222 pessoas foram hospitalizadas com intoxicação alimentar, suspeita-se que causada pelo consumo de arroz com frango do restaurante Tram Anh em Khanh Hoa.

Data da atualização: 15 de março de 2024, 05:37:06

Na tarde de 14 de março, as unidades de saúde de Khanh Hoa registraram 222 casos suspeitos de intoxicação alimentar devido ao consumo de arroz com frango em um restaurante especializado em frango na cidade de Nha Trang.

Arroz com frango é suspeito de causar intoxicação alimentar no restaurante Tram Anh (Foto: HA)

Segundo um breve relatório do Departamento Provincial de Saúde de Khanh Hoa , até às 15h do dia 14 de março, as unidades de saúde de toda a província haviam registrado 222 casos suspeitos de intoxicação alimentar após o consumo de arroz com frango no restaurante Tram Anh Chicken Rice (Rua Ba Trieu, cidade de Nha Trang).

Desses, 155 pacientes estão sendo tratados em unidades médicas com sinais vitais estáveis; alguns pacientes ainda apresentam sintomas como náuseas, diarreia frequente e dor abdominal intermitente. Os casos estão sob controle profissional das unidades médicas. Os demais pacientes receberam alta hospitalar e estão sendo acompanhados ambulatorialmente.

A Sra. HA (19 anos, residente na província de Lam Dong), que estava sendo tratada no Hospital Geral de Khanh Hoa, disse que sua família havia feito uma viagem de 5 dias para Nha Trang.

Ao meio-dia de 11 de março, sua família escolheu o restaurante TA Chicken Rice para sua refeição. Lá, sete membros da família pediram três pratos de frango frito e três pratos de frango cozido, acompanhados de arroz, frango, legumes em conserva, manteiga, molho de ovo e sopa.

Depois disso, toda a família continuou a visitá-los e, à noite, jantaram carne. Naquela mesma noite, ao retornarem ao hotel, toda a família da Sra. HA apresentou sintomas de vômito e diarreia. No dia 12 de março, todos os membros da família apresentaram sinais de fadiga e febre alta, sendo então hospitalizados para tratamento.

Ao comentar sobre a comida, a Sra. HA disse: "A comida é deliciosa, nada de extraordinário, é um restaurante famoso em Nha Trang."

O Sr. Trinh Ngoc Hiep, Diretor Adjunto do Departamento de Saúde, visitou pacientes com suspeita de intoxicação alimentar após consumirem arroz com frango.

No dia 14 de março, o Sr. Trinh Ngoc Hiep, Diretor Adjunto do Departamento de Saúde de Khanh Hoa, visitou hospitais para verificar e acompanhar pacientes em tratamento por suspeita de intoxicação. O Sr. Hiep informou que, até o momento, os resultados dos testes de amostras clínicas e alimentares ainda não estavam disponíveis, portanto, a causa do incidente não pôde ser determinada.

Após o incidente, as autoridades foram ao restaurante para realizar uma inspeção e coletaram amostras de comida do restaurante de arroz com frango para análise. O restaurante também foi temporariamente fechado para investigação.

Anteriormente, a VTC News informou que, em 13 de março, hospitais na cidade de Nha Trang receberam 60 pacientes com sintomas de vômito, febre, dor abdominal... Os pacientes relataram que os sintomas surgiram após comerem no restaurante de arroz com frango Tram Anh.

No mesmo dia, o Departamento de Saúde orientou as unidades de saúde da província a estarem preparadas para receber e internar pacientes, e a não atrasarem o atendimento de emergência.

Em particular, é necessário que pacientes com sintomas graves de intoxicação, crianças e idosos tenham prioridade na transferência para hospitais de nível superior. As unidades de saúde devem consultar prontamente o Hospital Geral Provincial em questões técnicas quando houver casos com evolução incomum, complicada ou grave, de difícil previsão, para evitar casos em que a doença progrida gravemente, ultrapassando a capacidade de tratamento da unidade.

Ao receber pacientes, é necessário coletar amostras para testes, armazenar as amostras, coordenar o fornecimento de amostras, resultados de testes, etc.

“O Departamento de Saúde orienta o Subdepartamento Provincial de Segurança Alimentar e Higiene a fornecer suporte técnico e profissional às equipes de investigação de intoxicação alimentar da cidade de Nha Trang durante todo o processo de investigação; a atualizar regularmente a situação e os desdobramentos do caso de intoxicação alimentar para aconselhar o Departamento de Saúde sobre medidas de resposta oportunas... O Departamento de Saúde informará a causa da intoxicação alimentar assim que os resultados da investigação e as amostras para análise estiverem disponíveis”, afirmou o Dr. Le Van Khoa, Vice-Diretor do Departamento de Saúde de Khanh Hoa.

De acordo com MINH MINH (Notícias VTC)

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