Diversificação de produtos derivados da banana em Huong Hoa

Aproveitando o potencial e as vantagens locais, juntamente com a aplicação de tecnologia moderna, muitas empresas e instalações de produção em Huong Hoa processaram com sucesso diversos produtos derivados da banana. Dessa forma, contribuíram para a promoção de produtos típicos, a criação de empregos e o aumento da renda dos trabalhadores locais.

Trabalhadores da fábrica de processamento agrícola e florestal de Toan Cau embalam produtos de banana verde em pó - Foto: NT

Em 2021, a Fábrica de Processamento Agrícola e Florestal Toan Cau, na cidade de Lao Bao, iniciou a produção de bananas desidratadas utilizando tecnologia moderna, com um investimento de quase 800 milhões de VND. Graças à secagem das bananas por meio de tecnologia moderna e totalmente natural, sem o uso de conservantes, os produtos garantem qualidade e segurança para os consumidores.

Em 2022, as bananas desidratadas da fábrica foram reconhecidas como um produto OCOP de 3 estrelas em nível provincial. Em outubro de 2023, a fábrica lançou um novo produto, o pó de banana verde, feito com bananas verdes 100% naturais. O produto é comercializado pela fábrica em duas versões: enlatado e embalado. O preço de varejo atual é de 200.000 VND por caixa e 100.000 VND por pacote de 500 gramas.

Após o processamento dos produtos de banana, as cascas restantes são utilizadas pela fábrica como fertilizante orgânico para plantas. Todo o sistema de processamento opera em um processo circular, contribuindo para a proteção ambiental. Os produtos de banana desidratada e banana verde em pó da fábrica estão presentes em importantes eventos do país, como feiras, mercados nas terras altas do distrito de Huong Hoa e nas ruas de Lao Bao.

A diretora da Global Agricultural and Forestry Processing Factory, Truong Thi Nhung, compartilhou: “Aproveitando o potencial disponível e aliado ao desejo de criar diversos produtos a partir da banana, investimos em linhas de tecnologia modernas e implementamos processos de produção agrícola limpos.

Dessa forma, contribuímos para solucionar o problema da produção agrícola e gerar empregos para muitas pessoas da região. A fábrica, por si só, emprega 30 pessoas. Esperamos que, no futuro, nossos produtos sejam sempre reconhecidos e confiáveis ​​para clientes em todos os lugares."

Há dois anos, a Sra. Mai Thi Thanh Huyen, proprietária da Anh Duong Clean Agricultural Products Production Facility, na cidade de Lao Bao, teve a ideia de comercializar bananas secas crocantes e, por isso, investiu em uma linha de produção moderna no valor de quase 500 milhões de VND.

Por meio da promoção de produtos em redes sociais, após quase um ano de operação, os produtos da fábrica passaram a ser amplamente vendidos dentro e fora da localidade, contribuindo para a criação de empregos para 5 trabalhadores.

O Sr. Tran Phuoc Cuong, Vice-Presidente do Comitê Popular da Cidade de Lao Bao, afirmou: "Atualmente, a cidade possui três produtos processados ​​a partir de banana: banana desidratada, banana verde em pó e banana desidratada crocante. No futuro, a cidade continuará a investir e a criar condições para que os produtos consolidem sua marca e reputação, como o registro para proteção de produtos, a exposição dos produtos em eventos, feiras e ruas comerciais, além de políticas de apoio adequadas para que empresas e instalações de produção se desenvolvam ainda mais em escala e qualidade dos produtos."

Não apenas na cidade de Lao Bao, mas também desde 2017, Tran Thi Hoai Nhung e seu marido, da vila de An Tiem, comuna de Tan Thanh, obtiveram capital emprestado do banco para construir uma instalação de secagem de bananas sob a marca Chanh Nhung e se tornaram as pioneiras na produção de bananas secas em Quang Tri .

Atualmente, as bananas secas de Chanh Nhung são reconhecidas como um produto OCOP de 3 estrelas em nível provincial. Para abastecer o mercado a tempo, a Sra. Nhung expandiu a escala de produção, investiu em mais secadores de banana e vendeu bananas para agricultores da região.

Segundo o levantamento, até o momento, a área de cultivo de banana no distrito de Huong Hoa é de 3.048 hectares, dos quais 2.916,3 hectares são colhidos, com uma produção estimada de 42.053,2 toneladas/ano, concentrada nas comunas de Lia, Tan Long, Tan Thanh, na cidade de Lao Bao, e parte da área é arrendada por moradores locais para cultivo no Laos.

Para lidar com a grande produção de bananas, o distrito adotou diversas soluções, como a concessão de 9 códigos para áreas de cultivo de bananeiras (para exportação ao mercado chinês); o incentivo e apoio a empresas que desejam investir no cultivo e processamento de produtos derivados da banana... O Conselho Popular do distrito de Huong Hoa também emitiu uma resolução aprovando a política de investimento para o projeto do mercado de bananas da comuna de Tan Long, com um investimento total de 11 bilhões de VND; período de implementação de 2024 a 2026.

Nos últimos anos, diversas empresas do distrito investiram no cultivo e processamento de bananas, como a Green Globe Company Limited, a Chanh Nhung Vacuum Banana Processing Facility e a Long Viet Food Production Company Limited, entre outras, com um consumo e produção total de bananas processadas de cerca de 20.100 toneladas por ano. Os produtos derivados de bananas com mofo melífero estão cada vez mais diversificados, mas ainda garantem nutrição, sabor e benefícios para a saúde, conquistando a confiança de muitas pessoas.

A expansão da produção e a diversificação dos produtos derivados da banana, tanto por parte dos empresários quanto das instalações de produção em Huong Hoa, contribuíram para o aumento do valor da banana, ajudando a preservar a área de cultivo. Ao mesmo tempo, isso proporciona maior segurança aos agricultores na produção, contribuindo para a proteção ambiental e o desenvolvimento rural.

Ngoc Trang

Fonte: https://baoquangtri.vn/da-dang-hoa-san-pham-tu-chuoi-mat-moc-o-huong-hoa-186794.htm