Soluções de produção seguras, aumentando o valor do arroz exportado.

Melhorar a eficiência

Localizado na bacia inferior do rio Mekong, com uma área de 4,08 milhões de hectares, o Delta do Mekong representa 23% da área agrícola do país e sempre desempenhou um papel econômico importante no desenvolvimento sustentável do Vietnã, produzindo alimentos que garantem a segurança alimentar nacional e também produtos para exportação. De acordo com o Departamento de Produção Agrícola e Proteção de Plantas (TT&BVTV) do Ministério da Agricultura e Meio Ambiente , as exportações de arroz do Vietnã nos últimos 5 anos têm crescido de forma constante, tanto em produção quanto em valor.

Especificamente, em 2020, a produção de exportação de arroz do Vietnã atingiu 6,25 milhões de toneladas, gerando US$ 3,12 bilhões; em 2024, foram exportadas 9,03 milhões de toneladas, gerando US$ 5,6 bilhões – o maior valor já registrado. O preço médio de exportação do arroz em 2024 atingiu US$ 627,19/tonelada, um aumento de US$ 52,18 em comparação com 2023. A quantidade de arroz exportada de janeiro de 2025 a 15 de agosto de 2025 atingiu 5,87 milhões de toneladas, no valor de mais de US$ 3 bilhões, em comparação com o mesmo período de 2024, um aumento de 2,9% em quantidade e uma queda de 16% em valor. As principais variedades de arroz exportadas são Dai Thom 8 e OM18, representando a maior proporção, com 35,17%, o equivalente a 3,18 milhões de toneladas; OM5451 com 25,06%, equivalente a 2,24 milhões de toneladas…

A cidade de Can Tho plantou três safras de arroz em 2025 em 717.453 hectares, atingindo 103,17% do planejado. Até o momento, 525.616 hectares foram colhidos, com uma produtividade estimada de 68,15 quintais/hectare. A produção estimada é de 3.581.967 toneladas, o que representa 79,85% do planejado, contribuindo para garantir o abastecimento para o consumo interno e para os mercados de exportação. Notavelmente, Can Tho foi a primeira localidade a exportar 500 toneladas de arroz de baixo carbono para o mercado japonês, confirmando a eficiência da produção do modelo de arroz de baixo carbono. Para garantir a higiene e segurança alimentar, bem como a rastreabilidade dos produtos, a cidade emitiu 579 códigos de áreas de cultivo, totalizando 9.384 hectares, com a participação de 8.221 famílias. Desses, 79 novos códigos para áreas de cultivo foram emitidos nos primeiros 8 meses de 2025, totalizando 1.456 hectares e 1.096 domicílios participantes. Até o momento, foram emitidos 25 códigos para instalações de embalagem, com 16 instalações participantes...

O Sr. Tran Tan Duc, Vice-Presidente da Associação Vietnamita de Alimentos, comentou: "No contexto em que cada vez mais países ao redor do mundo estão dando atenção à proteção ambiental e à redução das emissões de gases de efeito estufa, a exportação de arroz de baixo carbono do Vietnã está se tornando um fator muito importante. O Governo e o Ministério da Agricultura e Meio Ambiente implementaram um modelo piloto de produção de arroz de baixo carbono em algumas províncias do Delta do Mekong. No entanto, a escala de produção ainda é pequena, apenas em nível piloto, e uma cadeia de suprimentos de baixo carbono sincronizada ainda não foi formada. Para desenvolver a capacidade de exportar arroz de baixo carbono, é necessária a coordenação entre as agências do setor de Agricultura e Meio Ambiente, as localidades e os agricultores, juntamente com a organização de programas promocionais para construir uma marca para o arroz de baixo carbono no mercado mundial..."

O Sr. Tran Tan Duc afirmou que a Associação Vietnamita de Alimentos também recomendou que o Departamento de Informação e Proteção de Plantas forneça informações antecipadas sobre a estrutura de plantio de variedades e o progresso da colheita, a fim de auxiliar os ministérios e órgãos competentes a equilibrar a oferta e a demanda, gerenciar as exportações e promover o comércio de forma adequada. Por meio de informações de previsão, as empresas terão uma base para elaborar planos de negócios apropriados e eficazes para cada safra, bem como para o ano todo.

As empresas da comuna de Thanh Phu, na cidade de Can Tho, concentram-se na produção e no processamento de arroz para exportação.

