Explorar os valores culturais para servir o desenvolvimento do setor turístico

Ninh Binh é uma terra que contém muitos sedimentos culturais. Essas camadas e mais camadas culturais parecem existir apenas em histórias, mas agora há uma classe de jovens empresários com sua perspicácia que encontraram maneiras de transformar recursos culturais em valiosos produtos turísticos , conhecidos por turistas nacionais e internacionais.

Ainda persiste uma lenda sobre o Mestre Zen Nguyen Minh Khong, um homem com o dom de prescrever remédios. Ele costumava se esconder em uma caverna e plantar plantas medicinais para curar os pobres. A área montanhosa onde o Mestre Zen plantava as plantas medicinais é chamada de Sinh Duoc. As histórias lendárias sobre o Mestre Zen Minh Khong eram bastante antigas, mas ressurgiram quando a Área de Turismo Espiritual do Pagode da Montanha Bai Dinh foi construída e entrou em operação. Os moradores da comuna de Gia Sinh se beneficiaram muito das atividades de serviços na área turística. Muitas ocupações proporcionaram empregos e renda estável para as pessoas, como: fotografia, estacionamento, serviços de alimentação e bebidas, hospedagem, guia turístico, venda de souvenirs...

Entre eles, está um jovem chamado Vu Trung Duc (da comuna de Gia Sinh) que vem se esforçando para encontrar um novo rumo – um rumo que possa explorar os valores culturais locais para servir aos turistas. Essa é a razão pela qual nasceu a Cooperativa Sinh Duoc. Graças ao grande número de turistas, aliado ao dinamismo do líder, a Cooperativa Sinh Duoc se desenvolveu rapidamente. Até hoje, os produtos não estão mais restritos às prateleiras das lojas de souvenirs, mas presentes em todos os lugares. Os produtos à base de ervas da Sinh Duoc acompanham os turistas até o Japão, os Estados Unidos, a Europa...

A ideia de negócio de Sinh Duoc não parou por aí, mas foi desenvolvida em um "ecossistema" empresarial pelo Sr. Vu Trung Duc. Para aproveitar o grande número de visitantes a Ninh Binh em busca de turismo espiritual, o Sr. Duc e seu sócio, Hoang Thanh Phuong, criaram uma galeria de plantas da espécie Bodhi. Ele próprio também investiu na construção do Sao Sa King, cujo produto principal é um serviço de banho medicinal, utilizando ervas naturais cultivadas na colina de Sinh Duoc.

Além disso, para promover ativamente a cultura de sua terra natal, Vu Trung Duc investiu na construção da Casa de Exposições de Arte de Ba Ngan. Este é um local onde exposições, intercâmbios e debates entre artistas da província e de fora dela são realizados regularmente. Devido à sua paixão pelos valores culturais, a Cooperativa Sinh Duoc tornou-se uma espécie de "parteira" para muitos projetos artísticos, como: a exposição "Cores Naturais", a exposição "Jornada dos Trajes Antigos Vietnamitas em Busca do Patrimônio", a exposição "Sr. Trinta", a exposição "Histórias Pessoais"... A Casa de Exposições de Arte de Ba Ngan é tanto um espaço para promover a cultura quanto um local para exibir e apresentar os produtos da Cooperativa Sinh Duoc ao público.

Com sua abordagem, Vu Trung Duc conseguiu combinar negócios com promoção cultural, integrando elementos culturais aos produtos. A história do Sr. Ngo Duc Tam com o fio dental de perca Tong Truong é outro exemplo de sucesso na exploração de valores culturais para fins comerciais.

