Os preços dos vegetais não mostram sinais de "arrefecimento".
Nestes dias, no campo de hortaliças de Vinh Xuan, no bairro de Vinh Hung - considerado o maior "celeiro de vegetais" da cidade antiga de Vinh - as pessoas estão concentradas em preparar os canteiros, semear e cuidar das áreas que acabaram de ser restauradas após várias semanas consecutivas afetadas por desastres naturais.
O Sr. Ngo Huu Minh, morador do bloco Vinh Xuan, aproveitava cada hora para cuidar de mais de 2 sao de mostarda recém-plantada. Ele comentou: “Os preços dos vegetais estão altos, o mercado está com muita demanda. Minha família precisa trabalhar sem parar para vender a tempo, os vegetais estão escassos, então temos que vender toda a quantidade disponível. Só esperamos que o tempo fique estável para que a nova safra seja produtiva.”
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Segundo o Sr. Minh, nos últimos 3 meses, quase todas as hortaliças da região foram devastadas por tempestades, após poucas semanas do plantio. Agora que o clima está mais favorável, os agricultores estão tentando replantar para recuperar parte das perdas. Nesse campo, a hortaliça prioritária é a mostarda-folha, uma variedade de ciclo curto, que pode ser colhida em cerca de uma semana, ideal para levar ao mercado no início da safra, quando os preços ainda estão altos. Além disso, muitas famílias também plantaram culturas de inverno, como couve-rábano, repolho, abóbora, moranga, etc., para garantir um suprimento a longo prazo.
De fato, segundo registros de mercados como o mercado de Vinh, o mercado atacadista, o mercado de Hung Dung, o mercado da Universidade de Vinh, etc., entre os alimentos, as hortaliças foram as que apresentaram o maior aumento de preço durante esse período. Especificamente, o espinafre d'água subiu de 7.000 VND/maço para 15.000 VND; o espinafre malabar, de 10.000 VND para 20.000 VND/maço; o repolho doce, 40.000 VND/kg; o tomate, de 12.000 VND para 25.000 VND/kg; a cebolinha, 40.000 VND/kg; e o repolho, 30.000 VND/kg. Nos mercados rurais, o preço das hortaliças também dobrou em comparação com os dias normais.
A Sra. Tran Thi Ha, comerciante no mercado atacadista de Vinh, afirmou que os vegetais na província estão praticamente escassos. As áreas de cultivo foram severamente inundadas após a tempestade nº 10, e os vegetais de longa duração não estão disponíveis porque ainda não chegaram à época da colheita. Precisamos importar das províncias do sul, e o aumento dos custos de transporte e combustível nos obrigou a ajustar o preço de venda.
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A comuna de Quynh Anh é considerada a "capital dos vegetais" de Nghe An, com cerca de 1.500 hectares, fornecendo vegetais em abundância para o mercado. O Sr. Ho Dang Tam, diretor da Cooperativa Agrícola Geral de Quynh Bang, na comuna de Quynh Anh, afirmou que, desde a tempestade nº 10, o preço dos vegetais frescos tem se mantido alto. As pessoas estão aproveitando o clima favorável para replantar, principalmente vegetais de ciclo curto, na esperança de ter em breve uma nova safra para levar ao mercado. Para que o mercado se estabilize novamente, serão necessárias pelo menos mais 2 a 3 semanas para que as áreas recém-plantadas se recuperem.
Considere as opções alimentares.
Segundo pesquisas, o alto preço dos vegetais frescos nos últimos tempos se deve a vários fatores. Primeiramente, as chuvas e tempestades prolongadas causaram sérios danos às áreas de cultivo na província, provocando uma queda repentina na oferta. O replantio após as tempestades leva tempo. Além disso, muitos varejistas precisam importar mercadorias de outras províncias e cidades, aumentando os custos de transporte e, consequentemente, os preços. Ademais, o final do ano é a época de encontros e confraternizações, e a demanda por alimentos para festas aumenta consideravelmente. Todos esses fatores se combinam para fazer com que os preços dos vegetais permaneçam altos e não mostrem sinais de arrefecimento.
Diante dessa situação, os consumidores atualmente parecem bastante hesitantes na hora de escolher verduras para suas refeições diárias. Muitas famílias são obrigadas a ajustar seus cardápios, reduzindo temporariamente a compra de verduras e optando por alimentos mais estáveis. A Sra. Pham Thi Tuyet, moradora do bairro de Truong Vinh, disse: "As verduras estão muito caras ultimamente, comprar alguns tipos custa quase cem mil, então reduzi o consumo e decidi substituí-las por brotos de bambu secos e alimentos ricos em fibras." Algumas famílias com hortas também aproveitam para cultivar suas próprias verduras e economizar, mas essa solução atende apenas uma pequena parte da demanda.
Enquanto os preços dos vegetais nos mercados tradicionais flutuam bastante, nos grandes supermercados, os preços das verduras são considerados mais estáveis. Todos os produtos vegetais nesses supermercados são claramente listados, com preços cerca de 20 a 30% mais altos do que nos mercados tradicionais. Um representante do supermercado Lotte Mart Vinh afirmou: "É compreensível que os preços no supermercado sejam mais altos, pois todos os produtos têm origem comprovada, passam por rigorosos padrões de inspeção de segurança, são submetidos a diversas etapas de processamento e armazenados em câmaras frigoríficas antes de serem comercializados. No entanto, graças a fornecedores proativos em diversas localidades, conseguimos manter os preços estáveis, sem os aumentos típicos do mercado livre."
Segundo especialistas, o preço atual dos vegetais verdes é apenas temporário, devido à diminuição da oferta. Quando as regiões produtoras de vegetais se recuperarem e entrarem na nova temporada de colheita, a quantidade de vegetais fornecida ao mercado aumentará novamente, ajudando os consumidores a terem acesso a vegetais a preços razoáveis.
Fonte: https://baonghean.vn/gia-rau-xanh-tiep-tuc-tang-cao-10312608.html
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