Os preços da carne de porco caíram após o Ano Novo Lunar.

Após o feriado prolongado, a fraca procura por carne levou a uma queda simultânea no preço dos porcos vivos e da carne de porco em muitas localidades, em comparação com o período anterior ao Tet.

No norte do país, comerciantes em Quang Ninh, Bac Ninh, Hanói e Hung Yen estão comprando porcos vivos por cerca de 73.000 VND o quilo, uma queda de quase 9% em comparação com o período anterior ao Tet (Ano Novo Lunar). Algumas localidades, como Lao Cai e Lai Chau, registraram preços em torno de 70.000 VND o quilo.

No Vietnã Central, os preços do suíno vivo nas províncias de Nghe An, Ha Tinh e Dak Lak estão em torno de 71.000 VND por quilo, uma queda de cerca de 10% em comparação com o mesmo período do ano passado. O mercado no sul do Vietnã apresenta menor volatilidade, mas também reverteu a tendência e caiu para quase 71.000 VND por quilo.

Essa situação se reflete claramente na cadeia de distribuição. Relatórios do Mercado Atacadista de Hoc Mon mostram que a quantidade de carne suína que chega ao mercado nos últimos dias tem sido, em média, de apenas 55 a 60 toneladas por dia, uma queda de até 80% em comparação com o período de pico anterior ao Tet (Ano Novo Lunar). Muitos comerciantes ainda não retomaram suas atividades após o feriado, o que causa uma queda na quantidade de mercadorias que entram no mercado. O poder de compra no mercado também está cerca de 30 a 50% menor do que antes do Tet, indicando que a demanda do consumidor ainda não se recuperou.

A queda nos preços dos suínos vivos levou a ajustes nos preços de varejo. Nas redes de supermercados, muitos produtos de carne suína estão sendo vendidos por cerca de 100.000 a 180.000 VND por quilo, com programas promocionais oferecendo descontos de 10 a 20% para membros.

Nos mercados tradicionais da cidade de Ho Chi Minh, a barriga de porco está sendo vendida por 150.000 a 170.000 VND por quilo, uma redução de cerca de 10.000 VND em comparação com o período anterior ao Tet (Ano Novo Lunar). As costelas de porco geralmente custam entre 150.000 e 180.000 VND por quilo. Outros cortes de carne, como lombo, pernil e paleta, tiveram uma redução de 5 a 7%, caindo para 100.000 a 130.000 VND por quilo.

Fazenda de porcos de Hoang Anh Gia Lai . Foto de : Thi Ha

Em uma perspectiva de mercado de curto prazo, os pequenos comerciantes acreditam que a redução do poder de compra é o principal motivo para a queda de preços. A Sra. Hanh, uma pequena comerciante do Mercado Xom Moi, no bairro de An Hoi Dong, disse que muitas escolas e fábricas ainda não retomaram as atividades normais, enquanto parte da população ainda está em suas cidades natais após o Tet (Ano Novo Lunar), resultando em uma queda significativa no número de clientes. Se os preços permanecerem altos, os comerciantes terão dificuldade em vender seus produtos e correm o risco de ficar com estoque parado.

A Associação de Pecuária do Sudeste do Vietnã acredita que as pessoas estocaram alimentos antes do Tet (Ano Novo Lunar), portanto a demanda por novas compras ainda é baixa. As empresas de processamento estão produzindo principalmente de acordo com os pedidos existentes, em vez de aumentar a capacidade como ocorre nos períodos de pico.

Além disso, a oferta contínua e elevada de carne importada aumenta a pressão competitiva. De acordo com dados do Departamento de Alfândega, em 2025, o Vietnã importará 978 mil toneladas de carne e produtos cárneos, no valor de US$ 2 bilhões, um aumento de 11,6% em volume e 12,2% em valor em comparação com 2024. Especificamente, a carne suína fresca, refrigerada ou congelada atingirá 183.400 toneladas, no valor de US$ 418,5 milhões, um aumento de 18,75% em volume e 20,88% em valor. O preço médio de importação é de aproximadamente US$ 2.273 por tonelada, uma queda de 2,8%.

Em termos de fontes de abastecimento, a Rússia responde por 48,44% da carne suína importada, seguida pelo Brasil, com 31%. Mercados como Alemanha, Canadá e Holanda representam proporções menores. Um fornecimento estável de produtos estrangeiros oferece às empresas mais opções de matéria-prima, reduzindo assim a pressão sobre a aquisição de carne suína no mercado interno.

Segundo especialistas, os preços da carne suína podem melhorar à medida que a produção e as aulas retornem à normalidade e a demanda do consumidor aumente gradualmente após janeiro. No entanto, considerando a oferta interna estável e os altos níveis de importação, um aumento acentuado é improvável. No curto prazo, o mercado pode continuar a oscilar em torno do nível atual antes de entrar em um novo ciclo de consumo.

De acordo com vnexpress.net

Fonte: https://baophutho.vn/gia-thit-heo-giam-sau-tet-248285.htm