Mercado agrícola orgânico único na cidade de Thanh Hoa

Os produtos vendidos na feira devem atender aos padrões orgânicos e ecológicos. O proprietário deve ser a pessoa que vende diretamente os produtos na feira.

Bem no centro da cidade de Thanh Hoa, todos os meses, um grupo de jovens entusiasmados e apaixonados por uma agricultura limpa e ecológica se reúne em um mercado chamado "Feira Pacífica Matinal".

O “Mercado matinal tranquilo” nasceu da ideia de alguns jovens que desejavam criar um espaço de troca e conexão entre membros com a mesma orientação para a produção agrícola orgânica, pautada nos critérios de limpeza, sustentabilidade, segurança e respeito ao meio ambiente.

As barracas do mercado atraem um grande número de clientes. Foto: Quoc Toan.

Cada estação tem seus próprios alimentos, e no "Mercado da Paz e da Antecipação", os clientes podem escolher livremente vegetais, tubérculos e frutas da estação; bolos, sementes, ovos, óleos essenciais, sabonetes... Os produtos agrícolas e os artigos derivados da agricultura devem ser seguros para a saúde dos consumidores e ecologicamente corretos. Este é também o principal critério que vendedores e compradores devem cumprir neste mercado.

O mercado "diz não" ao uso de embalagens plásticas e sacolas de náilon. Em vez disso, os fabricantes costumam embalar os produtos para os clientes em sacolas de papel e folhas de bananeira para limitar o desperdício prejudicial ao meio ambiente.

O Sr. Ha Minh Nguyen, diretor da Cooperativa Agrícola Nam Tang, leva ovos de galinha com ervas medicinais ao mercado. Foto: Quoc Toan.

Uma condição obrigatória no mercado é que os fabricantes só podem vender produtos que eles mesmos produzem. Os proprietários das instalações de produção devem estar presentes no mercado para vender e ouvir o feedback dos "gurus". É assim que eles ganham mais experiência, aprimoram o design e a qualidade dos produtos para atender às necessidades e aos gostos dos consumidores.

Na feira "Peaceful Early Market", o Sr. Ha Minh Nguyen, diretor da Cooperativa Agrícola Nam Tang ( Thanh Hoa ), preparou dezenas de bandejas de ovos com ervas para apresentar aos clientes. A barraca tem menos de 2 metros quadrados, mas atrai muitos visitantes interessados ​​em comprar.

Produtos à base de ervas e ovos da Cooperativa Agrícola Nam Tang (Thanh Hoa) são vendidos no mercado. Foto: Quoc Toan.

Ao falar sobre o processo de produção de ovos de galinha com ervas, o Sr. Nguyen compartilhou: “Usamos grãos e ervas para criar as galinhas. Em particular, milhares de galinhas na fazenda não recebem antibióticos, portanto, os ovos produzidos são garantidos como nutritivos, limpos e seguros para os consumidores. Comparado aos ovos de galinha comuns, o teor de ômega 3 nos ovos de galinha com ervas é de 10 a 15 vezes maior.”

O preço dos ovos orgânicos não é superior ao de outros tipos de ovos em supermercados ou ao de ovos industriais devido à redução dos custos de produção. Através deste mercado, esperamos disseminar produtos de qualidade para os consumidores, mantendo o compromisso com a produção sustentável e responsável perante o meio ambiente e a sociedade.

Os produtos agrícolas levados ao mercado devem ser vendidos diretamente pelos produtores. Foto: Quoc Toan.

Enquanto nos mercados normais os vendedores costumam priorizar o lucro, no "Mercado da Manhã Tranquila" os "pequenos proprietários" têm uma mentalidade oposta. Eles não priorizam o lucro, mas, mais importante, os jovens querem contribuir para a mudança dos hábitos de consumo, utilizando produtos limpos e seguros.

Cada produto agrícola orgânico vendido no mercado está associado a histórias sobre a paixão, o esforço e a determinação de jovens dentro e fora da província em superar as dificuldades na busca pela produção sustentável. O mercado também é uma oportunidade para os jovens promoverem e conectarem a oferta e a demanda de produtos, construírem marcas e nomes comerciais, expandirem os mercados consumidores, encontrarem parceiros para vincular a produção e o consumo de produtos, contribuindo para fortalecer a marca e o valor dos produtos agrícolas.

Os produtos agrícolas vendidos no mercado atendem aos critérios de serem limpos, seguros e ecologicamente corretos. Foto: Quoc Toan.

A Sra. Nguyen Phuong Lien, proprietária da unidade de produção da Baly Foods ( Nghe An ), afirmou: "Ao chegar ao mercado hoje, trago produtos feitos com grãos, como barras de flocos de arroz integral e barras de algas marinhas com arroz integral... Todos os produtos têm matérias-primas rastreáveis ​​e não utilizam conservantes; os produtos não contêm produtos químicos anti-cupim ou antimofo. Com esses produtos, espero agregar valor em comparação com produtos similares no mercado e, ao mesmo tempo, considerar a satisfação do cliente como medida de valor do negócio."

Os clientes escolhem produtos seguros para a saúde no mercado. Foto: Quoc Toan.

Por meio de diversas feiras, reunindo dezenas de produtores do Norte ao Sul, o evento inspirou jovens a iniciarem suas carreiras no setor agrícola. Os produtos levados à feira carregam a marca cultural da região.

O Sr. Le Minh Cuong, cofundador do "Peaceful Early Market", compartilhou: "Atualmente, o mercado reúne dezenas de produtores agrícolas orgânicos de Hanói, Ha Nam, Nam Dinh, Ninh Binh, Thanh Hoa, Nghe An, Ha Tinh... Este é um ambiente ideal para pequenas e microempresas, negócios que estão começando e não têm muito capital para investir em marketing, minimizando custos com intermediários. Após cada sessão do mercado, os membros se reúnem para discutir e compartilhar experiências de produção e negócios."

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/doc-dao-cho-nong-san-huu-co-o-thanh-pho-thanh-hoa-d404968.html