Para que os produtos OCOP em Nghe An se desenvolvam de forma sustentável.

Atualmente, Nghe An é a segunda província do país, depois de Hanói, em número de produtos OCOP reconhecidos como estrelas. No entanto, para que esses produtos se desenvolvam de forma verdadeiramente sustentável, são necessárias soluções mais sincronizadas para manter, desenvolver e criar inovações abrangentes que atendam às demandas cada vez maiores do mercado.

Inove para não ficar para trás.

A VN Vastcom Algae Science and Technology Joint Stock Company (Comuna de Quynh Anh, Província de Nghe An) é conhecida por sua linha de produtos à base da alga Spirulina. Este produto conta com o apoio do cientista alemão Prof. T. Franz-Peter Montforts e de renomados professores vietnamitas da área de algas.

Com investimentos sólidos, o produto atingiu o padrão OCOP de 4 estrelas e ajudou a entidade OCOP a conquistar muitos prêmios importantes, como o Primeiro Prêmio de Inovação em Ciência e Tecnologia da Província de Nghe An em 2020, o Prêmio de Qualidade Ouro para Produtos de Defesa do Consumidor em 2021 e a inclusão entre as 10 Marcas Mais Prestigiadas do Vietnã em 2024.

Uma etapa no processo de cultivo de Spirulina na empresa Vastcom. Foto: Tran Duy Ngoan

No entanto, segundo o Sr. Nguyen Van Hung, Presidente do Conselho de Administração e Diretor Geral da empresa, se nos contentarmos com o que já conquistamos, mais cedo ou mais tarde ficaremos para trás ou até mesmo seremos eliminados. Devido às crescentes exigências do mercado e à pressão competitiva cada vez maior, os fabricantes são obrigados a atualizar continuamente suas tecnologias, aprimorar seus processos e melhorar a qualidade de seus produtos.

Essa prática incentiva a empresa não apenas a produzir produtos funcionais a partir da alga Spirulina, mas também a desenvolver preparações para aquicultura e pecuária. Em particular, algumas substâncias extraídas da alga Spirulina, como o trimetil éster da clorina e6 e o ​​monometil éster da clorina e6, estão sendo pesquisadas para a criação de produtos que auxiliem pacientes no tratamento do câncer.

Testando amostras da alga Spirulina. Foto: Khoi Nguyen

O Sr. Hung acrescentou que a especificidade do processo de cultivo de algas e a produção de produtos derivados exigem um sistema de maquinário moderno e equipamentos técnicos para controlar desde a fase de isolamento da cultura até a colheita, o processamento e a embalagem, de acordo com as normas. Esse processo se baseia na tecnologia transferida pelo Instituto de Biotecnologia (Academia de Ciência e Tecnologia do Vietnã). No entanto, para atingir o objetivo de construir linhas de produtos para aquicultura e pecuária a partir de algas, a empresa deve continuar investindo, pesquisando e aplicando novas tecnologias do Ministério da Agricultura e Meio Ambiente .

Para não ficar para trás no mercado, a atualização de equipamentos, o aperfeiçoamento de processos fechados e a melhoria da qualidade do produto tornam-se requisitos obrigatórios para as entidades OCOP.

Atividades de produção na Mom Beauty Production and Trading Company Limited. Foto: Thanh Quynh

A Mom Beauty Production and Trading Company Limited, vencedora do Prêmio Especial no Concurso Nacional "Startup Criativa Feminina e Transformação Verde" de 2024, com produtos que atendem aos padrões OCOP de 4 estrelas, incluindo cereais nutritivos, leite vegetal nutritivo e bolos de cereais, está em constante aprimoramento de seu processo produtivo. Para competir no mercado de cereais, a empresa precisa construir uma área de matéria-prima limpa, melhorar gradualmente a qualidade e o sabor de seus produtos e, principalmente, expandir sua rede de consumo, participando de plataformas de e-commerce, feiras e exposições dentro e fora da província.

O Sr. Le Van Luong, chefe do Departamento de Cooperação Econômica e Desenvolvimento Rural de Nghe An, afirmou que, na realidade, muitos produtos OCOP, após um período de operação ou conquista de prêmios importantes em competições, se não forem aprimorados, modernizados, promovidos e se não forem encontradas maneiras de expandir o mercado, rapidamente ficarão para trás e perderão sua posição no mercado.

Em um contexto de forte concorrência, as empresas são obrigadas a implementar diversas soluções para se manterem firmes no mercado. Observando toda a província, a maioria das empresas do setor de alimentos e bebidas que ainda operam com eficácia também promovem ativamente suas marcas para expandir o mercado, garantindo que a cadeia de valor do consumo seja forte e eficiente.

