Abertura do primeiro festival de cultura culinária no Hung Temple Festival 2023

Em 25 de abril, no Sítio Histórico do Templo Hung, o Departamento de Cultura, Esportes e Turismo de Phu Tho coordenou com a Associação de Cultura Culinária do Vietnã e a Associação de Cultura Culinária da Província de Phu Tho para organizar a Cerimônia de Abertura do Festival de Cultura Culinária da Terra Ancestral de 2023 com o tema "Alma Nacional - Convergência da Quintessência da Terra Ancestral".

Esta é a primeira vez que o Festival de Cultura Culinária é realizado por ocasião do Dia de Comemoração dos Reis Hung para apresentar e promover a cultura culinária única da Terra Ancestral e trocar culinárias regionais, contribuindo para disseminar o valor da cultura culinária vietnamita.

Os delegados cortaram a fita para abrir a Feira de Turismo do Noroeste e o Festival Nacional de Cultura Culinária.

O festival gastronômico conta com mais de 70 estandes que apresentam a culinária local e as especialidades das três regiões, além de produtos típicos de qualidade OCOP da província de Phu Tho e de outras localidades do país. O festival conta com a participação de artistas da culinária típica vietnamita, e a promoção de pratos únicos proporcionará aos visitantes uma experiência única.

Na cerimônia de abertura, houve um programa de intercâmbio culinário nipo-vietnamita "Honrando a culinária do peixe-gato da Terra Ancestral".

O festival culinário apresenta aos visitantes especialidades regionais, como o ensopado de ninho de pássaro com ginseng vermelho e maçã vermelha do artesão Le Van Khanh; o macarrão frio de caracol do artesão Nguyen Thi Hien; o figo misto com camarão e carne do artesão Tran Thi Hong Loan; a carne bovina alimentada com capim Chumonry do artesão Nguyen Duc Hoang; a salada de frango com mangostão do artesão Nguyen Van Thong; o frango cozido no vapor com folha de lótus do artesão Diep Chan Hung; o Banh Chung Dat To do artesão Pham Xuan Hieu; bolo de frutas do artesão Nguyen Ho Tieu Anh..., especialmente a homenagem à culinária da Terra Ancestral com a participação do Sr. Matsuo Tomoyuki (presidente da Associação Culinária Japão-Vietnã) em combinação com o artesão Le Thi Thiet (presidente da Associação de Cultura Culinária Nam Dinh) para trocar a cultura culinária nipo-vietnamita "Honrando a culinária do peixe-gato da Terra Ancestral".

O festival gastronômico apresenta muitas especialidades regionais.

Em particular, a área da Casa apresenta atividades da cultura culinária vietnamita, uma jornada em busca da culinária típica vietnamita, com obras culinárias únicas que criam um mapa culinário colorido para atrair turistas. Durante os dias do evento, também há apresentações culturais e apresentações patrimoniais únicas, como: espaço cultural, apresentação de pipas, jogos folclóricos únicos, apresentando a herança cultural vietnamita.

Especialidades regionais são apresentadas no festival gastronômico.

Junto com o Festival Nacional de Cultura Culinária de 2023, também haverá atividades do evento Feira de Turismo do Noroeste, apresentando o turismo em 8 províncias expandidas do Noroeste com imagens ricas de turismo, produtos culinários, produtos Ocop das províncias do Noroeste e Phu Tho são promovidos e apresentados a turistas de todo o mundo para participar do Festival do Templo Hung.

Espaço de exposição de produtos da OCOP.

O Festival de Cultura Culinária da Terra Ancestral de 2023 acontecerá de 25 a 29 de abril de 2023 (6 a 10 de março, ano Quy Mao) na Área de Serviço no cruzamento do Templo Gieng, Sítio Histórico do Templo Hung.

Viet Cuong/VOV1