"Mantendo a chama acesa" na vila de artesanato em papel de arroz de Dong Binh

O papel de arroz Dong Binh não é apenas um prato rústico presente nas refeições diárias e no Tet (Ano Novo Lunar), mas também o orgulho do povo Tuy Hoa. Para se obter um bolo perfeito, o artesão deve ser cuidadoso em todas as etapas: seleção do arroz, demolho, moagem da farinha, espalhamento da massa em uma fina camada sobre um fogão de casca de arroz em brasa e, por fim, secagem ao sol.

A Sra. Dang Thi Phim, da oitava geração a ingressar na profissão, compartilhou: “A profissão tradicional não só sustenta muitas gerações, como também é a alma da pátria. Embora seja difícil, continuo a exercê-la porque amo a profissão. No entanto, estou muito preocupada que, se não houver uma produção estável, a geração mais jovem não se interesse em dar continuidade a ela.”

Todos os dias, a Sra. Dang Thi Phim ainda fabrica meticulosamente papel de arroz, seguindo a técnica tradicional de sua família.

Nos últimos anos, o papel de arroz industrializado tem aparecido cada vez mais, com preços baixos e designs diversos, dificultando a produção artesanal. A Sra. Tran Thi Thuy, moradora da vila, confidenciou: "Antes, o papel de arroz artesanal vendia muito bem, mas agora as pessoas usam mais máquinas e os preços estão mais baixos, então a produção de produtos tradicionais está se tornando instável. Ainda tento manter o ofício, mas não sei por quanto tempo conseguirei."

Segundo o Sr. Nguyen Ngoc Anh, chefe do distrito de Dong Binh, a localidade incentiva regularmente as pessoas a permanecerem na profissão, pois esta não é apenas uma fonte de sustento, mas também um elemento cultural. O governo também incentiva a geração mais jovem a conciliar o trabalho com as vendas online, tanto para preservar a profissão quanto para acompanhar as tendências atuais.

Na verdade, a produção da vila de papel de arroz de Dong Binh ainda é pequena, carece de capital de investimento, os designs dos produtos não são atraentes, a marca não é clara e a produção não é estável. Atualmente, o povo de Dong Binh realmente precisa do apoio do governo e de organizações populares para o desenvolvimento sustentável da vila.

Segundo o Sr. Ho Quang Nam, Diretor da Cooperativa de Serviços Agrícolas de Dong Hoa An e Presidente da Associação de Papel de Arroz de Dong Binh, esta vila artesanal tem mais de 400 anos, todos são apaixonados pelo trabalho, mas às vezes o papel de arroz não é vendido, então muitas pessoas desistem da atividade.

A profissão de fabricação de papel de arroz em Dong Binh não só alimenta muitas gerações, como também contribui para preservar a alma da terra natal.

O Sr. Ha Van Lam, Presidente da Associação de Agricultores do Distrito de Tuy Hoa, afirmou: "A vila de artesanato de Dong Binh é o orgulho do distrito. Atualmente, estamos coordenando com a Associação de Artesanato em Papel de Arroz de Dong Binh e com a população local para construir uma marca, promover o valor do papel de arroz artesanal e conectar empresas e canais de distribuição para levar os produtos a supermercados e lojas especializadas. Só assim os moradores se sentirão seguros em seu compromisso de longo prazo."

Recentemente, a Associação Provincial de Agricultores, em conjunto com a Associação de Agricultores do Distrito de Tuy Hoa, organizou uma viagem para representantes de 102 comunas e distritos da província, com o objetivo de vivenciar a realidade das aldeias artesanais. Essa atividade não só contribui para a promoção dos produtos, como também conecta consumidores dentro e fora da província. O representante da Associação Provincial de Agricultores enfatizou que a associação continuará acompanhando a população por meio do apoio à capacitação em gestão de negócios, aprimoramento da qualidade dos produtos e auxílio aos membros no acesso a canais de comércio eletrônico. Ao mesmo tempo, a associação também visa construir uma cadeia de consumo estável com empresas, supermercados e mercados atacadistas; levar os produtos para participar de feiras dentro e fora da província, expandindo assim o mercado e fortalecendo a marca de papel de arroz de Dong Binh.

Além disso, a Associação Provincial de Agricultores também orienta a localidade para o desenvolvimento de aldeias artesanais associadas à economia coletiva e ao programa OCOP, combinando a exploração do turismo comunitário para agregar valor e promover ainda mais a imagem do papel de arroz de Dong Binh...

Thuy Thao

Fonte: https://baodaklak.vn/kinh-te/202509/giu-lua-lang-nghe-banh-trang-dong-binh-d461b6e/