Recentemente, a unidade de produção de molho de peixe Cua Dai (comuna de Duy Nghia, Duy Xuyen) tem cooperado ativamente com pescadores locais para garantir fontes de matéria-prima para o processamento do produto. Foto: NGUYEN SU
Promover a vinculação da produção
Na comuna de Duy Phu, o modelo de integração da produção e processamento de caracóis-maçã-pretos das famílias empresárias de Huy Hoang resultou em alta eficiência. A unidade de produção de caracóis-maçã-pretos de Huy Hoang fornece sementes de caracóis, insumos e compra produtos finais, ajudando as famílias participantes do modelo de integração a estabilizar a produção. Em particular, o produto de caracóis-tubo-de-bambu da unidade foi reconhecido pelo Comitê Popular do Distrito de Duy Xuyen como atendendo aos padrões OCOP de 3 estrelas em 2024.
Enquanto isso, recentemente, a unidade de produção de molho de peixe Cua Dai (município de Duy Nghia) e a unidade de produção de molho de peixe Duy Trinh (município de Duy Hai) também cooperaram para fornecer combustível e serviços de pesca às famílias de pescadores locais. Ao mesmo tempo, assinaram contratos de consumo de produtos para garantir a origem da matéria-prima para o processamento do molho de peixe e atender à demanda do mercado.
O molho de peixe Duy Trinh (comuna de Duy Hai, Duy Xuyen) está cada vez mais popular entre os consumidores. Foto: NGUYEN SU
O Sr. Dang Huu Phuc, Vice-Presidente do Comitê Popular do Distrito de Duy Xuyen, afirmou que, desde 2018, graças aos esforços para implementar diversas tarefas, Duy Xuyen teve 28 produtos reconhecidos como atendendo aos padrões OCOP. Destes, 6 são produtos 4 estrelas e 22 são produtos 3 estrelas.
Os líderes do distrito de Duy Xuyen reconheceram que os vínculos de produção ajudam a padronizar processos e a aplicar com eficácia os avanços científicos e tecnológicos. A partir daí, a qualidade, o design e a embalagem dos produtos são aprimorados, e a higiene e a segurança alimentar são garantidas. Muitos produtos locais da OCOP possuem certificação HACCP, atendendo aos requisitos do mercado.
Em geral, a escala de produção de muitas unidades de produtos OCOP em Duy Xuyen ainda é pequena, dificultando o atendimento à grande e regular demanda do mercado. Foto: NGUYEN SU
O Sr. Nguyen Chi Cong, Chefe do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente de Duy Xuyen, avaliou que os projetos de interligação formaram cadeias de valor desde a produção de matéria-prima, processamento até o consumo do produto.
Isso ajuda a minimizar os riscos para os agricultores, garantir uma produção estável e otimizar os lucros para todas as partes envolvidas. A cooperação entre agricultores, cientistas, empresas e gestores está cada vez mais próxima, criando um impulso para o desenvolvimento sustentável...
Muitas limitações
Na realidade, embora muitos resultados positivos tenham sido alcançados, a implementação de projetos de vinculação da produção da cadeia de valor associados à implementação do Programa OCOP em Duy Xuyen ainda tem muitas limitações.
A capacidade de comercialização de produtos de muitas entidades da OCOP em Duy Xuyen ainda é limitada. Foto: NGUYEN SU
Segundo o Sr. Nguyen Chi Cong, em geral, a escala de produção de muitas entidades locais de produtos OCOP ainda é pequena e sazonal, dificultando o atendimento à grande e regular demanda do mercado. Além disso, a capacidade de gerenciar e administrar a produção e a comercialização de produtos de muitas entidades OCOP ainda é limitada.
Algumas localidades em Duy Xuyen têm dificuldade em garantir uma fonte ampla e estável de matérias-primas para a produção em escala industrial. Em particular, não há capacidade suficiente para investir em infraestrutura e tecnologia para atender à produção e ao processamento de produtos OCOP em larga escala.
O consumo de produtos OCOP ainda depende muito de eventos e festivais, e não há um canal de distribuição estável e amplo. Foto: NGUYEN SU
Muitas opiniões dizem que, para atingir critérios mais altos (4-5 estrelas), os produtos OCOP precisam atender a requisitos rigorosos de propriedade intelectual, padrões VietGAP/orgânicos, etc. Este também é um grande desafio para muitos proprietários de produtos OCOP em Duy Xuyen.
Enquanto isso, a questão da conexão com o mercado ainda não é realmente sustentável. O consumo de produtos OCOP ainda depende muito de eventos e festivais, e não há um canal de distribuição estável e abrangente.
Outra questão preocupante é que, embora os produtos OCOP possam ser associados ao turismo , nos últimos anos, a construção de passeios, rotas e a conexão da produção de produtos OCOP com atividades turísticas em Duy Xuyen têm enfrentado muitas dificuldades...
Fonte: https://baoquangnam.vn/day-manh-lien-ket-san-xuat-theo-chuoi-duy-xuyen-gan-voi-chuong-trinh-ocop-3156108.html
Comentário (0)