Sintomas em humanos
Nos últimos 20 anos, surtos de vírus da gripe aviária infectaram e mataram dezenas de milhões de aves. Eles podem se combinar com vírus da gripe humana para criar um novo vírus com todas as características dos dois vírus antigos, gerando facilmente uma pandemia de gripe humana com alta taxa de complicações graves e alto risco de morte.
Desde o início de 2024, surtos de gripe aviária foram registrados em 6 localidades, incluindo Bac Ninh, Ninh Binh, Khanh Hoa, Ba Ria-Vung Tau, Long An e Tien Giang . Este período é propício para o desenvolvimento de patógenos. O Ministério da Saúde acredita que, nos próximos anos, ainda exista um risco potencial de transmissão da gripe aviária para humanos.
Após muitos anos de ausência, a gripe aviária apareceu esporadicamente em algumas localidades. Em particular, o clima durante as estações de transição e as mudanças incomuns de estação é favorável ao desenvolvimento desta doença.
A gripe aviária é uma doença infecciosa viral que pode infectar não apenas aves, mas também humanos e outros animais. Embora existam vários tipos de gripe aviária, o H5N1 é o primeiro vírus da gripe aviária a infectar humanos, causando a gripe aviária, também conhecida como gripe aviária. O vírus H5N1 tem como principal hospedeiro aves selvagens, principalmente patos e aves domésticas, como patos, perus, galinhas, gansos e cisnes.
A doença é transmitida pelo contato com fezes de aves ou aves infectadas ou por secreções do nariz, boca ou olhos. Feiras ao ar livre e locais lotados e insalubres onde ovos e aves são vendidos são locais onde a doença pode facilmente se espalhar para a comunidade. Carne ou ovos de aves ou aves infectadas que não sejam bem cozidos também podem transmitir a gripe aviária.
Os sinais e sintomas da gripe aviária começam de 2 a 7 dias após a infecção, dependendo do tipo de vírus da gripe aviária. Na maioria dos casos, os sintomas da gripe aviária são semelhantes aos da gripe comum, incluindo: tosse, febre, dor de garganta, dores musculares, dor de cabeça, falta de ar, etc. Algumas pessoas também podem apresentar náuseas, vômitos ou diarreia. E, em alguns casos, uma infecção ocular leve é o único sinal da doença.
Os seres humanos podem ser infectados por vírus da gripe A transmitidos por animais, como os vírus da gripe aviária A, dos tipos A (H5N1), A (H5N6), A (H7N9), A (H7N7) e A (H9N2), e os vírus da gripe suína A, dos tipos A (H1N1), A (H1N2) e A (H3N2).
No entanto, o vírus influenza A/H5N1 tornou-se um "assassino" perigoso, pois é uma cepa viral que pode produzir variantes em um ritmo muito rápido e pode conter muitos genes de muitas espécies animais diferentes. Este vírus pode causar complicações perigosas para a saúde humana.
De acordo com o Dr. Le Thi Nga, do Hospital Geral de Thanh Nhan ( Hanói ), quando infectados com gripe aviária, os pacientes terão febre alta, tosse, fadiga, coma, dores no corpo... Pessoas infectadas com gripe aviária geralmente apresentam sintomas semelhantes aos da gripe comum no estágio inicial, por isso são facilmente confundidos e acompanhados por alguns sinais mais perigosos, como mais tosse, tosse seca e tosse com catarro; febre alta contínua; consciência prejudicada, diminuição do estado de alerta, diminuição da memória, fadiga, dor de garganta, pele vermelha e quente, coma, dor de cabeça, dor nas têmporas, dor nas órbitas oculares, dor nos ossos e articulações, dores no corpo...
Portanto, assim que os sinais acima aparecerem, os pacientes precisam fazer exames e testes para diagnosticar e tratar a doença imediatamente; para evitar o risco de complicações que podem ser fatais.
Se não for tratada ou intervir tardiamente, a gripe aviária pode levar a complicações como infecções de ouvido, nariz e garganta (com maior incidência em crianças pequenas); danos aos órgãos do sistema respiratório, como pneumonia e bronquite.
Muitos casos de pacientes infectados com influenza levam à falência de múltiplos órgãos, como fígado, rins, cérebro e sistema imunológico, devido à queda acentuada do número de glóbulos brancos no sangue. Outras complicações incluem miocardite, pericardite, meningite linfocítica, edema cerebral, coagulação intravascular disseminada, etc.

Tratamento de pacientes infectados com gripe aviária no hospital. Foto: Arquivo.
Prevenção proativa
Para prevenir e controlar proativamente a disseminação da gripe aviária para humanos, o Ministério da Saúde recomenda que as pessoas não comam aves doentes ou mortas, nem produtos avícolas de origem desconhecida; garantam que os alimentos e a água estejam cozidos; e lavem as mãos com sabão antes de comer.
