres de sopa de água. Em seguida, despeje a mistura de farinha na panela com o recheio. Continue cozinhando em fogo baixo até o recheio engrossar. Tente pegar uma pequena quantidade e enrole-a em uma bola que não grude nas mãos.

Cubra a massa com filme plástico e deixe descansar por cerca de 30-45 minutos.

Use uma peneira para peneirar a farinha preparada em uma tigela grande. Adicione 160 gramas de água com açúcar, 30 ml de óleo de cozinha, 20 gramas de manteiga de amendoim e 1 gema de ovo. Em seguida, use uma batedeira para misturar tudo. Em seguida, sove a massa com as mãos até que ela fique lisa e elástica, sem grudar nas mãos.

Cubra a massa com filme plástico e deixe descansar por 30 a 45 minutos. Divida a massa em porções iguais, cada uma com cerca de 42 gramas, e enrole-as em bolinhas. Da mesma forma, pegue o recheio de feijão-mungo e enrole-as em bolinhas.

Em seguida, polvilhe e esfregue um pouco de farinha seca nas mãos e em uma superfície plana e limpa para evitar que grude. Coloque a bola de massa na superfície plana e use um rolo para abri-la em um círculo com um diâmetro duas vezes maior que o do recheio. Atenção: não abra a massa muito fina, pois ela rasgará facilmente e dificultará o enrolamento do recheio.

Em seguida, coloque o recheio no meio da massa e aperte as bordas da massa, cobrindo o recheio, e enrole a massa para deixá-la redonda e bonita.

Coloque as bolinhas em uma assadeira, cubra com um pano limpo e úmido para evitar que sequem. Continue até usar todos os ingredientes.

Para evitar que grude, espalhe uma fina camada de óleo de cozinha no fundo da forma, polvilhe uma fina camada de farinha no fundo do bolo, escolha a parte lisa do bolo para colocar na forma e pressione firmemente para moldar. Agora você tem um bolo da lua com padrões atraentes.

Antes de assar, pré-aqueça a air fryer a 150 graus Celsius por 10 minutos. Enquanto espera a fritadeira esquentar, coloque 1 gema de ovo e 4 colheres de chá de leite em uma tigela e misture bem.

Os bolinhos lunares de feijão verde ficarão mais macios e saborosos se você deixá-los de um dia para o outro.

Após 10 minutos, retire a assadeira, forre-a com papel-manteiga para evitar que grudem. Em seguida, arrume os bolinhos lunares na assadeira e leve ao forno a 150 graus Celsius por 5 minutos.

Após 5 minutos, retire o bolo, deixe esfriar completamente e, com um pincel, espalhe uma fina camada da mistura sobre o bolo. Coloque o bolo de volta na assadeira e continue assando novamente a 150 graus Celsius por 5 minutos.

Após 5 minutos, deixe o bolo esfriar, vire-o e asse uma terceira vez por 5 minutos na mesma temperatura para concluir os passos para fazer bolos lunares usando uma air fryer.

O bolo lunar de vagem ficará mais macio e saboroso se você deixá-lo de um dia para o outro. Ao comer o bolo, você sentirá a camada externa macia se misturando ao recheio suave de vagem. Ficará ainda melhor se você saborear o bolo com uma xícara de chá quente.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-banh-trung-thu-nhan-dau-xanh-bang-noi-chien-khong-dau-cuc-ky-don-gian-ai-cung-lam-duoc-172250926191751098.htm