Da Nang é uma das três localidades do país que possui indicação geográfica para produtos de molho de peixe.

ĐNO - Na noite de 27 de junho, o Departamento de Ciência e Tecnologia (KH&CN), em conjunto com o Comitê Popular do Distrito de Lien Chieu, organizou uma cerimônia para anunciar a decisão e receber o certificado de proteção da indicação geográfica "Nam O" para o molho de peixe da cidade de Da Nang, além de celebrar o 5º aniversário do reconhecimento da profissão de fabricante de molho de peixe Nam O como Patrimônio Cultural Imaterial Nacional. A vice-presidente do Comitê Popular da cidade, Nguyen Thi Anh Thi, esteve presente no evento.

A vice-presidente do Comitê Popular da Cidade, Nguyen Thi Anh Thi, discursou no evento. Foto: VAN HOANG

Em seu discurso no evento, a vice-presidente do Comitê Popular da Cidade, Nguyen Thi Anh Thi, afirmou que a indicação geográfica "Nam O" para molho de peixe é uma das três indicações geográficas para molho de peixe em todo o país, juntamente com: molho de peixe de Phu Quoc, molho de peixe de Phan Thiet e molho de peixe de Nam O.

Esta é uma base legal importante para os estabelecimentos de produção e comercialização de molho de peixe tradicional de Nam O, permitindo-lhes melhorar a sua reputação, desenvolver o mercado, proteger o valor da qualidade e origem do produto, aumentar a competitividade e criar condições para que os produtos de molho de peixe tradicional sejam amplamente consumidos nos mercados interno e externo.

A vice-presidente do Comitê Popular da cidade, Nguyen Thi Anh Thi, sugeriu que o Comitê Popular do Distrito de Lien Chieu implemente e utilize a indicação geográfica "Nam O" de forma eficaz; organize a concessão de direitos de uso da indicação geográfica "Nam O" aos membros da associação de artesanato local para o desenvolvimento de produtos.

Simultaneamente, promover e apresentar os produtos com a indicação geográfica “Nam Ô” para molho de peixe em diversos formatos e canais de comunicação; desenvolver uma rede de distribuição com controle de qualidade e rastreabilidade. Pesquisar e propor soluções para o desenvolvimento de produtos de molho de peixe Nam Ô nos principais mercados de exportação.

O Departamento de Ciência e Tecnologia coordena e orienta o Comitê Popular do distrito de Lien Chieu na emissão de documentos sobre a gestão da indicação geográfica "Nam O" para produtos de molho de peixe; apoia a identificação de organizações e indivíduos que participam do uso e da concessão do direito de uso de indicações geográficas a membros de associações de aldeias artesanais; organiza cursos de formação para aumentar a conscientização e a capacidade em assuntos relacionados a indicações geográficas, gestão da origem e qualidade de produtos protegidos por indicações geográficas, de acordo com a cadeia de valor.

As empresas, as instalações de produção e os membros das associações de aldeias artesanais precisam reforçar seu senso de responsabilidade, cumprir seu compromisso de garantir a qualidade e os padrões dos produtos, a fim de manter a reputação e a singularidade de seus produtos, e trabalhar juntos para construir, desenvolver e proteger a marca de molho de peixe Nam O.

O vice-diretor do Escritório Nacional de Propriedade Intelectual, Tran Le Hong (à direita), e a vice-presidente do Comitê Popular da Cidade, Nguyen Thi Anh Thi (à esquerda), entregaram o certificado de proteção e flores de congratulação aos líderes do Comitê Popular do Distrito de Lien Chieu. Foto: VAN HOANG

Segundo o Departamento de Ciência e Tecnologia, após quase dois anos de implementação, a indicação geográfica “Nam O” para produtos de molho de peixe da cidade de Da Nang recebeu um certificado de proteção do Departamento de Propriedade Intelectual, conforme a Decisão nº 437/QD-SHTT, de 3 de junho de 2024. Esta é a primeira indicação geográfica para um produto da cidade de Da Nang.

O Departamento de Ciência e Tecnologia continuará a apoiar o Comitê Popular do distrito de Lien Chieu na implementação de uma série de medidas para o desenvolvimento da indicação geográfica "Nam O", tais como: estabelecer um modelo para a gestão, utilização e desenvolvimento de produtos protegidos por indicações geográficas, de acordo com a cadeia de valor associada à rastreabilidade e à gestão da qualidade do produto na prática; registrar o direito de uso da indicação geográfica "Nam O" para organizações e indivíduos produtores; orientar a operação do modelo de gestão, utilização e desenvolvimento de indicações geográficas para produtos de molho de peixe, de acordo com a cadeia de valor; melhorar a qualidade, diversificar os produtos...

VAN HOANG

Fonte: http://baodanang.vn/kinhte/202406/da-nang-la-1-trong-3-dia-phuong-tren-ca-nuoc-co-chi-dan-dia-ly-san-pham-nuoc-mam-3976637/