O restaurante Banh Mi Xin Chao abriu em outubro de 2016, de propriedade dos irmãos Bui Thanh Duy e Bui Thanh Tam. Esses sanduíches "puramente vietnamitas" despertaram grande interesse entre os japoneses e atraíram a atenção da mídia no Japão.
Tendo vivido e estudado no Japão por mais de 10 anos, e com o desejo de trazer a comida de rua vietnamita para o país, iniciar um negócio e, ao mesmo tempo, promover a cultura vietnamita para o mundo , os irmãos Duy e Tam decidiram abrir uma padaria com sabores tradicionais do Vietnã.
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