Empresas vietnamitas confirmam seu valor, desde 'pequenas lojas' até grandes redes de marcas

De acordo com a Associação Culinária da Cidade de Ho Chi Minh , o setor de alimentos e bebidas é um setor que atrai muitos empreendedores, mas também apresenta uma alta taxa de fracasso. Portanto, a jornada rumo ao sucesso de empreendedores típicos do setor de alimentos e bebidas não é apenas inspiradora, mas também traz lições práticas valiosas.

No talk show “Aspirações do empreendedor de alimentos e bebidas - De uma pequena loja a uma valiosa rede de marcas”, a Sra. Lam Thuy Ai, presidente da Mebi Farm, compartilhou sobre sua ousada decisão de mudar para a agricultura em 2017 e tem sido bem-sucedida até agora.

Legenda da foto — A Sra. Lam Thuy Ai, presidente da Mebi Farm, compartilha experiências de sucesso de startups com jovens.

A Sra. Thuy Ai afirmou que, apesar das dúvidas, ainda escolheu firmemente ovos de galinha limpos como seu principal produto. Com um capital de investimento muito maior do que o esperado, além de um longo período para aperfeiçoar o processo e obter certificações de segurança, a Fazenda Mebi conseguiu criar uma marca agrícola de alta tecnologia, fornecendo uma fonte alimentar básica, mas de qualidade.

Segundo a Sra. Thuy Ai, nos estágios iniciais da criação de um negócio, quando ele ainda é pequeno, todas as decisões são tomadas individualmente. Em caso de fracasso, o prejuízo está dentro da capacidade de cada um. Mas, à medida que o negócio se fortalece, o aparato se expande, o capital de investimento e a produção aumentam, a responsabilidade com acionistas, parceiros e clientes também se torna mais pesada. Nesse momento, internamente, é preciso haver colaboradores de confiança para compartilhar o trabalho, pois ninguém consegue fazer tudo sozinho, desde ideias e planos até inspeção e supervisão.

Quando a empresa atingir a fase de expansão, ter mais sócios para participar da cisão ou constituir uma sociedade anônima trará grandes vantagens. Cada acionista tem suas próprias ideias e relacionamentos, criando assim uma força combinada para o negócio. Por exemplo, a Mebipha está atualmente implementando um projeto com uma escala de cerca de 1,8 trilhão de VND, enquanto inicialmente a expectativa era de apenas 300 bilhões de VND. Graças à persuasão e aos pedidos de aportes de capital de amigos, este projeto teve mais acionistas participantes e, até agora, tem operado de forma estável", acrescentou a Sra. Thuy Ai.

Da mesma forma, a história da Sra. Pham Thi Ngoc Ha, Diretora do Grupo San Ha, também é um exemplo típico de como o sucesso na indústria culinária não é simples. Assim, após quase quatro décadas trabalhando na indústria alimentícia, a Sra. Ngoc Ha construiu sua marca a partir de viagens de bicicleta carregando galinhas e patos até supermercados, expandindo-se gradualmente para uma grande rede de suprimentos de alimentos frescos.

Segundo a Sra. Ha, o segredo não está na tecnologia mais moderna, mas na palavra "coração": sempre manter a gentileza nos negócios. É esse espírito que ajudou a San Ha a manter uma cadeia de suprimentos estável, mesmo diante da gripe aviária ou da COVID-19, preservando a confiança do consumidor.

Enquanto isso, o Sr. Nguyen Khanh Son, presidente interino da F&B Business Association, representando o Hoang Yen Group, também compartilhou duas soluções importantes para ajudar a marca a se desenvolver de forma sustentável nos últimos anos.

A primeira solução é considerar a experiência do cliente como base para o desenvolvimento. Assim, no contexto de consumidores cada vez mais ocupados e com menos tempo para cozinhar, os restaurantes precisam não apenas servir comida deliciosa, mas também proporcionar uma sensação acolhedora, como uma refeição em família. É por isso que o Hoang Yen se concentra em construir um espaço acolhedor, um serviço dedicado e na manutenção dos sabores tradicionais. Os clientes vêm ao Hoang Yen não apenas para comer, mas para encontrar uma sensação familiar e próxima, como se estivessem em casa.

A segunda solução é ser consistente na escolha de ingredientes de qualidade. Todo prato delicioso começa com bons ingredientes. Por isso, a unidade não hesita em ir a renomadas áreas de produção para comprar o melhor molho de peixe, feijão ou temperos. "Somente investindo em ingredientes podemos criar valor real para os clientes. Essa é a maneira de fidelizar clientes por muito tempo", disse o Sr. Son.

Graças a essas orientações, o Hoang Yen cresceu de um pequeno restaurante para uma rede de restaurantes vietnamitas presentes em toda a Cidade de Ho Chi Minh, criando uma imagem de marca associada à famosa culinária vietnamita padrão na Cidade de Ho Chi Minh.

De acordo com o representante da Associação Culinária da Cidade de Ho Chi Minh, o talk show "Aspirações dos Empreendedores de Alimentos e Bebidas" é uma das principais atividades para celebrar o Dia dos Empreendedores do Vietnã, em 13 de outubro. Esta não é apenas uma ocasião para homenagear os empreendedores de Alimentos e Bebidas, mas também uma "sala de aula aberta", onde cada história de sucesso é uma lição prática.

Fonte: https://baotintuc.vn/doanh-nghiep-doanh-nhan/doanh-nghiep-viet-khang-dinh-ban-linh-tu-nhung-quan-nho-den-chuoi-thuong-hieu-lon-20251009140303053.htm