O Sr. Ngo Duc Tam, Diretor da Dong Song Xanh Food Processing Trading Company Limited, confidenciou sobre o processo de criação da ideia de produzir o fio de perca Tong Truong: No folclore, ao falar sobre os produtos da região de Hoa Lu, as pessoas costumam cantarolar: "Quando eu for, sentirei saudades de você e dela/ Quando eu voltar, sentirei saudades da perca Tong Truong"... A canção nos lembra que na culinária da região de Hoa Lu existe uma iguaria famosa, a perca Tong Truong. Muitos pratos feitos com perca, como sopa de perca com repolho, perca assada com sal, sopa azeda, perca grelhada, perca frita crocante... tornaram-se iguarias tradicionais e especialidades da região de Truong Yen.

No entanto, para saborear esses pratos, os clientes precisam ir até o local, então, por muitos anos, a culinária, embora famosa em todo o mundo, ficou restrita à comuna de Truong Yen, na província de Ninh Binh. A questão de como levar as especialidades de Hoa Lu para pessoas de todas as regiões sempre foi uma preocupação do Sr. Tam.

Em 2022, o Sr. Tam fundou a Dong Song Xanh Food Processing Trading Company Limited e lançou o produto de fios de perca. Para transformar o prato de perca, antes uma tradição popular, em um produto OCOP 4 estrelas da província, voltado para o turismo, o Sr. Tam dedicou-se intensamente a este produto. Na época, ele administrava uma rede de 5 restaurantes em Ho Chi Minh, mas mesmo assim decidiu arrendar e transferir os restaurantes, retornar sozinho à sua cidade natal e investir seus esforços na produção dos fios de perca Tong Truong.

Ao iniciar a produção do prato especial de fios de perca, o Sr. Ngo Duc Tam se preocupava em como tornar o delicioso prato famoso entre os turistas nacionais e estrangeiros. Assim, durante muitos anos, ele trabalhou arduamente para encontrar maneiras de aprimorar a qualidade e a apresentação do prato. Tentou de tudo para aumentar o tempo de conservação, melhorar os rótulos das embalagens, os métodos de embalagem para facilitar o transporte e torná-lo adequado para presentear turistas... Até hoje, o prato de fios de perca conquistou seu espaço no mercado, tornando-se gradualmente um produto típico, escolhido por muitos turistas, e a reputação da empresa Dong Song Xanh também cresceu a partir daí.

Atualmente, o Sr. Ngo Duc Tam planeja buscar e expandir a área de cultivo para garantir o fornecimento proativo de matéria-prima e controlar rigorosamente a qualidade dos insumos utilizados na produção do produto. Além disso, para aumentar a participação de mercado, o Sr. Tam promove o produto de diversas maneiras nas redes sociais, distribui-o em vários pontos de venda e o coloca em lojas em áreas turísticas.

Desenvolvendo seus negócios em duas direções diferentes, o Sr. Vu Trung Duc e o Sr. Ngo Duc Tam têm em comum a exploração dos valores culturais como ponto de partida para ideias de negócios e, paralelamente aos negócios, o esforço para promover ao público produtos com características culturais de sua terra natal.

São dois empresários que representam a nova geração de empreendedores de Ninh Binh, com a tendência de explorar os valores culturais únicos da região para impulsionar os negócios e desenvolver o turismo. O sucesso deles inspira muitos jovens a abrirem seus próprios negócios. A trajetória dessas duas empresas também conta com o apoio de todos os níveis e setores, pois está alinhada à política de aproveitar as vantagens culturais para desenvolver a economia turística da província.

Juntamente com Sinh Duoc e Dong Song Xanh, atualmente na província de Ninh Binh também existem muitas unidades e empresas desenvolvendo atividades comerciais nessa direção, como: Lac Hong Tourism and Trade Company Limited; Ninh Thang Clean Agriculture Company Limited; Cuc Phuong Honey Production and Consumption Cooperative; Vu Gia Medicinal Materials Company Limited; Bo Bat Ceramic Conservation and Development Company Limited... O ponto em comum dessas empresas é o desenvolvimento de produtos comerciais a partir da exploração de recursos culturais indígenas; essa é uma direção comercial relativamente sustentável e altamente incentivada.

Artigo e fotos: Mai Phuong

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