A história das gotas salgadas e doces - A jornada da alga Duy Trang

Quando o mar canta em azul

Manhã em Ninh Hoa, o vento do mar sopra fresco no rosto. A superfície da água brilha como prata, cada fio de alga balança suavemente ao ritmo das ondas.

Nguyen Quang Duy, fundador da Duy Trang, abaixou-se, suas mãos bronzeadas colhendo cachos de algas verdes brilhantes. Ele sorriu: " O mar nos nutre com sua salinidade, e as algas nutrem o mar com sua cor verde."

Sr. Nguyen Duy Quang e seu produto de algas marinhas.

O ditado parece simples, mas contém a longa jornada de um filho de Khanh Hoa , deixando o continente, indo para o mar e retornando com um sonho: tornar o mar não apenas bonito, mas também saudável, para que as pessoas possam viver gentilmente com o mar.

Das algas selvagens às algas limpas - uma jornada de fé

No primeiro dia, todos riram de Duy. " Quem comeria algas marinhas? São tão baratas quanto ervas marinhas, quem as compraria?" Mas ele acreditava que, se a natureza lhe dera uma planta tão preciosa, devia haver algo nela que valesse a pena valorizar.

Ele e sua esposa, Nguyen Thi Thu Trang, que também é sua companheira em todas as refeições e em todos os lotes de algas marinhas, vão a todas as vilas de pescadores, encontram as melhores variedades de algas marinhas, aprendem técnicas do Japão e, em seguida, as criam silenciosamente em lagoas de água salgada ao longo da costa.

Processamento preliminar de algas marinhas. Foto: Hong Dang

Certa vez, veio uma tempestade, a água subiu e toda a área agrícola foi levada pela água. Ele sentou-se distraidamente, olhando para o lago seco, segurando alguns fios de algas marinhas restantes. Trang colocou a mão em seu ombro e sussurrou: " Vamos começar de novo, desta gota muito salgada." A partir daí, batizaram a marca de Duy Trang, não apenas combinando os nomes das duas pessoas, mas também combinando o destino, a lua do mar, onde duas pequenas pessoas depositam sua confiança na natureza.

Quando o sabor salgado se torna doce

A alga Duy Trang é cultivada em água do mar limpa, colhida na hora certa, seca e processada de acordo com processos naturais. Sem aromatizantes, corantes ou indústria, apenas água do mar, luz solar e as mãos dos cultivadores.

Cada maço de alga é como um cacho de pérolas do mar: crocante, levemente salgado, refrescante, deixando um sabor adocicado na ponta da língua. Não é apenas o sabor da alga, mas o sabor da jornada, o sabor da fé e da perseverança.

Cada caixa de algas marinhas Duy Trang, quando entregue aos clientes, traz uma mensagem simples: " Cada maço de algas marinhas é o suor do produtor, o sussurro do mar, a crença na agricultura sustentável".

Turistas internacionais visitam e aprendem sobre o processo de produção de algas marinhas no DT Group. Foto: Hong Dang

O mar vive quando as pessoas sabem viver com o mar

Duy Trang não apenas vende, mas também dissemina uma filosofia: o mar não é um lugar para explorar, mas sim um lugar para compartilhar. Cada metro quadrado de superfície de água é cuidadosamente calculado para não perturbar o equilíbrio ecológico. Cada lagoa é filtrada naturalmente, não sendo despejada no meio ambiente.

Duy Trang coopera com pescadores, ensina técnicas limpas de cultivo de algas marinhas, compra-as de forma estável e cria empregos para dezenas de famílias costeiras. As uvas-do-mar têm ajudado as pessoas a irem menos ao mar e ainda conviver com o mar de uma forma mais pacífica.

Embalagem de uvas do mar no DT Group.

Um velho pescador disse uma vez: " Antigamente, pescávamos e brigávamos por cada pescado. Agora, cultivamos algas, o mar está mais calmo e as pessoas são mais gentis."

Quando os produtos contam histórias do coração das pessoas

A embalagem da Duy Trang tem a imagem de uma gota d'água turquesa impressa. Dentro da gota d'água, há a imagem de uma mão segurando um punhado de algas marinhas. Porque, para eles, o produto não é apenas uma mercadoria, mas uma história de pessoas que vivem em harmonia com a natureza.

Apresentação dos produtos de algas marinhas do DT Group na conferência sobre a conexão entre oferta e demanda realizada em Khanh Hoa. Foto: Hong Dang

Cada caixa de algas marinhas, quando levada ao Japão, à Coreia ou ao mercado europeu, não só carrega a marca vietnamita, mas também carrega a alma do povo de Khanh Hoa, simples, sincero, persistente e pacífico.

Gotas salgadas do mar, gotas doces do coração humano

Alguém perguntou a Duy: " Qual é o seu sucesso?", e ele apenas sorriu: " Meu sucesso é que todas as manhãs, quando saio, vejo as algas crescendo verdes, o mar ainda está limpo e os trabalhadores ainda sorriem."

Exibindo linhas de produtos feitos de algas marinhas.

Uvas do Mar de Duy Trang não é apenas um prato, mas a história de uma crença persistente de que o mar vietnamita é tolerante o suficiente para sustentar sonhos gentis. E quando as pessoas sabem conviver com a natureza, as gotas salgadas do mar também se transformam em gotas doces de felicidade.

“ O mar nos devolve a sua salinidade, nós lhe devolvemos a sua cor azul. É assim que o povo de Khanh Hoa preserva o seu amor pela sua terra natal em cada ramo de algas que brilha ao sol da manhã.”

LE MINH HOAN *

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(*): Membro do Comitê Central do Partido, Vice-Presidente da Assembleia Nacional .

Fonte: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202510/cau-chuyen-ve-giot-man-va-giot-ngot-hanh-trinh-cua-rong-nho-duy-trang-cc56d28/