Os preços do café atingiram recordes históricos.

Os preços do café têm aumentado há meses, com os preços do café verde a granel atualmente mais de 70% acima do valor de mercado desde o início do ano e 50% acima em comparação com o mesmo período do ano passado.

Recentemente, a Administração Nacional Oceânica e Atmosférica dos EUA (NOAA) anunciou o surgimento do El Niño, causando preocupação em muitas regiões produtoras de café ao redor do mundo sobre possíveis quebras de safra neste ano. Isso levou a um aumento contínuo nos preços do café nas bolsas de Londres e Nova York. No Vietnã, o preço dessa commodity também vem subindo há vários meses.

Pessoas colhendo café em Kon Tum . Foto de : Huynh Phuong

Nas províncias do Planalto Central, os preços do café aumentaram entre 3.000 e 5.000 VND por quilo na semana passada em comparação com a semana anterior. Atualmente, o preço dos grãos de café verde no Vietnã ultrapassou 67.000 VND por quilo, o nível mais alto já registrado. Em Dak Nong, o preço chegou a 67.200 VND por quilo, enquanto em Lam Dong e Kon Tum, o preço gira em torno de 64.000 a 65.000 VND.

Dados da Associação Vietnamita de Café e Cacau (VICOFA) mostram que o preço dos grãos de café verde a granel em junho aumentou mais de 70% em comparação com janeiro e 50% em comparação com o mesmo período do ano passado.

No mercado mundial, o preço do café robusta para entrega em julho na bolsa de Nova York atingiu um recorde de US$ 2.728 (equivalente a mais de 64 milhões de VND) por tonelada em 10 de junho, um aumento de 46% em comparação com o início do ano e o nível mais alto já registrado. Nos últimos três dias, os preços mundiais do café recuaram ligeiramente, mas não de forma significativa.

O Sr. Nguyen Van Liem, proprietário de uma empresa local especializada na compra de café na província de Lam Dong, afirmou que, neste momento, a colheita de café nas províncias do Planalto Central ainda não começou, portanto a quantidade disponível no mercado é escassa, restando apenas uma pequena quantidade do ano passado, e que é insignificante.

"A colheita de café de 2022-2023 ocorrerá de outubro a dezembro, mas, de acordo com pesquisas com os produtores, a produção deste ano diminuiu drasticamente em 20 a 50% (dependendo da família)", disse o Sr. Liem.

Proprietária de um hectare de café em Kon Tum, a Sra. Hai disse que a produção deste ano em sua plantação pode diminuir em 20% em comparação com o mesmo período do ano passado, devido ao clima quente prolongado, que causou baixas taxas de floração e frutificação.

"No ano passado, um hectare da minha plantação de café rendeu 23 toneladas, mas agora rende apenas cerca de 18 toneladas, enquanto os custos aumentaram significativamente, então o lucro é insignificante", disse a Sra. Hai.

Segundo a VICOFA, a produção projetada para a safra de 2022-2023 deverá diminuir em aproximadamente 10-15% em comparação com o ano anterior, para cerca de 1,47 milhão de toneladas.

O principal motivo reside na diminuição da área de cultivo de café, à medida que as pessoas optam por outras culturas mais rentáveis, como o durião e o abacate, ou as cultivam em consórcio nos seus jardins. Além disso, o impacto das condições climáticas tem provocado uma queda acentuada na produção de café.

Segundo um relatório do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural, nos primeiros cinco meses do ano, as exportações de café atingiram 882 mil toneladas e mais de 2 bilhões de dólares, uma queda de 2,2% em volume, mas um aumento de 0,2% em valor em comparação com o mesmo período de 2022.

No mercado internacional, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) prevê que as exportações mundiais de café diminuirão em 3 milhões de sacas na safra 2022-2023, para pouco mais de 116 milhões de sacas (sacas de 60 kg). Enquanto isso, a Organização Internacional do Café (OIC) mantém sua previsão em mais de 167 milhões de sacas, uma queda de apenas 2,1% em comparação com a safra anterior.

Produtores e processadores de café relatam dificuldades com o aumento dos custos de produção. Em entrevista ao VnExpress , Nguyen Duc Hung, fundador da Napoli Coffee, afirmou que a demanda por café torrado e moído, bem como por café pronto para beber, está diminuindo devido à crise econômica. Sua empresa precisou cortar custos para equilibrar o preço de seus produtos. No entanto, com os altos preços atuais das matérias-primas, as empresas enfrentam inúmeros desafios.

"Estamos com dificuldades para encontrar uma maneira de evitar o aumento dos custos de produção e a flutuação excessiva dos preços dos produtos. Mas, na situação atual, é difícil impedir que os preços dos produtos subam", disse o Sr. Hung.

Compartilhando da mesma opinião, o Sr. Lam Van Hanh, proprietário de uma fábrica de café torrado e moído em Dak Lak, disse que está tentando manter os preços dos produtos neste mês. Em julho, se os preços do café verde continuarem a atingir patamares recordes, ele terá que discutir o assunto com seus sócios antes de decidir se produzirá mais encomendas.

As empresas estão preocupadas com a possibilidade de quebras de safra e o fenômeno El Niño levarem a uma retomada da especulação com o café. Portanto, elas solicitam que os ministérios e agências competentes apresentem soluções oportunas para o setor cafeeiro ainda este ano.

No ano passado, a área de cultivo de café no Vietnã atingiu aproximadamente 710.000 hectares, com uma produção superior a 1,84 milhão de toneladas. Desse total, as cinco províncias do Planalto Central representaram 91,2% da área total de cultivo de café do país.

Thi Ha

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