A evolução dos preços da carne suína no primeiro trimestre de 2025 aumentou precocemente e rapidamente

Porcos do Norte foram transferidos para o Sul

Na manhã de 3 de abril, em Hanói, o Ministério da Agricultura e Meio Ambiente realizou uma conferência sobre prevenção de doenças e desenvolvimento da suinocultura na nova situação. O vice-ministro Phung Duc Tien presidiu a conferência.

Em seu relato na Conferência, o Sr. Pham Kim Dang, Diretor Adjunto do Departamento de Pecuária e Medicina Veterinária (Ministério da Agricultura e Meio Ambiente), disse que atualmente o contexto internacional tem muitas flutuações, como o conflito Rússia-Ucrânia e, mais recentemente, as tarifas dos EUA.

O vice-ministro da Agricultura e Meio Ambiente, Phung Duc Tien, presidiu a conferência sobre prevenção de doenças e desenvolvimento da suinocultura na nova situação, realizada na manhã de 3 de abril em Hanói. Foto: Khuong Trung.

Superando muitas dificuldades, em 2024, os países da ASEAN registraram uma taxa média de crescimento do PIB de 4,7%, com o Vietnã liderando com 7,09%.

No entanto, até 2025, a produção global total de carne suína deverá diminuir ligeiramente para 115,1 milhões de toneladas, uma queda de 0,8% em comparação a 2024. Desse total, a China, maior produtora mundial de carne suína, deverá diminuir 2,2%, para 55,5 milhões de toneladas; a União Europeia diminuirá 1,6%, para 20,9 milhões de toneladas; enquanto os Estados Unidos tendem a aumentar ligeiramente em 2%, para 12,9 milhões de toneladas.

“As estratégias de desenvolvimento dos países estão mudando para um estado de aumento de rebanhos, expansão de escala associada à aplicação de ciência e tecnologia, otimização da produtividade, redução de custos e melhoria da eficiência da gestão”, enfatizou o Sr. Dang.

A indústria pecuária do Vietnã em geral e a suinocultura em particular estão enfrentando grandes oportunidades e desafios no contexto de muitas flutuações no mercado global.

De acordo com o relatório do Departamento de Pecuária e Medicina Veterinária (Ministério da Agricultura e Meio Ambiente), em 2024, a produção total de carne do Vietnã atingirá 8,1 milhões de toneladas, um aumento de 3,5% em relação ao mesmo período do ano passado, sendo que a produção de carne suína atingirá cerca de 5,18 milhões de toneladas, representando cerca de 62% da produção total de carne de todos os tipos. O Vietnã ocupa o 4º lugar entre os 10 países com maior consumo de carne suína do mundo.

Um ponto notável é que, após a epidemia de peste suína africana, a indústria suína do nosso país mudou completamente, aumentando a conscientização sobre biossegurança em comparação com o passado. Grandes empresas e corporações investiram pesadamente nessa questão.

Em relação à produção de ração animal, o Sr. Dang afirmou que a tecnologia de produção de ração animal do Vietnã está entre as melhores do mundo. A indústria de ração animal deu um passo à frente na exportação para o mundo.

Em relação ao preço da carne suína, o Sr. Dang disse que, assim como nos anos anteriores, depois do Tet, os preços da carne suína frequentemente estagnaram, mas no primeiro trimestre de 2025, houve uma diferença, os preços aumentaram cedo e rapidamente, houve escassez no Sul e em algumas localidades, especialmente a situação de "porcos do Norte se mudando para o Sul".

Identificar oportunidades e desafios

O Sr. Dang analisou que a indústria de criação de suínos tem muitas vantagens, tais como: instituições completas, síncronas, unificadas, integradas e transparentes; mercado consumidor potencial; condições mais favoráveis graças aos preços reduzidos da ração, preços relativamente estáveis, o que é benéfico; integração atrai investimentos; oportunidades de acesso a novas tecnologias e gestão...

No entanto, também existem muitas dificuldades e desafios, como: distribuição em pequena escala, hábitos de consumo e abate, o que leva à dificuldade de controlar a biossegurança e a segurança de doenças; dependência de materiais de entrada (ração, raças); abate, processamento, segurança alimentar; características climáticas; poucos elos da cadeia; estatísticas e previsões fracas de oferta e demanda.

