Uma jovem de 9 anos iniciou com sucesso um negócio com um modelo de cultivo de cogumelos Cordyceps.

Com paixão e determinação, Pham Thi Hong Duyen, da aldeia 2 Tang, comuna de Thanh Liem, construiu com sucesso um modelo de cultivo de cogumelos Cordyceps. O sucesso do modelo contribuiu para o aumento da produção de alimentos orgânicos e de origem local (OCOP) na comuna de Thanh Liem e despertou em muitos jovens o desejo de contribuir e iniciar um negócio em sua própria cidade natal.

A Sra. Pham Thi Hong Duyen (de camisa listrada) apresenta os produtos de cogumelo Cordyceps aos clientes.

Pham Thi Hong Duyen nasceu em 1993, na comuna de Thanh Nguyen (distrito de Thanh Liem, antiga Ha Nam ). Após concluir o ensino médio, Duyen candidatou-se a um emprego em uma fábrica de roupas em uma cidade próxima de sua casa. Com sua diligência e cuidado, Duyen foi selecionada para trabalhar no departamento de controle de qualidade de produtos e possui uma renda bastante estável.

Então, o encontro de Duyen com os cogumelos Cordyceps foi uma grande coincidência, como ela mesma contou: "Há mais de um ano, um primo em Dong Nai me apresentou a esse tipo de cogumelo. Depois de um tempo usando-o e percebendo seus maravilhosos usos, fiquei curiosa e aprendi mais sobre o processo de produção, inicialmente com a intenção de ser autossuficiente no fornecimento de cogumelos para uso familiar. No entanto, ao perceber que não havia nenhuma instalação de cultivo desse cogumelo precioso na minha região, me perguntei por que eu mesma não o produzia para servir à minha comunidade?"

Após um período de reflexão e com o apoio da família, em julho de 2024, Duyen decidiu abandonar seu emprego estável como costureira e investir todo o seu capital e paixão na construção da unidade de produção de cogumelos Cordyceps em An Vien.

Segundo a Sra. Duyen, o Cordyceps é uma erva medicinal valiosa, com alta rentabilidade , mas de cultivo muito difícil. O cogumelo precisa ser cultivado em ambiente fechado, estéril, iluminado e arejado. A qualidade do produto depende de muitos fatores, como a origem das sementes, a tecnologia utilizada e as matérias-primas, sendo o ambiente de cultivo o mais importante.

Para garantir o melhor ambiente de cultivo para o Cordyceps, a Sra. Duyen concentra-se em investir em salas esterilizadas, câmaras frias, salas de cultivo de cogumelos, sistemas de ar condicionado, etc., para ajudar a manter a temperatura e a umidade necessárias durante todo o processo de produção de cogumelos.

No início do projeto, Duyen dedicou-se a aprender, pesquisar e estudar a fórmula para o cultivo e propagação em ambiente artificial. Diariamente, monitorava o crescimento dos cogumelos e eliminava as mudas de baixa qualidade. Duyen revelou: arroz integral e pupas de bicho-da-seda eram cuidadosamente medidos, triturados e colocados em um esterilizador, sendo então cultivados em câmara fria de acordo com as normas. Após mais de três meses, o cogumelo Cordyceps pôde ser colhido. "Não tive sucesso no cultivo e propagação iniciais dos cogumelos. Muitas vezes pensei que tinha fracassado, e muitos na minha família duvidavam do sucesso do projeto. Mas sempre acreditei que o sucesso só vem com o fracasso, então nunca me deixei abater diante das dificuldades", compartilhou Duyen.

O processo de cultivo de cogumelos Cordyceps parece simples, mas exige meticulosidade, paciência e conhecimento científico. Com perseverança, persistência e sem medo das dificuldades, após um ano de atividade, o modelo de cultivo de cogumelos Cordyceps da Sra. Duyen obteve sucesso inicial, com muitos clientes na região conhecendo o produto e fazendo encomendas.

