"Pacote Tet" feito com produtos locais

DNO - Nos dias que antecedem o Ano Novo Lunar do Cavalo, pequenas oficinas, cooperativas e estabelecimentos OCOP (Uma Comuna, Um Produto) na cidade de Da Nang estão ocupados embalando produtos em kits para presente com sabores locais, contribuindo para a diversificação de produtos.

A Cooperativa Agrícola Verde Duy Oanh prepara cestas de presentes para o Ano Novo Lunar (Ano do Cavalo). Foto: PHAN VINH

Combine vários produtos

No armazém da BT Group Production and Trading Co., Ltd. (bairro de Ban Thach), as mercadorias estão dispostas em prateleiras separadas. De um lado, encontram-se o chá de ginseng e o cordyceps da Ngoc Linh; abaixo, balas de gengibre da Cooperativa Agrícola QNA (comuna de Lanh Ngoc); e ao lado, bolinhos de broto de arroz integral da Bh.nong Food Company (comuna de Hiep Duc).

Outra seção apresenta produtos de madeira de agar do Centro OCOP de Quang Nam, bolinhos de feijão mungo da família Xuan Co (bairro de Ban Thach), bolos de coco assados ​​de Bao Linh e algas marinhas secas de Tan Thanh. Cada cesta de presentes é montada em diversos formatos, com preços que variam de 700.000 VND a 5 milhões de VND, dependendo do nível de luxo.

Segundo Nguyen Thi Bich Thao, diretora do Grupo BT, este ano os clientes estão particularmente interessados ​​na origem dos produtos, desde a região de cultivo do ginseng e o processo de fabricação da geleia de gengibre até a etapa de secagem das algas marinhas. Por isso, a empresa trabalha diretamente com cada beneficiário do programa OCOP (One Commune One Product - Uma Comuna, Um Produto), em vez de comprar por meio de intermediários, o que ajuda a controlar a qualidade e a construir confiança com os clientes, que são empresas e agências que encomendam grandes quantidades de brindes.

Na comuna de Tam Xuan, a Cooperativa Phu Binh está entrando na temporada do Tet com dois novos produtos: linguiça de faisão e linguiça de frango H'Mong. Os preparativos começaram em meados de 2025, com a cooperativa colaborando com a família empresária Hien Truong (comuna de Tam My) para experimentar diversas receitas, ajustando a textura da carne, as proporções de temperos, o tempo de cozimento a vapor e os métodos de conservação para atender aos requisitos de transporte de longa distância.

Os produtos de linguiça vietnamita da Cooperativa Phu Binh, combinados com o molho de pimenta Dulius, criam uma combinação perfeita para presentear no Tet (Ano Novo Lunar). Foto: PHAN VINH

Desde o início de janeiro de 2026, a unidade de produção opera continuamente para atender aos pedidos de diversas províncias e cidades. A cooperativa comercializa um pacote combinado contendo duas embalagens de linguiça e um frasco de molho de pimenta Dulius (da comuna de Dai Loc) por 535.000 VND. Essa embalagem oferece praticidade aos consumidores, com os condimentos inclusos, e também diferencia o produto das linguiças tradicionais disponíveis no mercado.

Na comuna de Tra My, a empresa Thanh Binh está acelerando a produção de frango desidratado, sachês de chá, macarrão pho desidratado, jaca desidratada e manga desidratada. Este ano, o estabelecimento também está combinando chá de gengibre e pó de banana verde da Cooperativa Agrícola QNA (Lanh Ngoc), juntamente com cereais e sanduíches recheados com nozes da empresa Me Mit Hoi An, para criar kits de presente variados.

Em muitos outros pontos de venda de produtos OCOP, as cestas de presentes do Tet deste ano são mais diversificadas, apresentando ginseng e canela de regiões montanhosas; especialidades de algas marinhas secas; linguiças, frango desidratado e alimentos processados; além de bebidas à base de ervas e doces tradicionais. Cada cesta de presentes é rica em produtos característicos de cada localidade.

Expectativas de um mercado dinâmico.

Segundo Nguyen Thi Bich Thao, diretora do BT Group, a aplicação da declaração fiscal e da emissão de faturas por empresas familiares contribui para a criação de relações mais transparentes com os parceiros. A empresa consegue rastrear a origem de cada produto e emitir faturas completas para empresas e agências que encomendam brindes, aumentando assim a transparência nas transações.

O Grupo BT recebeu até o momento encomendas de quase 5.000 cestas de presentes, o equivalente a mais de 20.000 produtos de diversos tipos. Embora a demanda continue aumentando, a empresa está limitando proativamente os pedidos nesse nível para garantir a melhor qualidade.

Segundo Vo Hong Long, diretor da Cooperativa Phu Binh, o mercado deste ano passou por uma grande mudança, já que os consumidores tendem a escolher marcas com origem clara, processos de produção transparentes e a possibilidade de contato direto com os produtores.

"A Cooperativa Phu Binh concentra-se em canais de venda direta, participando em feiras e pontos de venda OCOP (Uma Comuna, Um Produto), e mantendo uma rede de clientes regulares, em vez de depender inteiramente do comércio eletrónico. A confiança surge quando os compradores podem experimentar os produtos, ouvir a história por detrás deles e conhecer os produtores diretamente", afirmou o Sr. Long.

A produção agrícola familiar em Thanh Binh (comuna de Tra My) aumenta durante a temporada de fim de ano. Foto: PHAN VINH

Enquanto isso, a Sra. Vu Thi Cam Van, proprietária da empresa Thanh Binh, enfrenta o desafio do aumento dos preços das matérias-primas, desde carne de frango até materiais de embalagem. Apesar disso, a empresa mantém o mesmo preço das cestas de presentes do ano passado para evitar pressionar os clientes locais.

Em meados de dezembro, os pedidos da Thanh Binh não tinham atingido o volume esperado, mas a Sra. Van acredita que o mercado costuma ficar mais ativo perto do Tet (Ano Novo Lunar), quando famílias, empresas e organizações começam a encomendar presentes de fim de ano.

"Ao abrir cada produto na cesta de presentes, os destinatários não apenas experimentam os sabores do Tet, mas também veem toda uma cadeia de produção crescendo a partir das áreas menos desenvolvidas da cidade. As conexões entre as partes interessadas estão criando uma nova imagem para os presentes do Tet: familiares, de origem transparente e intimamente ligados à economia local", disse a Sra. Van.

Fonte: https://baodanang.vn/goi-tet-tu-san-pham-dia-phuong-3320772.html