O mercado mundial de café apresenta ligeiras flutuações.
Ao final da última sessão de negociação, o mercado de Londres registrou uma queda de 46 USD/ton para o café Robusta com entrega em janeiro de 2026, fechando a 4.513 USD/ton; o contrato para março de 2026 também apresentou queda de 37 USD/ton, para 4.377 USD/ton.

Foto ilustrativa. Foto: Internet
No pregão de Nova York, o preço do café Arábica para entrega em dezembro de 2025 diminuiu 2,7 centavos de dólar por libra, chegando a 411,5 centavos de dólar por libra, enquanto o preço para entrega em março de 2026 diminuiu 3,6 centavos de dólar por libra, chegando a 379,7 centavos de dólar por libra.
No mercado interno, os preços do café na região das Terras Altas Centrais hoje, 27 de novembro de 2025, oscilaram entre 111.300 e 112.000 VND/kg.
Na província de Lam Dong , as áreas de Di Linh, Bao Loc e Lam Ha registraram um aumento de 1.800 VND/kg em comparação com ontem, sendo negociadas atualmente a 111.300 VND/kg.
Dak Lak registrou que a área de Cu M'gar está comprando café a 112.000 VND/kg, um aumento de 1.000 VND/kg; enquanto Ea H'leo e Buon Ho mantiveram-se em torno de 111.900 VND/kg.
Em Dak Nong, os comerciantes de Gia Nghia e Dak R'lap aumentaram os preços em VND 1.000/kg em comparação com ontem, atingindo VND 112.000 e VND 111.900/kg, respectivamente.
Em Gia Lai, a área de Chu Prong está sendo negociada atualmente a 111.500 VND/kg, enquanto Pleiku e La Grai estão a 111.400 VND/kg, ambas com um aumento de 1.000 VND/kg em comparação com ontem.
Lam Dong sediará pela primeira vez o Festival Global do Patrimônio do Café, com o objetivo de homenagear o valor do café vietnamita e aproximar essa marca nacional do público internacional. O evento acontecerá de 18 de dezembro de 2025 a 2 de janeiro de 2026 na Praça Lam Vien (Distrito de Xuan Huong, Da Lat), reunindo mais de 34 estandes de café e gastronomia, além de diversas atividades criativas, como a maquete "Café e Patrimônio - Uma Jornada para Conectar o Mundo" e a pintura "Aspiração para o Café Robusta Vietnamita", feita com grãos de robusta e que alcançou um recorde vietnamita.
Segundo a Sra. Nguyen Thi Bich Ngoc, Diretora Adjunta do Departamento de Cultura, Esportes e Turismo de Lam Dong, uma série de atividades internacionais com o tema do café será realizada em dezembro, visando fortalecer a posição da marca de café de Lam Dong em mercados-chave. O evento ocorre no final da temporada turística, contribuindo para a promoção da indústria cafeeira e da imagem do turismo local, além de atrair turistas e investidores.
Do ponto de vista empresarial, a Sra. Le Hoang Diep Thao, Diretora Geral da TNI King Coffee, comentou que o Vietnã é um dos principais países produtores de café do mundo. Segundo ela, o festival de 2025 não apenas homenageará os grãos de café, mas também disseminará valores culturais, expandirá a cooperação e as oportunidades de exportação, contribuindo positivamente para a economia local e fortalecendo a imagem do Vietnã no cenário internacional.
O comitê organizador avaliou que o Festival do Café deste ano em Da Lat tem uma escala e um prestígio maiores do que os 9 anteriores realizados em Buon Ma Thuot. A escolha de uma cidade turística renomada e a presença de muitas empresas e especialistas internacionais devem contribuir para uma maior divulgação do valor do café vietnamita.
Os preços da pimenta continuam a subir fortemente.
O mercado interno de pimenta registrou hoje, 27 de novembro de 2025, um aumento significativo de 1.000 a 2.000 VND/kg em comparação com ontem, elevando o preço para 150.000 VND/kg.
Especificamente, em Dak Lak, a pimenta foi comprada a 150.000 VND/kg, um aumento de 1.000 VND/kg. Em Chu Se (Gia Lai), o preço chegou a 149.500 VND/kg, um aumento de 1.000 VND/kg em comparação com o dia anterior. Em Dak Nong, o preço da pimenta também subiu para 150.000 VND/kg, um aumento de 1.000 VND/kg.
Na região Sudeste, Ba Ria - Vung Tau registrou um preço de 150.000 VND/kg, um aumento de 2.000 VND/kg; Binh Phuoc atingiu 149.500 VND/kg, um aumento de 1.500 VND/kg em comparação com ontem.
No mercado internacional, a Associação Internacional da Pimenta (IPC) anunciou que o preço da pimenta-do-reino preta de Lampung, na Indonésia, atingiu 7.126 USD/ton, enquanto o da pimenta-do-reino branca de Muntok chegou a 9.703 USD/ton.
O preço da pimenta-do-reino preta brasileira ASTA 570 permaneceu em US$ 6.175/tonelada. Na Malásia, a pimenta-do-reino preta ASTA manteve-se em US$ 9.200/tonelada, enquanto a pimenta-do-reino branca ASTA atingiu US$ 12.300/tonelada.
Os preços da pimenta-do-reino preta vietnamita permanecem estáveis em um patamar elevado: a de 500 g/l é negociada a 6.400 USD/ton, a de 550 g/l a 6.600 USD/ton e a pimenta-do-reino branca a 9.050 USD/ton.
A indústria de pimenta do Vietnã mantém o ritmo de recuperação.
Segundo a Associação Vietnamita de Pimenta e Especiarias (VPSA), a oferta e a procura do mercado mantêm-se estáveis, mas fatores como impostos e barreiras técnicas afetarão significativamente as estratégias de negócio das empresas. Prevê-se que, até ao final de 2025, a procura e os preços da pimenta continuem a aumentar, mas em 2026 poderão sofrer pressão devido ao aumento da produção, num contexto de áreas de expansão limitadas, resultantes da exploração quase total das terras agrícolas e das regulamentações da UE contra o desmatamento.
A VPSA recomenda que as empresas coordenem proativamente seus armazéns e suprimentos, aproveitando o aumento da demanda no final do ano para criar oportunidades de aumentos de preços a curto prazo. Além disso, os impostos de exportação, os custos de transporte e as regulamentações de origem continuarão a afetar a participação no mercado global. Embora a participação do Vietnã no mercado tenha diminuído em algumas regiões, o país ainda mantém sua vantagem graças à qualidade estável e a uma rede de exportação sustentável.
A indústria de pimenta do Vietnã está se recuperando fortemente, com uma área de aproximadamente 110.500 hectares mantida até o final de 2024, com uma produtividade média de 26 quintais/hectare – quase o dobro da média mundial. A produção se mantém estável em torno de 200.000 toneladas. Somente na província de Gia Lai, mais de 6.100 hectares já foram colhidos, com uma produtividade de cerca de 3,5 toneladas/hectare, e uma área cada vez maior atende aos padrões VietGAP, Orgânico e Rainforest Alliance.
As condições climáticas do final de 2025 causaram muitos danos à produção agrícola, especialmente a tempestade nº 13, que inundou e destruiu mais de 11.800 hectares de plantações em Gia Lai. Culturas como pimenta, café, banana e maracujá sofreram danos em quase 49 hectares, estimados em centenas de bilhões de VND. Outras áreas de produção também foram afetadas, aumentando as preocupações com o risco de queda na produção após o Tet (Ano Novo Lunar).
Lan Le
Fonte: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-27-11-2025-ca-phe-va-ho-tieu-cung-tang-manh/20251127082042850






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