Quando a tecnologia define o padrão de qualidade para cada copo de leite.

O Asian Technology Excellence Awards (ATEA) é um prêmio anual organizado pela revista Asian Business Review, que homenageia inovações tecnológicas revolucionárias que estão moldando o futuro da Ásia.

O prêmio reconhece projetos tecnológicos que oferecem resultados claros e mensuráveis, abordam desafios urgentes e impulsionam o progresso real em diversos setores.

Na categoria Transformação Digital - Produção de Alimentos, a Vinamilk é a única empresa de laticínios do Sudeste Asiático a ser reconhecida graças à sua inovadora tecnologia dupla: a tecnologia de ultramicrofiltração e o sistema de controle de qualidade do leite 4.0.

Segundo a Asian Business Review, este é um passo importante para ajudar a Vinamilk a se tornar a primeira empresa no Sudeste Asiático a digitalizar completamente tanto o processo de produção quanto a aquisição de matéria-prima.

Em particular, a tecnologia de ultrafiltração – uma tecnologia pioneira da Vinamilk para aplicação em larga escala no Sudeste Asiático – é uma resposta direta à tendência do leite fresco rico em proteínas que está "reinando" globalmente.

Trata-se de uma tecnologia avançada de processamento de leite originária da Europa, que permite a extração de proteínas, cálcio e lactose em nível molecular, reestruturando assim a composição nutricional de forma otimizada, adequada às necessidades cada vez mais personalizadas dos consumidores.

Graças a essa tecnologia, embora processado inteiramente a partir de leite fresco, sem adição de proteína do soro do leite, cada embalagem de 250 ml de Vinamilk Green Farm High Protein ainda contém até 12,5 g de proteína natural – 65% a mais do que o leite fresco esterilizado tradicional, 30% mais rico em cálcio e 60% menos gordura. Em particular, o filtro físico também ajuda a remover a lactose, ampliando a capacidade de absorção dos nutrientes do leite para pessoas com sistemas digestivos sensíveis.

O sistema de teste de qualidade do leite de alta sensibilidade permite que a Vinamilk verifique a qualidade do leite em tempo real em cada ponto crítico. (Foto: Minh Anh).

O produto é considerado uma solução nutricional superior para quem se preocupa ativamente com a saúde através da alimentação diária, como: adultos que necessitam de nutrição física, gestantes, pessoas que praticam exercícios físicos regularmente e crianças em fase de desenvolvimento.

“O Vinamilk Green Farm High Protein é a afirmação da nossa estratégia de desenvolvimento de produtos para o futuro, onde a nutrição não é apenas benéfica para a saúde, mas também personalizada para atender às necessidades, gostos e estilos de vida de cada pessoa”, enfatizou o Sr. Nguyen Quang Tri, Diretor Executivo de Marketing da Vinamilk.

Ao mesmo tempo, a Vinamilk implementou um sistema de teste de qualidade do leite altamente sensível, que permite a análise da qualidade em tempo real em todos os pontos críticos.

Em vez de alterar todo o processo, o sistema aplica um modelo de melhoria direcionada, identificando e resolvendo problemas de qualidade em pontos específicos, mantendo a eficiência do sistema.

A Vinamilk é a única empresa de laticínios do Sudeste Asiático a ser homenageada na categoria Transformação Digital - Produção de Alimentos na ATEA 2025 (Foto: Comitê Organizador).

Isso garante leite cru de alta qualidade - um pré-requisito para processamentos posteriores avançados, como a tecnologia de microfiltração.

“Essas inovações são ainda mais significativas considerando a escala e a influência global da Vinamilk”, segundo a Asian Business Review. Especificamente, a Vinamilk é atualmente a maior produtora de leite do Sudeste Asiático, operando 15 fazendas que atendem a padrões internacionais como Global SLP e Organic EU. A empresa administra mais de 130.000 vacas leiteiras, com capacidade para fornecer mais de 1,1 milhão de litros de leite fresco por dia.

A premiação da Vinamilk na ATEA 2025 não apenas confirma a capacidade de inovação tecnológica da gigante regional do setor lácteo, mas também revela o "segredo" por trás da impressionante série de conquistas internacionais dos produtos Vinamilk Green Farm Cao Dam.

Especificamente, a dupla de especialistas em tecnologia ajudou o Vinamilk Green Farm Cao Dam a conquistar uma série de prêmios de renome mundial por seu sabor delicioso, segurança e pureza, como o Gold Award - a certificação mais alta da Monde Selection (Bélgica), o Superior Taste Award (Bélgica) e o Purity Award - o prêmio mais rigoroso de segurança e pureza dos EUA.

Pode-se afirmar que a tecnologia não é apenas uma ferramenta de produção, mas tornou-se um "ingrediente" especial, contribuindo para a redefinição dos padrões nutricionais na indústria de laticínios moderna.

Para a Vinamilk, cada inovação tecnológica é um passo em direção ao futuro: onde a nutrição não é apenas limpa e saudável, mas também personalizada às necessidades, condição física e estilo de vida de cada consumidor.

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