Competições únicas de fabricação de fogo e cozimento de arroz na casa comunal de Thi Cam.

A vila de Thị Cấm, no bairro de Xuân Phương, em Hanói, é famosa há muito tempo por sua competição anual de "Corrida, Puxada de Fogo e Preparo de Arroz", realizada no oitavo dia do primeiro mês lunar. Essa atividade visa recriar o espírito do treinamento militar do passado, preservando também os valores culturais tradicionais.

No dia 24 de fevereiro (o oitavo dia do Ano Novo Lunar), uma grande multidão se reuniu na casa comunal de Thi Cam para participar da tradicional competição de transporte e manuseio de fogo, além do preparo de arroz.

As equipes que competiam nos concursos de fazer fogo e cozinhar arroz estavam vestidas com suas melhores roupas, preparando-se para o festival.

O festival anual de puxar o fogo e cozinhar arroz da aldeia de Thi Cam é realizado para comemorar os méritos da divindade padroeira da aldeia - o General Phan Tay Nhac.

A competição contou com quatro equipes participando de eventos como: buscar água, fazer fogo e cozinhar arroz usando métodos tradicionais.

Conta a lenda que a competição de carregar fogo e cozinhar arroz teve origem com o General Phan Tay Nhac, que certa vez organizou uma competição na vila de Thi Cam para selecionar pessoas que cozinhariam arroz para seus soldados que iriam para a batalha.

Em meio ao som estrondoso dos tambores e aos aplausos entusiasmados dos moradores e visitantes vindos de longe, quatro equipes, cada uma vestindo uniformes diferentes e composta por 10 homens e mulheres representando os quatro povoados da vila, competiram no concurso.

Os utensílios de cozinha foram preparados com antecedência, enquanto as equipes de logística da competição, como as de peneirar e pilá-lo, trabalharam a todo vapor.

A casa comunal da aldeia de Thi Cam ressoava com os sons de tambores e gongos, e com os aplausos dos aldeões enquanto incentivavam as equipes a acender o fogo e cozinhar o arroz.

Cozinhar arroz usando gravetos e lenha em panelas pequenas exige muita habilidade. A maioria dos participantes são moradores idosos da vila com vasta experiência.

Após o arroz cozinhar por cerca de 15 minutos, as equipes competidoras queimaram palha para obter cinzas e enterrar as panelas de arroz, ajudando-as a terminar o cozimento. Ao mesmo tempo, os anciãos da aldeia percorriam a área, procurando e inspecionando cada panela de arroz.

O julgamento foi baseado em vários critérios, incluindo: uma corrida para buscar água, onde os jovens tinham que correr cerca de 1 km para buscar água e trazê-la de volta ao templo em primeiro lugar; e uma competição semelhante para acender o fogo, onde a equipe que conseguisse acender o fogo primeiro venceria.

A competição é uma recriação da inteligência e da habilidade no treinamento militar de nossos ancestrais no combate a invasores estrangeiros. Este é um aspecto cultural que precisa ser preservado, visando educar a geração mais jovem sobre as tradições da nação e, ao mesmo tempo, desejar um ano novo de sorte e prosperidade.

Após o arroz ser encontrado, os anciãos o levarão para o templo e o colocarão em tigelas para oferecer às divindades; somente então os juízes poderão prová-lo e conceder os prêmios.

A Competição de Culinária de Arroz Thi Cam não é apenas um evento cultural único, mas também um símbolo do espírito de união, da engenhosidade e da criatividade do povo vietnamita ao longo das gerações.

Fonte: https://hanoimoi.vn/doc-dao-le-hoi-keo-lua-thoi-com-thi-tai-dinh-thi-cam-734915.html