Para controlar rigorosamente os matadouros de gado e aves de pequeno e médio porte, o Comitê Popular do distrito de Dai Loc emitiu um Plano para organizar a gestão de matadouros de pequena escala e controlar o abate centralizado de animais no distrito para o período de 2024 a 2026. O distrito também suspendeu oficialmente os matadouros de pequena escala que não garantem condições de higiene veterinária a partir de 1º de janeiro de 2025.
De acordo com o Sr. Ho Ngoc Man, vice-presidente do Comitê Popular do Distrito, o setor agrícola do distrito está se coordenando com as localidades para se concentrar na implementação de soluções para eliminar pequenos matadouros espontâneos que não atendem às condições.
Fortalecer e consolidar o comitê de direção para controle de abate, atribuir responsabilidades aos membros, inspecionar seriamente, revisar e fechar resolutamente e punir matadouros e matadouros que violem os regulamentos de higiene veterinária.
O Sr. Truong Cam, Presidente do Conselho de Administração e Diretor da Cooperativa Ai Nghia, compartilhou que, por muitos anos, o matadouro concentrado da área de Dai Loc C, administrado pela Cooperativa, sempre manteve operações regulares, mas o fornecimento de matéria-prima para a operação é limitado, com capacidade de abate de cerca de 100 cabeças de gado por dia e noite. A situação de pessoas e pequenos comerciantes que realizam abates em pequena escala em áreas residenciais, sem garantir a higiene e a segurança alimentar, bem como a higiene e a segurança veterinária, ainda é comum.
“A política de controle de abate do distrito é muito correta, a fim de limitar epidemias e reduzir a poluição ambiental causada pelas atividades de abate. Os matadouros da cooperativa contam regularmente com veterinários, que os inspecionam e carimbam. A cooperativa também está se esforçando para modernizar seus matadouros para atender às necessidades de abate de gado e aves para pessoas e pequenos comerciantes, já que a cooperativa é uma empresa”, disse o Sr. Cam.
O Sr. Nguyen Van Quang, Diretor do Centro Técnico Agrícola do Distrito de Dai Loc, disse que, a partir de 1º de janeiro de 2025, o Comitê Popular do Distrito determinou o estabelecimento de equipes de inspeção interdisciplinares para organizar inspeções e exames de famílias que abatem, comercializam e vendem produtos de origem animal em mercados.
O Comitê Popular Distrital também orientou os departamentos e agências relevantes a conscientizar a população sobre o uso de produtos cárneos de animais com marcas de controle de abate. O Centro Técnico Agrícola Distrital também promoveu propaganda e conscientizou a população e os proprietários de CSGM sobre a garantia da segurança e higiene alimentar, segurança veterinária, etc.
Segundo o Sr. Ho Ngoc Man, para impedir a manipulação de alimentos de pequena escala (CSGM), é necessário reforçar a inspeção e o controle nos locais de CSGM e lidar com as instalações que não atendem às condições. Equipes de inspeção intersetoriais de comunas/cidades e distritos devem fortalecer o controle nos mercados.
Comerciantes que vendem carne sem marcas de inspeção devem ser punidos imediatamente. O distrito está se concentrando na modernização de três matadouros centralizados em três áreas do distrito, A, B e C. Cada unidade receberá 300 milhões de VND para garantir o atendimento ao trabalho de abate centralizado.
Fonte: https://baoquangnam.vn/huyen-dai-loc-siet-chat-kiem-soat-co-so-giet-mo-gia-suc-gia-cam-3147165.html
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