Isso fica mais claro na maneira como eles aceitam abertamente a culinária de muitas outras regiões, como o pho de Hanói, a sopa de macarrão com carne de Hue, o macarrão Quang, a sopa de macarrão de Nha Trang... Eles naturalmente reconhecem a autenticidade local de cada prato e estão sempre animados para experimentá-lo ao máximo.
Essa abertura não se limita à culinária, mas se estende a muitas outras áreas da vida. A Cidade de Ho Chi Minh – liberal e livre – sempre acolhe os grandes desejos e as ambições de qualquer morador.
As pessoas costumam dizer "Indo para o Sul" ou "Indo para Saigon" como símbolo do sonho de mudar de vida, onde jovens almas anseiam por experimentar e superar desafios. A Cidade de Ho Chi Minh não atrai apenas pessoas de outras províncias e cidades, mas também residentes internacionais.
Italianos abriram pizzarias, os japoneses trouxeram o lámen, o churrasco coreano, o arroz espanhol ou as salsichas alemãs... estão por toda parte, e até restaurantes Halal para a comunidade muçulmana encontraram seu espaço aqui. Da mesma forma, marcas de moda , empresas financeiras, escritórios de design e todos os novos modelos de negócios do mundo buscam oportunidades nesta cidade. 
Fiel à natureza de uma terra acolhedora, generosa e hospitaleira, a Cidade de Ho Chi Minh sempre faz com que muitos visitantes se sintam atraídos por ela, a amem ainda mais e, por fim, fiquem e se apeguem naturalmente. Ao visitar a Cidade de Ho Chi Minh, as pessoas têm a oportunidade de descobrir a característica mais singular: a combinação de características únicas de diversas regiões.
Revista Heritage






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