Vinte e duas pessoas foram hospitalizadas com suspeita de intoxicação alimentar, supostamente por terem comido arroz com frango do restaurante Tram Anh em Khanh Hoa.

Atualizado em: 15/03/2024 05:37:06

Na tarde de 14 de março, os serviços de saúde em Khanh Hoa registraram 222 casos suspeitos de intoxicação alimentar devido ao consumo de arroz com frango em um restaurante especializado em frango na cidade de Nha Trang.

O prato de arroz com frango que supostamente causou intoxicação alimentar em várias pessoas no restaurante Tram Anh (Foto: HA)

Segundo um relatório preliminar do Departamento Provincial de Saúde de Khanh Hoa , até às 15h do dia 14 de março, as unidades de saúde de toda a província registraram 222 casos suspeitos de intoxicação alimentar após o consumo de arroz com frango no restaurante Tram Anh Chicken Rice (Rua Ba Trieu, cidade de Nha Trang).

Desses, 155 pacientes estão sendo tratados em unidades de saúde com sinais vitais estáveis; alguns pacientes ainda apresentam sintomas como náuseas, diarreia frequente e cólicas abdominais intermitentes. Esses casos estão sob acompanhamento médico. Os demais pacientes receberam alta e estão sendo monitorados ambulatorialmente.

Atualmente em tratamento no Hospital Geral Provincial de Khanh Hoa, a Sra. HA (19 anos, residente na província de Lam Dong) afirmou que sua família passou 5 dias de férias em Nha Trang.

Na tarde de 11 de março, sua família escolheu o restaurante TA Chicken Rice para o almoço. Lá, os sete membros da família pediram três porções de frango frito e três porções de frango cozido, cada uma acompanhada de arroz, frango, legumes em conserva, molho de manteiga com ovo e sopa.

Depois, a família continuou o passeio turístico e jantou carne. Naquela mesma noite, ao retornar ao hotel, toda a família da Sra. HA apresentou vômitos e diarreia. No dia 12 de março, todos se sentiram exaustos e tiveram febre alta, sendo então hospitalizados para tratamento.

Ao comentar sobre a comida, a Sra. HA disse que estava deliciosa, nada de incomum, e que era de um restaurante famoso em Nha Trang.

O Sr. Trinh Ngoc Hiep, Diretor Adjunto do Departamento de Saúde, visitou pacientes com suspeita de intoxicação alimentar após consumirem arroz com frango.

No dia 14 de março, o Sr. Trinh Ngoc Hiep, Diretor Adjunto do Departamento de Saúde de Khanh Hoa, visitou hospitais para inspecionar e averiguar o estado de saúde dos pacientes em tratamento por suspeita de intoxicação alimentar. O Sr. Hiep informou que, até o momento, os resultados dos exames realizados em amostras de pacientes e alimentos ainda não foram divulgados, o que impossibilita determinar a causa do incidente.

Após o incidente, as autoridades inspecionaram o restaurante e coletaram amostras de alimentos para análise. O restaurante também foi temporariamente fechado para facilitar a investigação.

Anteriormente, a VTC News informou que, em 13 de março, hospitais na cidade de Nha Trang receberam 60 pacientes com sintomas de vômito, febre e dor abdominal. Os pacientes relataram que esses sintomas surgiram após comerem no restaurante de arroz com frango Tram Anh.

No mesmo dia, o Departamento de Saúde instruiu as unidades de saúde em toda a província a estarem preparadas para receber e internar pacientes, garantindo que não houvesse atrasos na prestação de cuidados de emergência.

Especificamente, exige-se que pacientes com sintomas graves de intoxicação, crianças e idosos tenham prioridade na transferência para hospitais de nível superior. As unidades de saúde devem consultar prontamente o Hospital Geral Provincial em questões técnicas quando os casos desenvolverem quadros incomuns, complexos ou agravados, difíceis de prever, a fim de evitar situações em que a condição do paciente se agrave e ultrapasse a capacidade de tratamento da unidade.

Ao receber um paciente, é necessário coletar amostras para exames, armazenar as amostras e coordenar o fornecimento das amostras e dos resultados dos exames…

“O Departamento de Saúde orientou o Subdepartamento Provincial de Segurança e Higiene Alimentar a fornecer apoio técnico e profissional às equipes de investigação de intoxicação alimentar na cidade de Nha Trang durante todo o processo de investigação; a atualizar regularmente a situação e os desdobramentos do incidente de intoxicação alimentar para aconselhar o Departamento de Saúde na implementação de medidas de resposta oportunas… O Departamento de Saúde informará o público sobre a causa da intoxicação alimentar assim que os resultados da investigação e as amostras para análise estiverem disponíveis”, disse o Dr. Le Van Khoa, Diretor Adjunto do Departamento de Saúde de Khanh Hoa.

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