Turistas ocidentais experimentam prato de macarrão de calçada de 70k e elogiam 'o melhor já comido em HCMC'

A comida de rua na Cidade de Ho Chi Minh tem uma combinação diversificada de ingredientes e sabores que fez dois hóspedes ocidentais admitirem que foi "a melhor que já comeram" e quererem voltar para apreciá-la novamente.

Danny e Diggy – dois turistas da Inglaterra fizeram uma viagem à Cidade de Ho Chi Minh há pouco tempo. Além de visitar alguns destinos interessantes, eles também aproveitaram para experimentar uma variedade de comidas de rua deliciosas.

Entre eles, há um prato que o casal revelou ter apreciado no café da manhã e que comentou ser "um dos pratos imperdíveis quando vier ao Vietnã". Trata-se de vermicelli de porco grelhado.

Para saborear este prato, Danny e Diggy foram a um restaurante de macarrão de porco grelhado e rolinhos primavera na Rua Nguyen Trung Truc (Bairro Ben Thanh, HCMC).

Diggy revelou que uma amiga próxima, que é chef, os apresentou a este endereço. Por isso, ela estava muito animada e ansiosa para experimentar a comida local.

“Este restaurante de macarrão com carne de porco grelhada não é apenas seu destino favorito, mas também sua primeira parada quando ele vem à Cidade de Ho Chi Minh”, revelou a turista.

Diggy (à esquerda) e Danny (à direita) experimentam macarrão de porco grelhado em um restaurante na calçada da Cidade de Ho Chi Minh

A primeira impressão de Diggy ao chegar ao restaurante foi de uma cena de comida de rua local. Ela imaginou que o restaurante provavelmente estivesse aberto há muitos anos.

Danny também não conseguiu esconder sua empolgação, admitindo que se sentia confortável com a experiência de comer e beber na calçada com cadeiras de plástico.

No restaurante, o casal de turistas estrangeiros pediu duas porções completas de vermicelli de porco grelhado com rolinhos primavera.

Além dos ingredientes principais, macarrão e carne grelhada, cada tigela também é servida com rolinhos primavera, legumes em conserva (cenouras, rabanetes), óleo de cebolinha com amendoim moído...

Este prato é servido com molho de peixe agridoce, que os clientes colocam por cima e misturam bem antes de comer.

Macarrão de porco grelhado com rolinhos primavera que dois convidados ocidentais apreciaram

Danny comentou que os rolinhos primavera estavam quentes, com a casca crocante e a carne dentro misturada com muitos sabores diferentes, rica e um pouco picante.

A carne grelhada é macia, suculenta, levemente adocicada e tem aroma defumado.

“Eu poderia comer mais carne grelhada e quero apreciá-la novamente na próxima vez porque é realmente deliciosa”, compartilhou o homem da Europa.

Um turista britânico elogiou o prato de vermicelli de porco grelhado como delicioso e apreciou o ambiente confortável do restaurante na calçada.

Compartilhando o mesmo sentimento, Diggy elogiou continuamente o prato de vermicelli de porco grelhado por seu sabor delicioso. Ela gostou do prato porque continha muitos vegetais frescos, como pepino e alface, criando uma sensação refrescante.

"Os rolinhos primavera são tão deliciosos, a massa é tão crocante. Eu realmente gosto disso, a sensação é indescritível", exclamou Diggy.

A turista ainda afirmou que esse restaurante é o melhor lugar e que o vermicelli de porco grelhado é o "melhor prato que já comi na Cidade de Ho Chi Minh".

“Fiquei muito satisfeita e com certeza voltarei aqui para aproveitar novamente”, acrescentou.

A turista concordou com o sabor do prato de macarrão e admitiu que este foi "o melhor prato que ela já comeu na Cidade de Ho Chi Minh".

Dois clientes ocidentais também revelaram que o vermicelli de porco grelhado com rolinhos primavera custa 70.000 VND por porção. Eles acharam o preço razoável, compatível com a qualidade do prato.

De acordo com pesquisas, o restaurante de macarrão com carne de porco grelhada e rolinho primavera que Danny e Diggy visitaram é um famoso endereço gastronômico no bairro de Ben Thanh (antigo Distrito 1), atraindo muitos turistas nacionais e estrangeiros.

Anteriormente, Catriona Gray - Miss Universo 2018 também veio aqui duas vezes e elogiou o vermicelli de porco grelhado como o melhor prato.

O restaurante de macarrão com carne de porco grelhada que Danny e Diggy visitaram é um restaurante famoso no antigo Distrito 1.

Em declarações aos repórteres, a Sra. Vo Thi Thu Van (53 anos), dona da loja, disse que a loja está aberta há cerca de 20 anos, vendendo de manhã à noite.

Como ela é originária da antiga Ben Tre (hoje província de Vinh Long), a Sra. Van prepara pratos como rolinhos primavera, carne grelhada e molho de peixe com sua própria receita que realça o sabor do Ocidente.

A carne grelhada é selecionada da parte magra, garantindo frescor, consumida fresca todos os dias.

A carne magra fica quente e perfumada após ser grelhada. A parte queimada da carne é cortada.

Limpe e corte a carne em fatias finas, deixe marinar com alguns ingredientes e temperos conhecidos, depois prenda-a em um palito de bambu e grelhe-a sobre brasas quentes.

"A carne é grelhada duas vezes. Uma vez levemente grelhada para manter o frescor, e depois grelhada completamente (quando os clientes pedem) para manter a carne bem quente", disse a Sra. Van.

Segundo o dono do restaurante, esse método não só economiza tempo como também mantém a carne grelhada macia, suculenta e não seca e dura.

O prato de vermicelli de porco grelhado do restaurante é um pouco caro, mas os clientes dizem que a qualidade compensa. Foto: Minh Khoi

Os rolinhos primavera também são o destaque do prato de vermicelli de porco grelhado do restaurante, com uma crosta crocante e um recheio rico e gorduroso feito de carne de caranguejo, taro, etc.

Além disso, o molho de peixe que o acompanha também é considerado um fator decisivo no sabor do famoso prato de macarrão. O molho de peixe é espesso, com um sabor agridoce harmonioso e um leve aroma de cebola em conserva.

As chalotas em conserva são brancas, crocantes, doces e saborosas. Os clientes as comem com macarrão de porco grelhado, que é delicioso e evita o tédio.

Foto: Danny e Diggy

Os clientes ocidentais elogiam o prato especial em um pequeno beco em Hai Phong , que custa apenas 35.000 VND . Embora o famoso prato especial de Hai Phong seja vendido em um restaurante na calçada, os clientes ocidentais ainda se surpreendem com o espaço limpo, a comida farta, a qualidade fresca e o preço acessível.

Fonte: https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-mon-bun-via-he-gia-70-nghin-khen-ngon-nhat-tung-an-o-tphcm-2454849.html