Reforçar a inspeção e garantir a segurança alimentar.
Com a área cultivada e a produção de muitas culturas importantes, como arroz, milho, chá, laranjas e hortaliças, o setor agrícola sempre desempenhou um papel fundamental no desenvolvimento socioeconômico da província. No entanto, a produção tradicional ainda é predominante, o número de estabelecimentos de produção e comercialização de produtos agrícolas é grande, porém a escala é fragmentada e pequena.
Nessa situação, para gerir e garantir a qualidade e a segurança alimentar na região, o reforço da inspeção, incluindo inspeções periódicas e surpresa, em estabelecimentos de produção, processamento e comercialização agrícola e florestal, é uma das atividades que o Departamento de Qualidade, Processamento e Desenvolvimento de Mercado realiza continuamente, especialmente em períodos de pico, como o Ano Novo Lunar e o Mês de Ação pela Segurança Alimentar. O Departamento também se concentra na inspeção de produtos essenciais com alto risco de contaminação alimentar, como carnes, legumes, frutas e produtos processados.
Em casos de violações, lidamos com elas de forma resoluta, de acordo com as disposições da lei, eliminando gradualmente os produtos de baixa qualidade do mercado e protegendo os direitos legítimos das pessoas e dos fabricantes honestos.
Sr. Nguyen Van Ha - Chefe do Departamento de Qualidade, Processamento e Desenvolvimento de Mercado da Nghe An
Nos primeiros 10 meses do ano, as unidades do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente inspecionaram e examinaram mais de 700 estabelecimentos, concentrando-se simultaneamente na avaliação e concessão de Certificados de estabelecimentos qualificados em segurança alimentar a mais de 260 estabelecimentos, realizando autodeclarações pós-inspeção...; o montante gasto para lidar com os estabelecimentos infratores ascendeu a centenas de milhões de VND.
Em particular, a coordenação entre o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente com outros setores e localidades continua a ser reforçada, contribuindo para melhorar a eficácia do monitoramento, detecção e resposta imediata a violações na gestão da qualidade, produção e comercialização de produtos falsificados, adulterados, de baixa qualidade e alimentos inseguros. Por exemplo, foram descobertas três instalações de produção de brotos de feijão utilizando a substância proibida 6-benzilaminopurina, destruindo 14.540 kg de brotos de feijão, contribuindo para a prevenção de riscos à saúde dos consumidores.
A unidade concentrou-se na coordenação com as localidades para coletar amostras e verificar a qualidade de produtos agrícolas e alimentos, com foco especial em itens de alto risco, como variedades de plantas, fertilizantes, pesticidas, medicamentos veterinários, vegetais, tubérculos, brotos de bambu em conserva, alimentos processados, etc. Dessa forma, muitas violações relacionadas a rótulos, condições de higiene e qualidade do produto que não atendem aos requisitos das normas foram detectadas e corrigidas.
Aumentar a área de produtos agrícolas seguros.
Para melhorar a qualidade e a segurança dos produtos agrícolas, o Departamento também promoveu o desenvolvimento de modelos de produção seguros, considerando esta uma solução fundamental e sustentável para mudar as práticas de produção tradicionais e obsoletas, criando uma fonte de produtos limpos e garantindo a qualidade necessária para atender às exigências cada vez maiores do mercado.
A unidade implementou e replicou ativamente modelos de produção de acordo com as normas VietGAP para culturas e pecuária. Esses modelos são respaldados em termos de técnicas, processos de produção e registro em diário de campo, criando assim produtos com rastreabilidade clara.
Em algumas localidades, as práticas demonstram que os modelos de produção de hortaliças, frutas, chá e laranjas segundo as diretrizes do VietGAP resultaram em uma eficiência econômica excepcional, aumentando a renda dos agricultores em 1,2 a 1,5 vezes em comparação com a produção convencional. Pode-se afirmar que o VietGAP é tanto uma solução para melhorar a qualidade dos produtos agrícolas quanto uma força motriz para promover a reestruturação da agricultura de Nghe An rumo à modernidade, sustentabilidade e à construção de marcas locais.
Nas condições atuais, a aplicação de boas práticas agrícolas (VietGAP, HACCP) é considerada uma direção inevitável. O VietGAP não só ajuda os agricultores a mudarem suas práticas agrícolas para práticas mais científicas, controlando melhor o uso de fertilizantes e pesticidas, como também reduz a poluição ambiental e limita as pragas. Mais importante ainda, os produtos certificados pelo VietGAP têm uma reputação aprimorada, criando vantagens no acesso a sistemas de distribuição modernos e mercados de exportação.
Sr. Nguyen Thai Tuan - Chefe do Departamento Comercial - Departamento de Qualidade, Processamento e Desenvolvimento de Mercado da Nghe An
O estabelecimento de cadeias de abastecimento alimentar seguras, da produção ao consumo, também é um sucesso notável, ajudando a controlar a qualidade em todas as etapas e garantindo que os produtos, ao chegarem aos consumidores, sejam os mais seguros e da mais alta qualidade. Ao mesmo tempo, promove-se a construção de marcas e selos de identificação para produtos seguros, criando uma sólida confiança no mercado.
Desde o início do ano, o Departamento orientou e supervisionou famílias participantes na construção de 4 modelos de produção segura de acordo com os padrões VietGAP, 3 modelos de processamento de acordo com os padrões HACCP, 3 modelos de transferência de ciência e tecnologia e construção de marcas de produtos no processamento agrícola, florestal e pesqueiro. Ao mesmo tempo, apoiou a emissão de 251.600 selos e rótulos; 11.870 recipientes para produtos; 11.000 sacos para produtos e 1.000 kg de sacos a vácuo.
O Departamento também organiza regularmente sessões de treinamento e conferências para agricultores e proprietários de instalações de produção e processamento. O conteúdo se concentra em novas regulamentações sobre segurança alimentar, técnicas agrícolas seguras e instruções sobre a aplicação de tecnologias avançadas de conservação. O objetivo é capacitar as pessoas com conhecimento jurídico e habilidades modernas de produção, ajudando-as a dominar proativamente processos de produção limpos.
Em particular, com a entrada em operação do governo de dois níveis, a gestão da segurança alimentar para famílias e cooperativas foi transferida para o governo de nível comunal; no entanto, a maioria das comunas não atendia ao requisito de que o chefe da equipe de inspeção possuísse um certificado de avaliador. Diante dessa situação, o Departamento contatou prontamente a Escola de Gestão de Desenvolvimento Agrícola e Rural, coordenando a organização de um treinamento para 67 funcionários responsáveis pela gestão da segurança alimentar em comunas e distritos.
Ao mesmo tempo, emita prontamente documentos de orientação e responda aos grupos de consulta para apoiar as comunas e os bairros. Durante o processo de inspeção, as comunas e os bairros com fragilidades receberão orientação adicional ou serão coordenados e mobilizados os funcionários das comunas e dos bairros para participarem da inspeção, a fim de melhorar as qualificações, a capacidade e a habilidade de trabalho dos funcionários de base.
Ao promover o apoio à aplicação de tecnologia na produção, expandir modelos padrão como VietGAP e GlobalGAP e, ao mesmo tempo, fortalecer o controle e a rastreabilidade, o Departamento de Qualidade, Processamento e Desenvolvimento de Mercado construiu a confiança dos consumidores e abriu oportunidades para aumentar o valor e a competitividade dos produtos agrícolas de Nghe An no mercado.
Fonte: https://baonghean.vn/dam-bao-ve-sinh-an-toan-thuc-pham-nang-cao-chat-luong-nong-san-10310168.html
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