Promovendo a integração da cadeia produtiva, Duy Xuyen associou-se ao Programa OCOP.

Nos últimos anos, Duy Xuyen tem apoiado ativamente a implementação de projetos de integração da cadeia de valor da produção, associados à implementação do programa OCOP, visando criar produtos de qualidade e estabilizar o mercado consumidor. No entanto, na prática, a implementação desse trabalho ainda apresenta muitas limitações.

Recentemente, a fábrica de molho de peixe Cua Dai (comuna de Duy Nghia, Duy Xuyen) tem cooperado ativamente com pescadores locais para garantir o fornecimento de matéria-prima para o processamento do produto. Foto: NGUYEN SU

Promover a integração da produção

Na comuna de Duy Phu, o modelo de produção e processamento integrado de caramujos-maçã-pretos da família empreendedora Huy Hoang tem apresentado alta eficiência. A unidade de produção de caramujos-maçã-pretos da Huy Hoang fornece larvas, matéria-prima e adquire os produtos finais, auxiliando as famílias participantes do modelo a estabilizarem a produção. Em particular, o caramujo criado em tubo de bambu produzido pela unidade foi reconhecido pelo Comitê Popular do Distrito de Duy Xuyen como estando em conformidade com os padrões OCOP de 3 estrelas em 2024.

Entretanto, recentemente, as unidades de produção de molho de peixe de Cua Dai (comuna de Duy Nghia) e Duy Trinh (comuna de Duy Hai) também cooperaram para fornecer combustível e serviços de pesca às famílias de pescadores locais. Ao mesmo tempo, assinaram contratos de consumo de produtos para garantir o fornecimento de matéria-prima para o processamento do molho de peixe e atender à demanda do mercado.

O molho de peixe Duy Trinh (comuna de Duy Hai, Duy Xuyen) está cada vez mais popular entre os consumidores. Foto: NGUYEN SU

O Sr. Dang Huu Phuc, Vice-Presidente do Comitê Popular do Distrito de Duy Xuyen, afirmou que, desde 2018, graças aos esforços na implementação de diversas tarefas, Duy Xuyen teve 28 produtos reconhecidos por atenderem aos padrões OCOP. Destes, 6 são produtos de 4 estrelas e 22 são produtos de 3 estrelas.

Os líderes do distrito de Duy Xuyen reconheceram que as ligações de produção ajudam a padronizar os processos e a aplicar eficazmente os avanços da ciência e da tecnologia. A partir daí, a qualidade, o design e a embalagem dos produtos são aprimorados, e a higiene e a segurança dos alimentos são garantidas. Muitos produtos locais da OCOP possuem certificação HACCP, atendendo aos requisitos do mercado.

De modo geral, a escala de produção de muitas empresas de produtos OCOP em Duy Xuyen ainda é pequena, o que dificulta o atendimento à grande e regular demanda do mercado. Foto: NGUYEN SU

O Sr. Nguyen Chi Cong, chefe do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente de Duy Xuyen, avaliou que os projetos de integração formaram cadeias de valor que abrangem desde a produção da matéria-prima e o processamento até o consumo do produto.

Isso ajuda a minimizar os riscos para os agricultores, garantir uma produção estável e otimizar os lucros para todas as partes envolvidas. A cooperação entre agricultores, cientistas, empresas e gestores está cada vez mais estreita, criando um impulso para o desenvolvimento sustentável.

Muitas limitações

Na realidade, embora muitos resultados positivos tenham sido alcançados, a implementação de projetos de integração da cadeia de valor da produção associados à implementação do Programa OCOP em Duy Xuyen ainda apresenta muitas limitações.

A capacidade de comercializar os produtos de muitas entidades da OCOP em Duy Xuyen ainda é limitada. Foto: NGUYEN SU

Segundo o Sr. Nguyen Chi Cong, em geral, a escala de produção de muitas empresas locais de produtos OCOP ainda é pequena e sazonal, o que dificulta o atendimento à grande e regular demanda do mercado. Além disso, a capacidade de gestão e administração da produção e comercialização de muitas dessas empresas ainda é limitada.

Algumas localidades em Duy Xuyen têm dificuldade em garantir uma fonte ampla e estável de matérias-primas para a produção em escala industrial. Em particular, não há capacidade suficiente para investir em infraestrutura e tecnologia para atender à produção e ao processamento de produtos OCOP em larga escala.

O consumo dos produtos OCOP ainda depende muito de eventos e festivais, e não existe um canal de distribuição estável e abrangente. Foto: NGUYEN SU

Muitas opiniões apontam que, para atingir critérios mais elevados (4-5 estrelas), os produtos OCOP precisam atender a requisitos rigorosos de propriedade intelectual, padrões VietGAP/orgânicos, etc. Isso também representa um grande desafio para muitos proprietários de produtos OCOP em Duy Xuyen.

Entretanto, a questão da conexão com o mercado ainda não é realmente sustentável. O consumo de produtos OCOP ainda depende muito de eventos e festivais, e não existe um canal de distribuição estável e abrangente.

Outra questão preocupante é que, embora os produtos OCOP possam ser associados ao turismo , nos últimos anos, a criação de roteiros turísticos e a conexão da produção de produtos OCOP com as atividades turísticas em Duy Xuyen têm enfrentado muitas dificuldades...

Fonte: https://baoquangnam.vn/day-manh-lien-ket-san-xuat-theo-chuoi-duy-xuyen-gan-voi-chuong-trinh-ocop-3156108.html