O festival deste ano atraiu a participação de 21 províncias e cidades de todo o país, incluindo Thai Nguyen, Lao Cai, Son La, Quang Tri, Phu Yen, Gia Lai, Dak Nong, Binh Duong, Binh Phuoc, Cidade de Ho Chi Minh, Tay Ninh, Can Tho, Soc Trang, Ben Tre, Long An, Tien Giang, Hau Giang, Tra Vinh, Vinh Long, Kien Giang e An Giang. Essas localidades trouxeram 400 estandes exibindo bolos tradicionais, exposições turísticas e produtos OCOP (Uma Comuna, Um Produto) distintos, que refletem suas características regionais.
Os organizadores do festival entregaram bandeiras comemorativas às unidades participantes.
Com o tema "Os Sabores e Cores de An Giang ", o festival não só apresenta especialidades locais, como também promove os produtos característicos de An Giang, especialmente o açúcar de palma e o néctar da flor de palmeira – os principais ingredientes de muitos bolos tradicionais do festival.
No âmbito do evento, o Centro de Promoção Comercial e de Investimentos de An Giang, em coordenação com o Departamento de Cultura, Esportes e Turismo da província de Phu Yen, organizou uma demonstração de processamento de atum do mar, juntamente com o concurso de bolos folclóricos "Sabores e Cores de An Giang", homenageando a cultura culinária tradicional da região das Sete Montanhas.
Em particular, o festival também apresenta uma competição para estabelecer um recorde de "100 bolos tradicionais feitos com açúcar de palma", organizada pelo Centro de Promoção de Comércio e Investimento de An Giang em colaboração com o Instituto do Sudeste Asiático para Pesquisa, Desenvolvimento e Preservação da Cultura e das Artes.
A competição contou com 10 equipes de províncias como Kien Giang, Can Tho, Cidade de Ho Chi Minh, Tien Giang, Hau Giang, Dong Nai, Ba Ria - Vung Tau, Binh Duong e An Giang. Cada equipe preparou 10 bolos tradicionais usando açúcar de palma de An Giang como ingrediente principal.
O Festival de Bolos Tradicionais do Sul do Vietnã atrai milhares de visitantes.
O Sr. Le Trung Hieu, Diretor do Centro Provincial de Promoção de Comércio e Investimento de An Giang, afirmou: “O Festival de Bolos Tradicionais do Sul – An Giang 2024 visa preservar e promover a cultura culinária tradicional da palmeira, criando oportunidades para que as pessoas desfrutem e participem de atividades de confecção de bolos, bem como aprendam sobre a cultura culinária do sul do Vietnã e de outras províncias e cidades do país.”
O Sr. Hieu também enfatizou: "O festival é também uma oportunidade para organizações, associações, aldeias artesanais e artesãos que produzem bolos tradicionais promoverem seus produtos, expandirem seus mercados e consolidarem a marca dos bolos tradicionais do sul do Vietnã como uma marca nacional."
O Festival de Bolos Tradicionais do Sul do Vietnã – An Giang 2024 promete proporcionar experiências culinárias e culturais únicas aos visitantes de dentro e de fora da província.
A feira de turismo, comércio e promoção de produtos OCOP é um dos principais destaques do festival, ajudando empresas e produtores a promoverem seus produtos, conectarem-se com parceiros comerciais e expandirem seus mercados.
O Festival de Bolos Tradicionais do Sul do Vietnã – An Giang 2024 acontecerá de 3 a 11 de agosto na Área Urbana da Cidade Dourada, Bairro My Hoa, Cidade de Long Xuyen, Província de An Giang.
Xuan Anh
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