Compartilhando experiências em servir e preparar produtos e serviços alimentícios para o mercado indiano

O seminário contou com a presença de dois especialistas, diretores de vendas dos hotéis Novotel Hanoi e Melia Hanoi, com ampla experiência em receber grupos de turistas indianos.

Esta atividade tem como objetivo fornecer aos estabelecimentos de hospedagem turística, estabelecimentos de alimentação e trabalhadores do turismo informações completas e experiência prática na exploração, recepção e atendimento ao mercado turístico indiano, garantindo especialmente o atendimento às exigentes necessidades culinárias do mercado mais populoso do mundo .

Esta é uma das soluções para desenvolver recursos humanos e melhorar a qualidade dos serviços para a indústria do turismo na cidade de Da Nang para empresas de turismo, conforme proposto no Plano para desenvolver recursos humanos e melhorar a qualidade dos serviços para a indústria do turismo na cidade de Da Nang em 2024.

Cena do seminário.

Em discurso no seminário, o Diretor Adjunto do Departamento de Turismo de Da Nang, Nguyen Thi Hoai An, afirmou que a Índia é um dos 10 países com o maior número de buscas internacionais por turismo no Vietnã desde o início de 2022 até o presente. Na cidade de Da Nang, o número de turistas indianos tem crescido fortemente nos últimos anos. Após os primeiros 8 meses de 2024, Da Nang recebeu mais de 135.000 visitantes, representando 43,2% do número total de visitantes indianos no Vietnã, um aumento de 55% em relação ao mesmo período de 2023.

"Da Nang é um destino cada vez mais popular, atraindo turistas indianos com diversos tipos de turismo, incluindo turismo de casamento, resorts de praia, turismo cultural, turismo de golfe e compras", enfatizou a Sra. An.

O vice-diretor do Departamento de Turismo de Da Nang também compartilhou que, recentemente, para aumentar a exploração de potenciais mercados turísticos e diversificar as fontes turísticas, a cidade de Da Nang tem se concentrado na implementação de muitas atividades promocionais, comunicação e publicidade fortes, especialmente para o mercado indiano, como a organização de programas de introdução ao turismo na Índia, recebendo grupos indianos de famtrip e presstrip em Da Nang para pesquisar produtos e serviços turísticos... Espera-se que, a partir de outubro de 2024, a Vietjet Air opere a rota Da Nang - Ahmedabad com uma frequência de 02 voos/semana.

Especialistas compartilham experiências práticas e as aplicam em estabelecimentos de hospedagem turística, especialmente para turistas indianos que viajam em grupos, grupos e hóspedes individuais...

No seminário, especialistas compartilharam experiências práticas e as aplicaram em estabelecimentos de hospedagem turística, especialmente para turistas indianos que viajam em grupos, grupos e hóspedes individuais...

Especialistas dizem que o mercado indiano, apesar de suas muitas diferenças culturais, enfrenta muitos desafios para atender às necessidades dos clientes em termos de estilo culinário, estilo de vida, etc. No entanto, este é um mercado com muito potencial e, se você entender como servir, preparar-se cuidadosamente e tiver um processo claro, tiver uma equipe bem treinada, fluente em inglês e tiver um bom domínio de informações, então receber clientes será fácil e atrairá um grande número de clientes, mesmo durante as temporadas de baixa temporada turística.

Para explorar efetivamente o mercado turístico indiano, as empresas de turismo precisam trabalhar proativamente diretamente com o mercado por meio de agências de viagens e contatos na Índia, porque a cultura indiana prioriza a comunicação presencial e reuniões diretas em vez de por telefone/e-mail.

Ao mesmo tempo, as empresas de turismo também precisam participar proativamente de feiras de turismo como OTM, SATTE, BLTM, MILT... para se reunir e discutir diretamente com parceiros turísticos na Índia. A maioria dos turistas indianos que viajam hoje em dia são jovens, então a maioria deles também é explorada por meio de canais de OTA.

Da Nang - O emergente "destino turístico de casamento" para noivas e noivos indianos.

Em relação ao serviço de alimentação, os estabelecimentos de hospedagem podem trabalhar com restaurantes especializados em culinária indiana para fornecer produtos e serviços alimentícios aos hóspedes (incluindo 4 grupos principais: vegetariano/não vegetariano/jainista/sem carne suína e sem carne bovina). Não é necessário contratar um chef específico, pois cada região da Índia possui um estilo culinário diferente. Portanto, contratar um chef específico não garante o atendimento a todo esse mercado. Ao mesmo tempo, os estabelecimentos de hospedagem podem estudar e providenciar um espaço separado para o serviço de alimentação do mercado indiano, caso o número de hóspedes seja grande, a fim de facilitar o atendimento a outros mercados simultaneamente.

Trocar informações e lidar com reclamações também exige tato, demonstração de hospitalidade e benefício mútuo.

Uma vez que a acomodação tenha sido determinada para atender turistas do mercado indiano, as unidades precisam estar prontas em termos de instalações, equipe de serviço e procedimentos claros para atender às diferenças culturais e requisitos especiais para serviços culinários, hábitos alimentares e hábitos de vida dos hóspedes.

Fonte: https://toquoc.vn/chia-se-kinh-nghiem-phuc-vu-va-chuan-bi-san-pham-dich-vu-am-thuc-danh-cho-thi-truong-an-do-20240913174651749.htm