Da Nang é uma das três localidades do país que possui indicações geográficas para produtos de molho de peixe.

DNO - Na noite de 27 de junho, o Departamento de Ciência e Tecnologia (KH&CN) coordenou com o Comitê Popular do Distrito de Lien Chieu a organização de uma cerimônia para anunciar a decisão, receber o certificado de proteção da indicação geográfica "Nam O" para o molho de peixe da cidade de Da Nang e celebrar o 5º aniversário do reconhecimento da profissão de fabricação de molho de peixe Nam O como Patrimônio Cultural Imaterial Nacional. A vice-presidente do Comitê Popular da Cidade, Nguyen Thi Anh Thi, participou do evento.

A vice-presidente do Comitê Popular da Cidade, Nguyen Thi Anh Thi, discursou no evento. Foto: VAN HOANG

Falando no evento, a vice-presidente do Comitê Popular da Cidade, Nguyen Thi Anh Thi, disse que a indicação geográfica "Nam O" para produtos de molho de peixe é uma das três indicações geográficas para produtos de molho de peixe em todo o país, incluindo: molho de peixe Phu Quoc, molho de peixe Phan Thiet e molho de peixe Nam O.

Esta é uma base legal importante para que os estabelecimentos de produção e comercialização de molho de peixe tradicional do Nam O melhorem sua reputação, desenvolvam o mercado, protejam o valor da qualidade e origem do produto, aumentem a competitividade e criem condições para que os produtos de molho de peixe tradicional sejam amplamente consumidos nos mercados interno e externo.

A vice-presidente do Comitê Popular da Cidade, Nguyen Thi Anh Thi, sugeriu que o Comitê Popular do Distrito de Lien Chieu implementasse e usasse a indicação geográfica "Nam O" de forma eficaz; organizasse a concessão do direito de uso da indicação geográfica "Nam O" aos membros da associação da vila de artesanato para desenvolver produtos.

Ao mesmo tempo, promover e apresentar produtos com a indicação geográfica "Nam Ô" para molhos de peixe em diversas formas nos canais de mídia; desenvolver uma rede de distribuição associada ao controle de qualidade e rastreabilidade. Pesquisar e propor soluções para o desenvolvimento de produtos com molhos de peixe "Nam Ô" nos principais mercados de exportação.

O Departamento de Ciência e Tecnologia coordena e orienta o Comitê Popular do distrito de Lien Chieu na emissão de documentos sobre a gestão da indicação geográfica "Nam O" para produtos de molho de peixe; apoia a identificação de organizações e indivíduos que participam do uso e concedem o direito de uso de indicações geográficas aos membros da associação de vilas de artesanato; organiza cursos de treinamento para aumentar a conscientização e a capacidade dos sujeitos sobre indicações geográficas, gestão da origem e qualidade de produtos protegidos por indicações geográficas de acordo com a cadeia de valor.

Empresas, instalações de produção e membros de associações de vilas de artesanato precisam aumentar seu senso de responsabilidade, cumprir seus compromissos para garantir a qualidade do produto e atender aos padrões para manter a reputação e a qualidade única do produto, além de trabalhar juntos para construir, desenvolver e proteger a marca de molho de peixe Nam O.

A vice-diretora do Departamento de Propriedade Intelectual, Tran Le Hong (à direita), e a vice-presidente do Comitê Popular da Cidade, Nguyen Thi Anh Thi (à esquerda), entregaram o certificado de proteção e flores de felicitação aos líderes do Comitê Popular do Distrito de Lien Chieu. Foto: VAN HOANG

De acordo com o Departamento de Ciência e Tecnologia, após quase 2 anos de implementação, a indicação geográfica "Nam O" para produtos de molho de peixe da cidade de Da Nang recebeu um certificado de proteção do Departamento de Propriedade Intelectual, conforme a Decisão nº 437/QD-SHTT de 3 de junho de 2024 do Departamento de Propriedade Intelectual. Esta é a primeira indicação geográfica para um produto da cidade de Da Nang.

O Departamento de Ciência e Tecnologia continuará a dar suporte ao Comitê Popular do distrito de Lien Chieu na implementação de uma série de conteúdos para desenvolver a indicação geográfica "Nam O", como: estabelecer um modelo de gestão, uso e desenvolvimento de produtos protegidos por indicações geográficas de acordo com a cadeia de valor associada à rastreabilidade e gestão da qualidade do produto operada na prática; registrar o direito de uso da indicação geográfica "Nam O" para organizações de produção e indivíduos; orientar a operação do modelo de gestão, uso e desenvolvimento de indicações geográficas de produtos de molho de peixe de acordo com a cadeia de valor; melhorar a qualidade, diversificar produtos...

VAN HOANG

Fonte: http://baodanang.vn/kinhte/202406/da-nang-la-1-trong-3-dia-phuong-tren-ca-nuoc-co-chi-dan-dia-ly-san-pham-nuoc-mam-3976637/