Turistas japoneses experimentam sopa de macarrão com caranguejo em Ho Chi Minh, elogiam-na como a melhor e bebem todo o caldo.

Após ter apreciado o Hu Tieu e o Com Tam, o convidado japonês admitiu que o Banh Canh Cua era o melhor prato que já havia comido na cidade de Ho Chi Minh.

Papaken (nascido em 1989) é um criador de conteúdo japonês que vive no Vietnã há mais de 3 anos.

Em seu canal pessoal no YouTube, com centenas de milhares de seguidores, Papaken compartilha regularmente vídeos sobre suas experiências de viagem e culinárias em algumas províncias e cidades que teve a oportunidade de visitar.

Papaken e sua família saborearam uma sopa de macarrão com caranguejo em um restaurante local.

Durante uma recente viagem à cidade de Ho Chi Minh, Papaken levou sua mãe e seus dois filhos a um restaurante na Rua Tran Khac Chan (bairro de Tan Dinh) para saborear a famosa sopa de macarrão com caranguejo.

Ele contou à mãe que essa é uma especialidade popular no Sul, especialmente na cidade de Ho Chi Minh.

“Este prato tem um caldo espesso, feito com carne de caranguejo moída e cuidadosamente filtrada, o que realça seu sabor adocicado natural. O macarrão é feito com farinha de arroz e fécula de tapioca, por isso é macio como o udon (um macarrão tradicional japonês)”, disse Papaken à sua mãe.

Porção completa de sopa de macarrão com caranguejo e acompanhamentos.

O cliente japonês disse que cada porção de sopa de macarrão com caranguejo custa 55.000 VND e é servida com diversos ingredientes, como camarão, carne de porco fatiada, bolinhos de caranguejo, sangue, ovos de codorna, carne de caranguejo...

Ao provar, ele comentou que o caldo tinha um forte sabor de caranguejo. O macarrão era al dente e tinha um sabor único.

“O macarrão daqui é mais elástico, macio e saboroso do que o do restaurante onde comi da última vez. Os bolinhos de caranguejo também são deliciosos, com um sabor rico, macios e suculentos”, disse Papaken à mãe.

A mãe da YouTuber japonesa também compartilhou da mesma opinião, elogiando a sopa de macarrão com caranguejo por seu sabor fresco e delicioso.

Ela disse que, ao adicionar suco de limão e pimenta fresca, o sabor do caldo mudou significativamente, reduzindo o gosto característico de peixe do caranguejo. Baseada em seu próprio paladar, ela avaliou este prato com 8/10 pontos.

O convidado japonês não parava de elogiar a sopa de macarrão com caranguejo, sorvendo todo o caldo.

Papaken revelou que, no Google Maps, muitos turistas japoneses também descreveram a sopa de macarrão com caranguejo como o melhor prato de macarrão que já comeram no Vietnã.

“Na cidade de Ho Chi Minh, entre os pratos que experimentei até agora, como hu tieu, com tam… este prato é o melhor”, disse o cliente.

Ele disse que a sopa de macarrão com caranguejo é deliciosa com ou sem temperos. "Se você comer pura, vai sentir claramente o sabor do caranguejo, mas se adicionar pimenta e limão, o sabor ficará mais equilibrado", acrescentou.

A sopa de macarrão com caranguejo é um prato popular, apreciado por muitos frequentadores de restaurantes na cidade de Ho Chi Minh. Foto: Phuong Nghi

Em entrevista aos repórteres, a Sra. Tuyet (51 anos), proprietária da loja de macarrão com caranguejo que a família de Papaken visitou, disse que o estabelecimento está aberto há mais de 14 anos. Segundo ela, para fazer uma sopa de macarrão com caranguejo deliciosa, os ingredientes devem ser de qualidade garantida.

Em particular, os caranguejos devem ser escolhidos saudáveis ​​e firmes, para que, quando processados, o prato tenha um sabor fresco e delicioso e um aroma adocicado natural. A farinha para fazer o banh canh também deve ser escolhida de forma que não seja muito mole, nem muito dura ou grossa.

O caldo de caranguejo precisa ser cozido em fogo brando por muitas horas para atingir a clareza e o sabor atraente necessários.

Os ingredientes são cuidadosamente selecionados e meticulosamente preparados para garantir que o prato tenha um sabor fresco e delicioso. Foto: Sopa de macarrão com caranguejo 87

Ao saborear o prato, os comensais podem espremer mais limão ou adicionar um pouco de pimenta fresca à tigela de macarrão para torná-lo azedo e ligeiramente picante, ajudando a equilibrar a riqueza e a gordura do caldo, ao mesmo tempo que realça a doçura natural do caranguejo e do camarão.

A loja de macarrão com caranguejo abre das 11h até o final da tarde. A loja fecha nos dias 1º e 15 de cada mês.

Foto: Vida da família Papaken no Vietnã

As especialidades de Thai Nguyen são deliciosas e nutritivas, e clientes de Hanói fazem pedidos de entrega a mais de 160 km de distância . Além de impressionar pelo sabor delicioso e pela cor vibrante, o bolo de absinto, especialidade de Thai Nguyen, também é popular por ser feito com uma erva medicinal preciosa que regula a circulação sanguínea, previne dores de cabeça, gripes e outros males.

Fonte: https://vietnamnet.vn/khach-nhat-thu-banh-canh-cua-o-tphcm-khen-ngon-nhat-hup-can-nuoc-dung-2458895.html