Os produtos Nghe An OCOP atraem muitos clientes quando são vendidos em supermercados e feiras dentro e fora da província. Foto: Thanh Nga

Além disso, é necessário promover a aplicação da ciência e da tecnologia; inovar e aperfeiçoar a tecnologia de processamento em pequena e média escala, especialmente os produtos OCOP que têm se destacado. Fortalecer a transferência de aplicações tecnológicas, a transformação digital na produção, a conexão entre mercados e o rastreamento da origem são fundamentais. Ao mesmo tempo, o desenvolvimento de produtos OCOP associados à construção de marcas e designs industriais, aplicando os sistemas de normas VietGAP, Global GAP e HACCP, é algo que sempre exige atenção para atender às exigências cada vez mais rigorosas do mercado.

Em direção a soluções sustentáveis

A Sra. Vo Thi Nhung, Vice-Diretora do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, afirmou que o programa "Uma Comuna, Um Produto" (OCOP, na sigla em inglês) na província de Nghe An sempre recebeu a atenção e a orientação dos Ministérios, das divisões administrativas, do Governo Central, bem como a participação de todo o sistema político. Isso contribuiu para a eficácia das políticas, programas e projetos de desenvolvimento socioeconômico emitidos e implementados pela província e pelos distritos nos últimos tempos.

Até o momento, toda a província possui 743 produtos classificados com 3 estrelas ou mais pelo sistema OCOP (incluindo 3 produtos classificados com 5 estrelas, 45 produtos com 4 estrelas e 695 produtos com 3 estrelas).

Nghe An é a segunda província do país em número de produtos com classificação por estrelas (depois de Hanói). O número de produtos com a certificação OCOP na província de Nghe An aumentou de forma constante no período de 2021 a 2024, com o maior aumento em 2024.

A lista de produtos OCOP é cada vez mais diversificada, abrangente, de boa qualidade e com rastreabilidade clara.

Representantes da União Central da Juventude elogiaram bastante os produtos OCOP de jovens empresas iniciantes em Nghe An. Foto: Thanh Quynh

No entanto, se analisarmos a realidade de perto, ainda existem limitações: o número de produtos OCOP na província é grande, mas há uma carência de produtos típicos. Muitos produtos são semelhantes, sem grandes diferenças entre si, o que resulta em baixa competitividade no mercado. Alguns produtos OCOP ainda são produzidos manualmente, a aplicação de avanços científicos e tecnológicos é limitada e o design e a embalagem não recebem a devida atenção, o que resulta em baixa competitividade no mercado e preços elevados.

Algumas localidades ainda estão confusas sobre como proceder, determinar vantagens, potenciais e sujeitos de produção, concentrando-se apenas no aperfeiçoamento de produtos existentes, sem dar muita atenção ao desenvolvimento de novos produtos associados às áreas de matéria-prima, especialmente os produtos artesanais tradicionais. Embora mecanismos e políticas tenham sido definidos, os recursos para a implementação do Programa ainda são limitados, principalmente integrados, o que dificulta o processo de implementação em algumas localidades.

O programa OCOP em Nghe An trouxe alta eficiência ao desenvolvimento socioeconômico da província. No entanto, para atender às crescentes demandas do mercado, são necessárias soluções mais abrangentes. Foto: Dinh Tuyen, Quang An, Thanh Phuc.

Para superar essas deficiências no futuro, segundo a Sra. Vo Thi Nhung, será necessário considerar, selecionar e concentrar esforços no apoio a uma série de produtos-chave, visando aprimorar a qualidade em vez de aumentar a quantidade, construindo assim produtos OCOP com identidade própria e que se tornem marcas locais típicas.

É também necessário propor, ajustar e complementar novas políticas para promover o desenvolvimento de produtos agrícolas essenciais da província e produtos da OCOP (Organização de Cooperação Econômica e Pecuária). Em particular, deve-se atentar para a orientação do desenvolvimento de áreas de matéria-prima, visando criar vínculos na produção de produtos; inovação tecnológica; desenvolvimento da cadeia de valor. Ao mesmo tempo, é fundamental construir um sistema avançado de gestão da qualidade; gestão de mercado e acesso para grupos de produtos que atendam aos critérios de exportação...

A Sra. Vo Thi Nhung, Vice-Diretora do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, visitou os estandes que exibiam os produtos OCOP de Nghe An. Foto: Thanh Duy

É importante que os setores coordenem-se estreitamente e ouçam as opiniões das empresas e das pessoas para que as políticas de apoio sejam verdadeiramente adequadas e eficazes. Em particular, as fontes de capital provenientes de programas e projetos, especialmente o Programa Nacional de Metas para o Novo Desenvolvimento Rural, a Redução Sustentável da Pobreza e outros projetos de apoio, precisam ser efetivamente integradas. Esta é uma oportunidade para apoiar as entidades da OCOP na inovação de produtos, na aplicação de tecnologia, na melhoria dos padrões de qualidade, no aprimoramento do design de embalagens, na rastreabilidade da origem e na oferta de treinamento gerencial sistemático, contribuindo para o desenvolvimento sustentável.

Fonte: https://baonghean.vn/de-san-pham-ocop-o-nghe-an-phat-trien-ben-vung-10312589.html