Segurança na produção

Em 2026, o Delta do Mekong e a região Sudeste planejam produzir arroz em uma área total de 4.119.200 hectares, equivalente à de 2025. Desse total, o Delta do Mekong possui uma área de 4.012.600 hectares e o Sudeste, 106.600 hectares, com uma produção estimada de 20.700 toneladas em comparação com 2025 (principalmente na região do Delta do Mekong).

O Departamento de Proteção e Desenvolvimento de Plantas exige que as localidades da região se concentrem na proteção e no cuidado com a safra de arroz de outono-inverno e com a safra de verão-outono de 2025, e recomenda que os agricultores limpem os campos após a colheita e arem para garantir um período mínimo de isolamento de 15 dias para a safra de inverno-primavera de 2025-2026. Implemente bem as medidas de semeadura e plantio em conjunto, evitando cigarrinhas, minimizando a presença da cigarrinha marrom, transmissora da doença do nanismo amarelo e do nanismo torcido, que transmite doenças às plantas jovens de arroz, e os efeitos adversos do clima (seca, salinidade), semeando e semeando várias vezes. Monitore e acompanhe o desenvolvimento dos mosquitos da cebola, que danificam o arroz na fase de perfilhamento; aplique medidas abrangentes para erradicar ratos e caramujos-maçã-dourada desde o início da safra de arroz e a brusone e a doença da folha prateada no meio da safra. Aumente a aplicação de MIP (Manejo Integrado de Pragas), IPHM (Manejo Integrado de Pragas em Culturas), tecnologia ecológica... para criar condições para que as plantas cresçam, se desenvolvam e aumentem a resistência a pragas e doenças.

Para melhorar a eficácia do trabalho de concessão e gestão de licenças para áreas de cultivo e instalações de embalagem de produtos agrícolas destinados à exportação, e para garantir que os produtos atendam plenamente aos requisitos de quarentena vegetal e segurança alimentar dos países importadores, o Departamento de Proteção de Plantas e Controle de Doenças exige que as localidades intensifiquem a inspeção, o exame e a supervisão das áreas de cultivo e das instalações de embalagem para exportação, controlando rigorosamente a qualidade em todas as etapas, da produção ao pré-processamento, embalagem, conservação e transporte. As infrações serão tratadas com rigor, com a suspensão ou revogação das licenças para áreas de cultivo e instalações de embalagem para exportação, dependendo do nível e da frequência das violações, contribuindo para aumentar a conscientização dos produtores e das empresas exportadoras sobre a conformidade e para promover a equidade nas atividades de exportação.

O Departamento de Informação e Proteção de Plantas recomenda o fortalecimento da capacitação e da orientação regular dos produtores sobre as normas de segurança alimentar e quarentena vegetal. Deve-se atentar para os requisitos de qualidade dos produtos e, ao mesmo tempo, reconhecer e promover modelos exemplares de boa conformidade com as normas de segurança alimentar e quarentena vegetal, garantindo os padrões de qualidade e incentivando os produtores a segui-los, contribuindo para a melhoria da imagem do setor agrícola vietnamita no mercado internacional. É fundamental revisar e atualizar regularmente as normas de segurança alimentar e quarentena vegetal para garantir a conformidade com os padrões internacionais, atender às exigências dos mercados importadores e aprimorar a qualidade dos produtos nacionais.

O Vice-Ministro da Agricultura e do Meio Ambiente, Hoang Trung, enfatizou: "Além das atividades mencionadas, o setor agrícola no Delta do Mekong precisa continuar a aplicar políticas e incentivar as empresas a cooperarem com cooperativas e famílias de agricultores para construir áreas de produção de matéria-prima estáveis e sustentáveis, por meio da criação de modelos de campo em larga escala. É necessário continuar a desenvolver áreas de produção de matéria-prima associadas ao processamento diversificado de produtos para exportação, promovendo o consumo interno. As localidades devem contar com políticas de apoio para a aplicação de avanços tecnológicos em variedades, maquinário e equipamentos, visando atender às etapas-chave, como preparo do solo, colheita, etc., para os participantes da cadeia produtiva. É fundamental fortalecer a aplicação de ciência e tecnologia avançadas, desenvolver modelos de produção de arroz com baixa emissão de carbono, etc., para atender à demanda por exportações de arroz no futuro."

Artigo e fotos: HA VAN

Fonte: https://baocantho.com.vn/giai-phap-an-toan-san-xuat-nang-cao-gia-tri-gao-xuat-khau-a191052.html