A conferência atraiu a participação de representantes de diversas localidades, associações industriais e empresas de pecuária e veterinária. Foto: Khuong Trung.

A conferência atraiu a participação de representantes de diversas localidades, associações industriais e empresas de pecuária e veterinária. Foto: Khuong Trung .

Além disso, há novas dificuldades, como a mudança da organização do sistema veterinário no nível de base; a realocação de fazendas em áreas onde a pecuária não é permitida; flutuações de mercado, concorrência comercial; mudanças climáticas; desenvolvimento de doenças...

“As tarifas dos EUA serão um desafio se não tivermos soluções oportunas”, enfatizou o Sr. Dang.

A estratégia de desenvolvimento da pecuária para o período de 2021 a 2030, com uma visão para 2045, estabelece uma meta de um rebanho suíno regular total de 30 milhões (até 2030); um rebanho de matrizes de cerca de 2,5 milhões; porcos estrangeiros criados em fazendas e fazendas industriais representando cerca de 70%; carne de todos os tipos até 2025 de 5 a 5,5 milhões de toneladas (a carne suína representa cerca de 63 a 65%); até 2030 de 6 a 6,5 milhões de toneladas (a carne suína representa cerca de 59 a 61%); exportar 15 a 20% da produção de carne suína.

Em relação à evolução dos preços da carne suína, assim como nos anos anteriores, os preços geralmente estagnam após o Tet, mas no primeiro trimestre de 2025 há uma diferença: os preços aumentam cedo e rapidamente. Foto: Hong Tham.

Assim, o Sr. Dang também compartilhou soluções imediatas, incluindo o fortalecimento da prevenção de doenças; aplicação rigorosa de medidas de biossegurança; controle de fronteiras: prevenção de contrabando e doenças; expansão de mercados, promoção de exportações de produtos vantajosos; conexão e compartilhamento de informações de mercado, maior transparência sobre preços, garantia de interesses harmoniosos entre os atores...

Em relação a soluções de longo prazo, é necessário transformar a indústria na direção do replanejamento, concentrando recursos de investimento em áreas-chave (desenvolvimento de raças, alimentação, tecnologia ambiental; investimento em ciência e tecnologia, inovação, transformação digital e declaração precisa do rebanho).

Além disso, é necessário fortalecer a construção de cadeias de ligação (pecuária - abate/processamento/processamento profundo - distribuição); implantar cadeias de instalações de biossegurança e controle de doenças em níveis regionais e nacionais, de acordo com a orientação da Organização Mundial de Saúde Animal (WOAH). Propor suporte para que fazendeiros e empresas vietnamitas acessem empréstimos para a pecuária; inspecionar, revisar e avaliar o status atual do sistema de canais de distribuição de carne suína...

"Responda a todas as mudanças com o imutável"
O Vice-Ministro da Agricultura e Meio Ambiente, Phung Duc Tien, afirmou que, em 2024, o setor agrícola alcançou um resultado espetacular; os primeiros 3 meses de 2025 serão marcados por muitos marcos importantes. A meta de todo o setor para 2025 é atingir um crescimento de 4%, com um volume de exportações de 64 a 65 bilhões de dólares, e a meta é atingir 70 bilhões de dólares. No entanto, ainda existem muitas dificuldades e desafios que precisam ser superados para se adaptarem às constantes mudanças, buscando soluções que garantam o crescimento.
Nos últimos tempos, setores como pecuária, medicina veterinária, cultivo, aquicultura, silvicultura, etc., têm feito contribuições importantes. Na indústria pecuária, em particular, os preços da carne suína aumentaram acentuadamente nos últimos tempos. Nos próximos tempos, é necessário compreender claramente a situação para poder regulamentar com base no papel do Estado; o trabalho deve ser contínuo e nenhuma área ou tarefa deve ser deixada de lado. É necessário haver muitas iniciativas e soluções abrangentes para controlar rigorosamente as principais questões do setor, como reprodução, alimentação, meio ambiente, segurança contra doenças, biossegurança, abate, etc., para que o setor possa atingir os objetivos definidos.

Fonte: https://nongnghiep.vn/dien-bien-gia-thit-lon-quy-i-2025-tang-som-va-tang-nhanh-d746255.html