Uma dieta rica em cisteína pode promover a regeneração da mucosa intestinal.

Um novo estudo publicado na revista Nature sugere que uma dieta rica no aminoácido cisteína pode ajudar a regenerar o revestimento intestinal danificado pela radiação ou quimioterapia.

Uma dieta rica em cisteína pode promover a regeneração do revestimento intestinal – uma nova maneira de reparar danos aos tecidos causados ​​por radiação ou quimioterapia. (Fonte: MIT News)

Uma equipe de pesquisadores do Instituto de Tecnologia de Massachusetts (EUA) confirmou que a cisteína tem o efeito mais forte nas células-tronco intestinais entre os 20 aminoácidos testados.

Alimentos ricos em cisteína incluem carne de porco, carne bovina, peixe, ovos, iogurte desnatado, queijo, aveia, lentilhas, sementes de girassol... Quando absorvida, a cisteína é convertida em moléculas de CoA, estimulando as células imunes T CD8 a secretar IL-22, uma proteína que desempenha um papel importante na regeneração das células-tronco intestinais.

Além disso, os experimentos da equipe também mostraram que uma dieta rica em cisteína reduziu os danos intestinais em camundongos tratados com o medicamento quimioterápico 5-fluorouracil, que geralmente é prejudicial ao revestimento intestinal.

O professor Omer Yilmaz, chefe da equipe de pesquisa, enfatizou: "O ponto especial deste projeto é que não usamos moléculas sintéticas, mas aproveitamos compostos naturais dos alimentos."

Os cientistas esperam que, se esses resultados forem confirmados em humanos, uma dieta rica em cisteína pode se tornar um complemento importante para ajudar pacientes com câncer a reduzir os efeitos colaterais durante o tratamento.

Fonte: https://baoquocte.vn/cysteine-rich-food-che-do-the-thuc-day-qua-trinh-tai-tao-niem-mac-ruot-329930.html