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Há opiniões conflitantes sobre se comer carne faz bem à saúde ou não. Para entender melhor os efeitos do consumo regular de carne na saúde, aqui estão dois especialistas renomados que explicam essa importante questão.

Muitas pessoas gostam de comer carne todos os dias.

A carne é saudável?

A professora associada Rosemary Trout, da Universidade Drexel (EUA), disse que a carne é uma excelente fonte de proteína com todos os aminoácidos e nutrientes essenciais, como vitamina B12, ferro e zinco, de acordo com o Yahoo News.

A proteína animal presente na carne é absorvida e assimilada de forma mais eficiente do que a proteína vegetal.

Além de proteínas e nutrientes, a carne também contém gordura e colesterol.

No entanto, consumir muita gordura pode causar ganho de peso, distúrbios metabólicos e afetar os níveis de triglicerídeos e colesterol no sangue.

Além disso, algumas carnes, como bacon e frios, contêm ingredientes como sal, açúcar, nitratos ou gorduras adicionadas, que podem não ser bons para o consumo diário.

A salubridade da carne varia dependendo do nível de processamento. A carne processada é menos saudável do que a carne fresca.

Além da carne, as refeições devem incluir fibras e micronutrientes.

É aceitável comer carne todos os dias?

De acordo com as Diretrizes Dietéticas dos EUA, uma pessoa deve consumir cerca de 750 gramas de carne e ovos por semana.

Se você comer a porção recomendada de carne, combinada com alimentos ricos em nutrientes para garantir uma dieta saudável, comer carne todos os dias pode ser "aceitável", disse a premiada nutricionista americana Lauren Manaker.

Se você escolher carne fresca ou minimamente processada e cozinhá-la você mesmo, poderá comer carne todos os dias, diz Trout.

Além da dieta, Manaker recomenda limitar o consumo de carnes altamente processadas. As refeições também devem incluir fibras e micronutrientes, de acordo com o Yahoo News.

Fonte: https://thanhnien.vn/an-thit-hang-ngay-lieu-co-on-cau-tra-loi-bat-ngo-185240621233502382.htm