Para agregar valor ao produto, a Sra. Duyen também investiu na produção de cogumelos liofilizados. Essa é uma tecnologia moderna que permite secar os cogumelos, preservando todos os seus nutrientes. "Quando os cogumelos frescos atingem um certo tamanho, eu corto a base e retiro o talo para liofilizar. Os cogumelos secam em apenas 48 horas, mantendo sua cor, sabor e valor nutricional", explicou a Sra. Duyen.

Os produtos de Cordyceps da unidade de produção de An Vien atendem aos padrões de 3 estrelas.

Ela não se limita a buscar a melhoria da qualidade, mas também dedica atenção especial à construção de marcas, rótulos e embalagens de produtos para gerar maior atratividade e afirmar a eficácia sustentável do modelo.

A cada três meses, a unidade de produção de cogumelos Cordyceps An Vien colhe mais de 3.000 caixas de cogumelos frescos, cada caixa contendo 200g, com um preço de venda de 50.000 VND. Em particular, 100g de cogumelos liofilizados chegam a custar 1 milhão de VND, o que representa um valor econômico muitas vezes superior ao dos cogumelos frescos. O produto é atualmente consumido na região e nos arredores de Hanói.

Graças ao investimento em alta tecnologia e ao foco na qualidade, os produtos de cogumelos da unidade conquistaram gradualmente um espaço no mercado. Em junho de 2025, o Cordyceps produzido pela Sra. Duyen em An Vien recebeu a certificação OCOP de 3 estrelas. Além de enriquecer a si mesma, a Sra. Duyen também gera empregos para a população local.

A Sra. Tran Thi Anh, uma residente que trabalha no local, compartilhou com alegria: "O trabalho de empilhar e embalar cogumelos é perfeito para mim. Com uma renda estável, pretendo continuar trabalhando aqui por muito tempo. O esforço da Sra. Duyen também me ajudou a perceber que, se eu tiver paixão, com certeza terei sucesso."

O camarada Tran Van Phuong, chefe do Departamento Econômico da Comuna de Thanh Liem, afirmou: "Nos últimos tempos, o Comitê do Partido - Comitê Popular da Comuna de Thanh Liem tem se concentrado em liderar e direcionar o desenvolvimento abrangente da agricultura rumo à produção de commodities; em obter um bom desempenho nas etapas de serviços; e em aplicar avanços científicos e técnicos na produção. Em particular, atenção especial tem sido dada ao incentivo aos agricultores para que continuem a desenvolver o programa 'Um Produto por Comuna' (OCOP). Agora, em Thanh Liem, além dos produtos OCOP, como a goiaba taiwanesa, o vinho de arroz glutinoso Cuong Hanh e a água mineral Minh Long, muitas pessoas também conhecem os produtos de cogumelo Cordyceps An Vien."

O sucesso do modelo de produção de cogumelos Cordyceps de An Vien é uma das direções positivas, com potencial de expansão, incentivando os jovens a participarem da produção agrícola. Com energia juvenil e espírito dinâmico, ousando pensar, ousar agir e aumentar a aplicação de avanços científicos e tecnológicos, os modelos de startups juvenis trarão sucesso, criarão empregos para famílias e aumentarão o valor das áreas cultivadas.

Abrir um negócio é uma jornada difícil, mas a crença em produtos limpos e de qualidade levou a jovem Pham Thi Hong Duyen ao sucesso inicial. Determinada a entender que o sucesso não é apenas um destino, mas uma jornada de paixão e dedicação, Pham Thi Hong Duyen almeja expandir o modelo de negócios e investir em tecnologia para aprimorar os padrões de qualidade dos produtos de Cordyceps, ampliando assim o mercado e gerando empregos para muitos trabalhadores na região.

Artigo e fotos: Mai Lan

Fonte: https://baoninhbinh.org.vn/co-gai-9x-khoi-nghiep-thanh-cong-voi-mo-hinh-nuoi-trong-nam-dong-trung-ha-thao-251112115313014.html