Quase 150 concorrentes participam da Competição de Talentos Culinários do Vietnã 2025.

a5(2).jpg — A competição atraiu muitos chefs profissionais de todo o país.

Com o tema "Sabores das Terras Altas e do Mar", o concurso é um espaço para o intercâmbio e a convergência da culinária multiétnica e multirregional; ao mesmo tempo, busca talentos culinários, após a convergência da cultura gastronômica da nova província de Lam Dong, contribuindo para a valorização da culinária vietnamita.

a3(1).jpg — O Sr. Vu The Binh, Presidente da Associação de Turismo do Vietname, afirmou que o concurso é uma oportunidade para valorizar a gastronomia vietnamita.

Em sua primeira edição, o concurso atraiu quase 150 participantes, com 144 pratos. Entre eles, muitos eram diretores culinários, professores, estudantes, chefes de cozinha, chefs principais, chefs de cozinha, etc., de hotéis 5 estrelas, restaurantes, lanchonetes, fazendas, universidades e faculdades de todo o país.

a7(1).jpg — Os jurados avaliaram os pratos inscritos, focando na qualidade dos mesmos.

O júri do concurso é composto por especialistas culinários profissionais e renomados, tanto nacionais quanto internacionais, que avaliam com base em diversos critérios, como criatividade, técnicas culinárias, sabor e apresentação.

a8(1).jpg — O restaurante de macarrão fresco Bao Loc participa do concurso.

O Sr. Nguyen Huu Huong, Presidente da Associação de Culinária de Lam Dong , afirmou que esta competição é um passo importante para encontrar e homenagear talentos culinários excepcionais.

a9(1).jpg — O presidente da Associação de Turismo do Vietnã premia a Associação Culinária de Lam Dong pela organização do concurso.

Após o concurso, muitos pratos deliciosos serão adicionados aos cardápios de restaurantes e hotéis no futuro. Ao mesmo tempo, contribuirá para a criação de cardápios que combinem especialidades locais, desenvolvendo a comida de rua, a comida para festas...

Pratos feitos com ingredientes comuns e decorados de forma atraente.

O concurso também é uma oportunidade para conectar e promover os produtos agrícolas de Lam Dong e de outras regiões do país, contribuindo para o desenvolvimento da economia do turismo noturno na nova indústria turística da província de Lam Dong.

Dessa forma, contribui-se para o objetivo de construir Da Lat, Phan Thiet e Gia Nghia como destinos turísticos inteligentes, desenvolvendo o turismo culinário através do uso de vegetais, plantas medicinais e frutos do mar em pratos macrobióticos, conectando os produtos agrícolas da fazenda à mesa.

A Associação de Cozinhas de Lam Dong assinou um acordo de cooperação para treinamento de recursos humanos.

Durante o evento, também ocorreu uma cerimônia de assinatura de um acordo de cooperação entre a Associação de Culinária de Lam Dong e instituições de ensino para desenvolver recursos humanos de alta qualidade na área culinária.

O comitê organizador concedeu o primeiro prêmio na competição por equipes.

Ao final da competição, o Comitê Organizador concedeu o primeiro prêmio por equipe à Dong Nai Tourism Joint Stock Company. O primeiro prêmio individual foi para o Chef Nguyen Van Dai, do restaurante Com Nieu Dat Viet.

Fonte: https://baolamdong.vn/gan-150-thi-sinh-tham-gia-hoi-thi-dau-bep-tai-nang-viet-nam-2025-387185.html