As pessoas não devem abater, transportar, comprar ou vender aves e produtos avícolas de origem desconhecida; ao descobrir aves doentes ou mortas, absolutamente não as abater ou usar, devendo notificar imediatamente as autoridades locais e unidades veterinárias; limitar o contato, o abate e o consumo de animais selvagens, especialmente pássaros.
As campanhas de vacinação de aves contra o vírus da gripe previnem ativamente a disseminação do vírus da gripe de aves selvagens para as aves. Quando o vírus da gripe é identificado em aves, os rebanhos infectados devem ser sacrificados para evitar uma maior disseminação.
Evite contato desprotegido com aves selvagens, mesmo aquelas que parecem saudáveis, e aves que parecem doentes ou mortas, especialmente tocar em superfícies que podem estar contaminadas com saliva, muco ou fezes.
Ao manusear aves doentes, devem ser usadas roupas de proteção, como luvas, máscaras cirúrgicas e proteção ocular, e as mãos devem ser lavadas com água e sabão após o contato. Os profissionais de saúde que entrarem em contato com pessoas doentes também devem usar roupas de proteção, e máscaras cirúrgicas devem ser usadas para procedimentos intervencionistas ou com geração de aerossóis.
De acordo com o Dr. Le Thi Nga, quando há sintomas clínicos, juntamente com histórico de contato com pessoas com gripe aviária ou contato com aves em uma área epidêmica, incluindo viagens para áreas onde a gripe aviária está circulando, é necessário suspeitar de infecção e ir imediatamente a um centro médico capaz de fazer testes para diagnóstico de gripe para exame e diagnóstico oportunos.

A gripe aviária é complexa, com risco de transmissão a partir de aves de origem desconhecida. Foto ilustrativa
É importante ressaltar que o uso de antibióticos quando o paciente não apresenta infecção bacteriana é desnecessário e aumenta a resistência aos antibióticos. Portanto, os pacientes não devem comprar medicamentos por conta própria quando apresentarem sintomas de gripe, mas sim procurar um serviço de saúde para diagnóstico e tratamento adequados.
“Os tratamentos básicos de suporte para gripe que as pessoas podem fazer em casa incluem repouso, fornecimento de água e nutrição adequadas, redução da febre com paracetamol quando a febre estiver acima de 38,5 °C e equilíbrio de fluidos e eletrólitos bebendo solução de reidratação oral”, informou o Dr. Nga.
Segundo médicos russos, quando um paciente é infectado pela gripe aviária, os sintomas da gripe o deixam muito desconfortável e sem vontade de comer ou beber. Se essa condição persistir, o corpo ficará mais cansado e levará mais tempo para se recuperar.
Portanto, é necessário garantir o fornecimento adequado de nutrientes como amido, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais. Os pratos devem ser preparados em forma líquida, ricos em nutrientes e de fácil digestão.
Os pacientes devem consumir pratos como mingau de frango, mingau de porco, mingau de carne bovina, canja de galinha, canja de galinha com legumes... para ajudá-los a comer com facilidade e absorver bem os nutrientes. O frango é um alimento muito bom para pessoas com gripe, pois contém muitos nutrientes, vitaminas e minerais, e é pobre em gordura. O frango também é um alimento de fácil digestão e tem um efeito muito bom no alívio de resfriados.
Além disso, pessoas com gripe ficam muito cansadas e têm resistência reduzida, portanto, suplementar alimentos ricos em proteínas é essencial para a recuperação do corpo. A proteína é o principal componente que compõe novas células e tecidos do corpo.
Para manter um corpo saudável, a regeneração e o reparo de células e tecidos são extremamente importantes. A proteína também permite que o corpo produza os anticorpos necessários para combater vírus e bactérias invasores. Alimentos saudáveis ricos em proteínas incluem: ovos, carne magra, aves, peixes, grãos integrais, feijões, nozes, laticínios com baixo teor de gordura...
Além disso, a vitamina C ajuda a estimular a produção de glóbulos brancos que atacam bactérias e vírus. Em particular, a vitamina C é um poderoso antioxidante que ajuda a proteger as células imunológicas para que funcionem com mais eficácia, prevenindo bactérias e vírus causadores de doenças.
Portanto, a suplementação de vitamina C é muito eficaz na prevenção e redução dos sintomas da gripe. As melhores fontes de vitamina C estão em frutas e vegetais, como: frutas cítricas; mamão, maçã, pera, banana, goiaba, uva, morango, kiwi, mirtilo...; vegetais como tomate, pimentão, brócolis...
Atualmente, não há tratamento específico para a gripe aviária em humanos, nem vacina para prevenir a doença. O Ministério da Saúde afirmou não haver evidências de que a gripe A (H5N1) seja transmitida de pessoa para pessoa.
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