Os produtores de sal da província de Khanh Hoa estão desfrutando de uma colheita abundante e bons preços do sal no início do ano.

Em salinas como Tri Hai, Phuong Cuu, Dam Vua e Ca Na, na parte sul da província de Khanh Hoa, os produtores de sal e as empresas de produção de sal estão entrando no auge da temporada de colheita.

Báo Tin Tức•10/02/2026

Legenda da foto — Os produtores de sal na comuna de Vinh Hai ( província de Khanh Hoa ) estão colhendo sal em condições climáticas favoráveis, com sol e vento.

Desde o início da manhã, nos vastos campos de sal branco, o farfalhar dos rastelos de sal se mistura ao ritmo acelerado do trabalho dos moradores locais, criando uma atmosfera de produção agitada. Carrinhos de mão e pequenos caminhões se sucedem, transportando o sal recém-colhido para pontos de coleta, onde é pesado e vendido a comerciantes ou armazenado.

Atualmente, o sal produzido em pisos de terra batida é comprado por comerciantes a um preço de cerca de 1,1 a 1,3 milhões de VND/tonelada, enquanto o sal cristalizado em pisos cobertos com lona atinge um preço mais alto, em torno de 1,5 milhão de VND/tonelada. A esse preço, após deduzir os custos de produção e mão de obra, os produtores de sal obtêm um lucro razoável e esperam que os preços do sal continuem estáveis para motivá-los a permanecer na profissão.

Ao falar sobre o processo de produção, o Sr. Tran Van Tien, produtor de sal na comuna de Vinh Hai, explicou que, no início de cada temporada, os agricultores nivelam e compactam os campos de sal para criar uma "camada superficial", bombeiam água do mar para os campos e aguardam a evaporação da água, que cristaliza em cristais de sal. Após cerca de 7 dias, podem iniciar a colheita, e esse processo se repete continuamente, sendo interrompido apenas por chuvas ou tempestades. A família do Sr. Tien produz sal em 6 sao (aproximadamente 6.000 m²), colhendo em média cerca de 10 toneladas de sal por semana, que são vendidas a um preço médio de 1,2 milhão de VND/tonelada, gerando uma receita de cerca de 12 milhões de VND.

"No ano passado, as fortes chuvas e inundações prolongadas impediram a produção de sal. Desde o início deste ano, o clima tem estado mais favorável, com longos períodos de sol, permitindo que o sal cristalize rapidamente, resultando em cristais de sal grandes, brancos e secos. O preço de venda tem se mantido estável neste início de ano, o que deixa as pessoas muito satisfeitas", compartilhou o Sr. Tran Van Tien.

A Sra. Pham Thi Giao Thanh, Vice-Diretora da Cooperativa de Produção e Comércio de Sal Phuong Hai (comuna de Ninh Hai), afirmou que, para melhorar a qualidade e a quantidade do sal, os membros da cooperativa inovam constantemente e aplicam técnicas avançadas à produção; ao mesmo tempo, elaboram planos de produção e colheita desde o início da temporada e organizam a colheita rotativa para garantir uma produção estável e atender à demanda do mercado. Atualmente, a cooperativa conta com 60 famílias associadas que participam da produção em uma área de cerca de 40 hectares, fornecendo uma média de 3.000 toneladas de sal ao mercado mensalmente. Com o preço do sal estável, os membros estão confiantes em investir na produção e comprometidos com a atividade a longo prazo.

Além do sal granulado com certificação OCOP de 3 estrelas, a cooperativa também está promovendo a diversificação de produtos, desenvolvendo sais comestíveis processados, sais para feng shui e sais de ervas para agregar valor aos grãos de sal. Esses produtos foram inicialmente bem recebidos pelo mercado, contribuindo para o aumento da renda dos produtores de sal e criando uma base para a produção sustentável de sal.

Para valorizar o sal, muitos produtores de sal na região sul da província de Khanh Hoa estão adotando novos modelos e expandindo suas áreas de produção utilizando lonas. O investimento inicial para um sao (1.000 m²) de sal produzido em lonas é de aproximadamente 100 milhões de VND, dependendo da qualidade do material. Graças à matéria-prima limpa utilizada para o processamento do sal refinado de alta qualidade, o sal produzido em lonas alcança um preço superior ao do sal produzido em solo descoberto. Apesar do alto custo inicial de investimento, aos preços atuais, esse modelo é considerado uma abordagem de produção sustentável.

Segundo o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente da província de Khanh Hoa, a área total destinada à produção de sal na província atualmente ultrapassa 4.503 hectares, incluindo mais de 1.448 hectares de produção artesanal e aproximadamente 3.055 hectares de produção industrial. A previsão é de que, até 2025, a produção total de sal da província atinja 408.129 toneladas, com a produção de sal processado chegando a quase 212.000 toneladas. Para desenvolver a indústria salineira de forma sustentável, a província concentra seus esforços em investir em infraestrutura para salinas em escala industrial, atendendo às necessidades de matéria-prima da indústria química e processando sal refinado de alta qualidade. Para a produção artesanal de sal, o governo local prioriza a melhoria e modernização da infraestrutura, o reforço do sistema de irrigação das salinas e o apoio aos produtores de sal no acesso a capital para a transição para a tecnologia de cultivo em lona, visando o aumento da produtividade e da qualidade do produto.

Além disso, a província continua a expandir os modelos de integração da produção de sal por meio de cooperativas e associações; organiza treinamentos técnicos, apoia investimentos em equipamentos de processamento e diversifica os produtos. Ao mesmo tempo, apoia a análise de qualidade, o aprimoramento do projeto e a proteção da marca para pequenas e médias empresas de produção e processamento de sal. A preservação e o desenvolvimento de vilarejos tradicionais de produção de sal, vinculados ao turismo e às experiências nos campos de sal, também são incentivados pelas autoridades locais, contribuindo para aumentar o valor do sal e melhorar a qualidade de vida dos produtores de sal.

Para a temporada de colheita de sal de 2026, os produtores de sal nas áreas costeiras da província de Khanh Hoa estão preparando as condições necessárias para a nova temporada, esperando um clima favorável e a manutenção de preços altos do sal, o que contribuirá para uma renda estável.

Fonte: https://baotintuc.vn/kinh-te/diem-dan-khanh-hoa-duoc-mua-duoc-gia-muoi-dau-nam-20260210121940847.htm